1樓：匿名使用者
紅腸蔬菜披薩的做法
1.低筋麵粉和高筋麵粉混合好加入油、糖、鹽和奶粉2.酵母放入牛奶攪拌融化
3.用拌好酵母的牛奶和麵，和成麵糰，揉光滑，蓋嚴餳發4.麵糰發至2倍大
5.取出麵糰排氣鬆弛10分鐘
6.把麵糰擀成外圈后里面微薄的麵餅，麵餅的大小和披薩盤相仿7.放入披薩盤，用叉子插滿眼，再發酵約20分鐘8.
發好的麵餅放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烘烤5分鐘取出9.紅腸，青椒，洋蔥，番茄沙司備好
10.青椒和洋蔥切絲，紅腸去皮切片
11.烤好的面上先塗上一層番茄沙司
12.撒上一層馬蘇裡拉芝士
13.在一次擺入洋蔥，青椒和紅腸片
14.在撒一層馬蘇裡拉乳酪
15.放入預熱好的烤箱內，中層，180度，烘烤15分鐘，最後剩餘5分鐘的時候取出烤盤在撒上一層乳酪完成程式即可
2樓：
溫水溶於乾酵母，放置10分鐘，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰。
加黃油揉好麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。室溫放置30分鐘--60分鐘不等。
如何做香腸披薩，家常香腸披薩做法大全
3樓：命中註定的
準備食材 －
普通麵粉 500克
雞蛋 2個
水 適量
自做香腸 適量
紅椒 適量
玉米 適量
洋蔥 適量
西藍花 適量
乳酪 適量
發酵粉 5克
吸油紙 半張
番茄醬 適量
－ 步驟 －
1.麵粉、雞蛋、發酵粉、溫水加一起和麵，軟硬程度和平時做饅頭一樣，放常溫下發酵。
2.原材料。
3.發酵到原體積的兩倍大，手按能明顯的陷下去。
4.擀成圓形的麵餅，擀的比烤盤稍大，因為邊要翻起來，麵餅中間用叉子戳出小洞。
5.塗上番茄醬，放上一層乳酪。
6.入預熱好的烤箱烤5分鐘後取出。
7.一層一層鋪上洋蔥、紅椒、西藍花、玉米。
8.鋪上自做香腸，最上面鋪一層乳酪，放入預熱好的烤箱，上下火180度15分鐘。
9.成品。
紅腸蔬菜湯怎麼做
4樓：
1.土豆切小塊。
2.胡蘿蔔切片。
3.香菇用開水燙泡，之後切片。
4.西紅柿切片。
5.大蔥切絲，薑切片。
6.紅腸切片。
7.鍋內注水，放入蔥薑片，煮開。將所有食材放入鍋內，大火煮開，調入少許海鮮醬油，兩茶匙雞精，中火煮制。待土豆塊熟透，香菇熟透即可。出鍋撒香菜末，淋香油。
家常披薩的詳細製作方法？
5樓：匿名使用者
、餅皮材料（8寸pizza盤）：
乾酵母1小匙（約2g）
溫水 110毫升
高筋麵粉200克
糖2/3大匙
鹽1/3小匙
黃油 20克
2、酵母溶於溫水，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成麵糰，再將黃油揉進麵糰（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放約40度的地方發酵1個小時。也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣，幫助發酵，發酵後的麵糰比原來的大2倍左右
4、麵糰放一旁發酵了，開始準備pizza汁和其他材料了。
pizza汁的材料：
洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）
黃油10克
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
pizza草2/3小匙 （加了味道比較好）
5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pizza草全部加入，
炒開，關火即成pizza汁
6、準備好pizza餅皮上要加的材料
切絲的馬蘇裡拉乳酪（80克），青椒絲，火腿絲，甜玉米粒、洋蔥絲、番茄碎、香菇絲
（喜歡什麼就加什麼吧，多少自己把握）
7、將發酵好的麵糰取出，滾圓，放pizza盤上鬆弛10分鐘
8、待麵糰鬆弛完成，用手推啊推，直到將其推到蓋滿pizz盤，成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。餅皮中間用牙籤均勻扎孔，扎多點。
9、pizza汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。
10、準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
11、烤箱預熱200度 。pizza入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘.
取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可
6樓：匿名使用者
家庭比薩餅之小試身手
原料：家庭製作「比薩」得用精料。高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：
先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
比薩餅儘管是洋快餐，但在中國家庭的廚房中也可體現「中國特色」，選用常吃的葷素原料增進風味，口感更爽，營養更全面。
a》怎樣製作比薩餅的麵皮（原料用量以5個比薩餅計）。
原料：高筋麵粉100克、白糖10克、精鹽20克、奶粉30克、雞蛋2個、精煉油50克、酵母40克
製法：將所有原料放入攪拌機內，再加入適量清水，拌和均勻成麵糰。隨後將麵糰分成5個小劑子，並搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發待用。
製作比薩餅時一般要用到番茄沙司。番茄沙司雖然市面上有售，但以自己製作的效果為好。
b》自制番茄沙司的方法。
原料：番茄500克，蒜茸25克，洋蔥碎150克，白糖25克，精煉油100克，香葉1片，精鹽、胡椒粉、鮮湯各適量
製法：番茄去皮絞成番茄醬。精煉油放入鍋中燒熱，先下蒜茸和洋蔥碎炒香，再倒入番茄醬，摻入鮮湯，調入白糖、精鹽、胡椒粉，接下來放入香葉，待小火將水分收幹後，揀去香葉，即成。
比薩 一.餅底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果d，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，儘量使醬汁聞起來比較香，
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手
4.將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘
6.將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲
接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到麵餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
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回答1準備好材料並把材料過好稱。2牛奶放入熱水中隔水溫熱。3把麵粉 白糖 鹽 玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。4酵母倒入溫熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充分溶解。5把步驟4的牛奶慢慢倒入步驟3中，用筷子攪拌成絮狀。6然後用手揉長光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。7發酵至麵糰原來的兩倍...
方便麵披薩怎麼做，方便麵披薩的做法步驟圖，方便麵披薩怎麼做
1.胡蘿蔔 洋蔥 青椒洗淨切成絲 2.泡麵用開水泡一分鐘後撈出控幹 3.將控乾的泡麵放在碗中，加入切好的胡蘿蔔絲 洋蔥絲 青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻 4.平底鍋中加入少許油，小火加熱 5.待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪...