1樓：王培信
材料鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油做法1.鱸魚洗淨，用蔥姜料酒醃一會兒去腥。
2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。
3.把魚取出，倒掉汁水。
4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。
2樓：匿名使用者
主料鱸魚1條（600克） 筍片30克香菇4朵
輔料薑片5克 鹽5克
蔥絲5克 料酒15克
醬油15克 醋15克
清蒸鱸魚的做法步驟
1. 將鱸魚去除內臟，收拾乾淨，擦淨身上多餘水分放入蒸盤中2. 再將薑片、蔥絲放入魚盤中
將筍片大小相近的片，碼在魚身上
香菇用溫水泡發，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處，3. 大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5－8分鐘，關火後，別開啟鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫「虛蒸」5分鐘後出鍋，
4. 小碗內倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調料汁小貼士
酸辣鱸魚的做法，酸辣鱸魚怎麼做好吃，酸辣鱸魚
食材明細 鱸魚一條300g 紅椒半個 檸檬半個 蔥一顆姜5片 蒜兩瓣香菜少許 生抽1勺 老抽3勺 陳醋2勺 冰糖5顆 料酒2勺 鹽少許豆瓣醬半勺 酸辣口味 燒工藝半小時耗時 普通難度 泰式酸辣鱸魚的做法步驟 1鱸魚去鱗去內臟洗淨，檸檬，紅椒，香菜洗淨2蔥姜切絲，大蒜切片，檸檬切片，去少許檸檬皮切絲，...
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食材明細 鱸魚適量 香蔥適量 姜適量米酒適量 蒸魚豉油適量 鹽適量胡椒粉適量 豬油適量 原味口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 清蒸鱸魚的做法步驟 1原料，一半姜蔥切細絲泡水備用 裝飾用 2鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。3醃漬的蔥姜鋪下面。4魚站裡起來，身上撒點香蔥薑...
燜鱸魚怎麼做好吃，燜鱸魚的家常做法
燜海鱸魚的做法 1.材料備好，鱸魚去鱗 去內臟，清淨瀝乾水份切段待用2.鍋裡放入植物油爆香花椒，然後放入薑片和大蔥段3.淋入醬油，倒入一碗清水，馬上蓋蓋子 4.把魚放入，加入蓋過魚面的水，撒入鹽和白糖5.蓋上蓋子燜到差不多醬汁收幹，放上香菜即可 1.買回來的鱸魚洗乾淨放盤子備用。2.製作調味料，有生...