1樓：網友
自己雹李慎做過清蒸鱸魚，做法非常的簡單，新手小白也能上手，而源敬且清蒸這種烹飪方法能讓魚的營擾租養不流失，保留魚的鮮味。
2樓：小李美死了
我做過非常的簡單，只要把鱸魚清洗乾淨，加入一些料酒和薑絲醃製10分鐘，然後放在盤子裡，中空閉火蒸10分鐘，熟了之後放上一些青紅椒絲和蔥絲，潑上一勺差蘆熱油，再倒入一些蒸魚豉油就好了，非常的鮮虛虧帶嫩。
3樓：情感導師小晴晴
清蒸鱸魚是我最喜歡的一道菜，我經常做來吃的，而且做法簡單不復雜。營養又美味。
你覺得清蒸鱸魚怎麼做才好吃？
4樓：蛋蛋獸影視娛樂
其實清蒸鱸魚就用最簡單的方法就可以了，不需要加很多的調料，也不需要多複雜的辦法，只是把它醃製一下，然後蒸上個十分鐘左右，再淋上蒸魚豉油，這樣味道就會特別的棒。可能有一些人覺得這樣的方法是不是太過於簡單了，可是我想說的清蒸的他就是要吃原汁原味的，所以這樣的方法真的是很方便，很適合的。<>
之所以我會這麼瞭解，是因為我的女兒也很喜歡吃這種鱸魚，最開始是我婆婆買回來給她吃，那個時候我女兒乙個人可以吃掉一條一斤重，那個時候她才不到兩歲。後來婆婆回老家之後，一直都沒有過來，可是我想讓女兒吃到魚，那麼就只能夠學著自己做，也在網上去尋找了很多的方法，但是因為我是乙個不太會做飯的人，所以總是做不好，後來我就直接請教我的婆婆，用她的方法我真的做的很棒。
我們在菜場買完魚之後一般別人都是會幫我們殺好的，所以我們回來之後，只要洗乾淨就可以了。然後把魚的背部開3~4條口子，這樣能夠方便入味，也更好醃製。我們在魚的全身上下抹上一點鹽，再切上一點生薑和大蔥放在魚上醃製20分左右，這樣才能夠更方便的入味。
好了之後拿出來放在鍋上面，燒開水之後把魚放上去蒸。
一般蒸個8~12分鐘左右就可以了，是根據魚的大小來決定時間，蒸好了之後，我們把魚上面的大蔥和生薑全部拿下來，把盤子裡面多餘的水給倒掉。然後從新切一點生薑大蒜擺在魚面上，淋上蒸魚豉油，再燒一點點油，等油開之後，再直接淋到魚上面，這樣一盤美味的清蒸鱸魚就做好了，方法是不是非常的簡單呢？大家有興趣的可以動手做一做。
5樓：吱吱吱吱心
把鱸魚清洗乾淨以後。然後放入醬油，蠔油，料酒，醃製兩個小時左右。然後放在盤子里加入料酒上鍋蒸15分鐘左右，然後放入蔥段再加入熟油醬，做出來的清蒸鱸魚是很好吃的。
6樓：創作者
不要新增多餘的調味品，在鱸魚中加入蔥薑蒜，然後加入適量的調味品就可以了，只要去除鱸魚的腥味，上鍋蒸熟即可，這樣做出來是非常好吃的。
7樓：灰灰慧闖天涯
我覺得肯定是需要少放一些調料，當然也需要少放一些蔥薑蒜，這樣的話可能做出來的會比較好吃一些，會更加的有營養，味道特別的鮮美。
8樓：瑟瑟十七公主
蒸制之前先用薑絲蔥絲醃製半個小時，口感會更好。在魚身上用菜刀劃出一些刀痕，可以使醬汁滲入到肉裡面。出鍋以後往上面撒一些魚露醬，口感更鮮美。
清蒸鱸魚最簡單的做法是什麼？你會怎樣做？
9樓：紅色紙飛機
鱸魚肥美，是很多人餐桌上很喜歡的一道美食之一。而鱸魚的做法有很多，每個人的口味不同，所以選擇烹飪的方式也不同。不過，今天我們要說的是清蒸鱸魚這道菜，這道菜很大程度上保留了鱸魚最原始的滋味，是值得嘗試的一道美食。
現在，跟著我一起來做看看吧。
一、食材的準備食材一般包括：新鮮鱸魚、蔥、姜、蒸魚豉油、公尺酒等。首先對鱸魚進行準備，去魚鱗，洗淨，放在一邊備用。之後一般的蔥切斷，一半的蔥切成絲，姜切成絲，放在一邊，備用。
二、製作過程首先對鱸魚進行醃製。鱸魚背上切花刀，方便入味，之後盆中放入鱸魚，放入蒸魚豉油、蔥段、薑絲，鹽，醃製一段時間。醃製好了之後，重新拿乙個盤子，盤子底部放醃製好的蔥段、薑絲然後把鱸魚放在這些食材上面，再把剩下醃製的醬汁淋在鱸魚身上，就可以上鍋蒸了。
等蒸到5分鐘左右，倒入一點公尺酒，蓋上蓋子，繼續蒸3分鐘。然後關火，在燜3分鐘左右就可以拿出來了。在鱸魚身上放上蔥絲、薑絲，另起一鍋，鍋中燒適量的熱油，依次淋在鱸魚身上，這樣就可以開吃了。
三、注意事項1、鱸魚最好醃製一下，這樣可以更加入味，吃起來味道更好。同時也要對鱸魚進行花刀處理，這樣醬汁就更容易進入魚肉，吃起來味道更好。
2、鱸魚最好選用新鮮鱸魚，這樣吃起來更加鮮美。吃的時候蘸著醬汁吃，真的非常美味。
3、蒸制溫度很高，很容易燙傷手，所以在拿出鱸魚的時候可以使用一下隔熱手套或是使用抓鉗。
10樓：喵喵休閒娛樂
清蒸鱸魚是一道非常美味的菜品。將鱸魚洗淨，在鱸魚的腹中放入蔥段薑片。水開放入鱸魚蒸30分鐘。在出鍋前淋入蒸魚豉油。潑熱油即可。
11樓：周**強強
首先要把鱸魚都清理乾淨，然後把鱸魚的表面切幾刀，再往裡面放上一些作料，然後上鍋蒸。只要20分鐘左右就可以了。這樣做出來的清蒸鱸魚真的非常好吃。
12樓：蕾蕾
把魚清洗乾淨，醃製半個小時，裡面應該放足調料，要把所有調料的味道都入到魚裡面，最後放到鍋裡面去蒸，蒸好以後用油嗆一下。
13樓：依依很美的
準備一條鱸魚、水果椒、調味料，上鍋蒸20分鐘，出鍋時放一點香菜，就可以吃了，我也是這樣做的。
能否指點下清蒸鱸魚怎麼做才好吃？
14樓：網友
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清淡。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系，海薯粗鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。
鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含dha量數盯鎮最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟則攔，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著公尺酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
15樓：終身榮譽
材料。新鮮鱸魚一條，油、料酒、蒸魚豉巖返渣油、姜蔥蒜。
做法。1、鱸魚處理乾淨切花刀，瀝乾水盛魚盤中；
2、姜蒜切好放在魚身與魚肚中，放料酒醃片刻；
3、蒸鍋中加水燒開，放入鱸魚，大火蒸8分鐘後，關火，不要開鍋蓋，繼續燜5分鐘；
4、燜好後出鍋，倒掉盤中蒸出來的水，在魚身上倒上粗悄蒸魚豉油，量可以多世或點；
5、撒上蔥花，炒鍋燒熱，倒一勺半油，燒開，淋魚身上即可。
清蒸鱸魚的做法鱸魚怎麼做好吃在家做鱸魚
材料鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油做法1.鱸魚洗淨，用蔥姜料酒醃一會兒去腥。2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。3.把魚取出，倒掉汁水。4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。主料鱸魚1條 600克 筍片30克香菇4朵 輔料薑片5克 鹽5克 蔥絲5克 料酒15克...
怎麼做海鱸魚好吃又簡單，海鱸魚怎麼做好吃
把鱸魚處理乾淨切塊，然後用調料稍微醃製片刻，再裹一層幹澱粉，油溫五成熱下鍋慢炸，炸熟撈出即可，做法簡單又好吃過癮。清蒸鱸魚 紅燒鱸魚 鱸魚湯 酸菜鱸魚片等做法都不錯吃，至於簡單不簡單，看個人廚藝了，都不復雜 它的做法有很多，蒸 煮 炒等，而且口感很好，入口就會化掉。蒸是簡單，營養又豐富的一種做法。做...
求安利一種好吃的清蒸鱸魚做法
新鮮的鱸魚清理乾淨，用廚房紙吸乾水分。然後斜口改刀。大蔥和老薑切斷，留一半備用，再切片，放入改好的鱸魚花刀中和魚肚中。青檸檬對半切，留一半備用，用手一半輕微擠壓出汁，淋在鱸魚上，量又個人口感決定。加料酒去腥味，然後醃製15分鐘左右。蒸鍋入水，大火燒開。把備用的檸檬 老薑 大蔥和小蔥改刀成絲。大火燒開...