1樓：互信互助互愛
岡山羊肉羹。
材料。羊肉片1/2斤，筍絲1/2杯，紅蘿蔔絲1/2杯，蛋白1顆，九拿搭層塔適量，香油適量，酒1支，姜2片，香菇絲2大匙，蔥段1支，酒1/3茶匙，糖1大匙，當歸2兩，枸杞2兩，高湯6杯，醬油1大匙。
做法消宴拿。
1. 羊肉片和a料入滾水中快速汆燙撈起，筍絲和紅蘿蔔絲汆燙。
2. 炒香b料後，加入c料煮滾，再放入羊肉與其他配料一起煮滾，用太白粉水芶芡。
3. 芶芡完後，加入蛋白拌勻。祥野食用時，淋上香油及九層塔即可。
2樓：網友
備好食材」：羊瘦肉，金針菇，豆皮，青菜，紅蘿蔔，黑木耳，雞蛋，用料：鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，白糖，洋蔥酥，澱粉，水澱粉，十三香，香油。
提前準備」：羊肉順著肉的紋理切成短條或者細絲，金針菇切掉信讓老根沖洗乾淨掰散，紅蘿蔔削皮用工具擦成絲，豆皮和青菜洗淨切成絲，黑木耳泡好掐掉根切絲，雞蛋打入碗中備用。
羊肉羹」的做法：
把雞蛋攪散，在切好的羊肉絲里加入2勺蛋液，半勺醬油，1勺白胡椒粉，滑缺局半勺白糖，2勺洋蔥酥，2勺澱粉和1勺十三香攪拌，用手抓起肉絲不停的摔打，直到肉絲上漿有黏性為止。
鍋中倒入3碗水，大火燒開，放入拌好扮汪的羊肉絲入鍋煮3到5分鐘，羊肉變色後撈出，放入碗中先備用著。
鍋中留下原湯，用勺子撇去表面浮沫後，放入金針菇，木耳絲和豆皮絲用大火先煮1分鐘，在接著下入紅蘿蔔絲和青菜絲。
加入1勺半的鹽和1勺雞精來給湯汁調味，等到鍋裡所有食材快要斷生的時候，放入羊肉絲用筷子攪散，沿著鍋邊倒入剩餘的雞蛋液。
蛋液慢慢凝固後，加入2勺水澱粉來給湯汁勾芡，在加入1勺香油來提香，攪拌均勻後就可以關火了，用勺子盛入碗裡，配上兩個燒餅，可以開吃了。
3樓：任意m工作室
1、羊肉剔去筋膜，洗淨後放入沸水鍋內汆去血水，撈出舉陵後再用涼水漂洗乾淨切成丁。
2、蘿蔔洗淨，切成片。
3、草果、陳皮、良姜謹沒用紗布包好。胡椒拍破。蔥白切成段。姜洗淨拍破。
4、將羊肉丁、紗布袋放入沙鍋內，加清水、蔥、姜，用武火燒沸後，撇去浮沫，加入蘿蔔片，改用文火祥答納煨2小時，至肉酥爛，撈去藥包、蔥、姜，加入精鹽、味精調味即成。
4樓：007東風一號
主料：羊肉片1/2斤（適量）李鄭、筍絲1/2杯（適量）、紅蘿蔔絲1/2杯（適量）、蛋哪漏頌白1顆（適量）、九層塔適量（適量）、香油適量（適量）、a料：（適量大匙（適量）、蔥1支（適量）、姜2片（適量）、b料：
適量/2杯（適量）、薑絲2大匙（適量）、蔥段1支（適量）、c料：（適量小匙（適量）、胡椒粉1/3茶匙（適量）、糖1大匙（適量）、當歸2兩（適量）、枸杞2兩（適量）、高湯6杯（適量）、醬油1大匙（適量搜盯）
做法步驟：1、羊肉片和a料入滾水中快速汆燙撈起，筍絲和紅蘿蔔絲汆燙。
2、炒香b料後，加入c料煮滾，再放入羊肉與其他配料一起煮滾，用太bai粉水芶芡。
3、芶芡完後，加入蛋白拌勻。食用時，淋上香油及九層塔即可。
5樓：白又又
1、先將山藥去塵衫皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。
2、將粳州兄孝公尺下鍋，加水煮之，待公尺開冊稿花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後，再下山藥，煮至湯稠肉香即可；或加調料食之亦可。
6樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
做法 1. 羊肉片和a料入拍嫌滾水中快速汆燙撈起，筍絲和紅蘿蔔絲汆燙。 2. 炒香b料後，加入蔽輪c料煮滾，再放入襲並手羊肉與其他配料一起煮滾，用太白。
臺灣有什麼特產？
7樓：w晴天去看海
凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、鳳梨酥、牛軋糖等。
1、凍頂烏龍茶。
凍頂烏龍茶，產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區海拔約600-1000公尺，依以上三點為核心產區，被譽為「茶中聖品」。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。
2、文山包種茶。
文山包種茶，為輕度半發酵烏龍茶。又叫「清茶」，是臺灣烏龍茶種發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。產於臺灣省北部的臺北市和桃園等縣，其中以臺北文山地區所產製的品質最優，香氣最佳，所以習慣上稱之為「文山包種茶」。
3、東方美人茶。
東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。
4、鳳梨酥。
鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國臺灣地區祭拜常用的貢品，取其「旺旺」「旺來」之意，所以在當代臺灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。
5、牛軋糖。
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。
8樓：孫恭蕭棋
臺南黑橋香腸。
黑橋香腸」店位於臺南市「沙卡里巴」小吃區附近，它**目前南臺灣最有名的香腸，已有30多年的歷史。黑橋香腸的形狀比一般香腸要粗大許多，由於南臺灣的人吃溼式香腸，故它的香腸依南部人的口味設計。逢年過節是黑橋香腸銷路最好的時候。
臺灣凍頂烏龍。
茶技術是隨著大陸人口向臺灣的遷移帶上寶島的，在現在已經有了數百年的歷史（一說有上千年的歷史了），臺灣的茶業發展起了自己的特點，也有了自己的名茶。凍頂烏龍是臺灣茶人眼中的寶貝。該茶在臺灣極享盛名，廣受歡迎，被品茗人士推崇為上品。
臺灣牡蠣。臺灣牡蠣又稱「蚵仔」,主產於臺灣彰化、雲林、嘉義等地。
牡蠣肉肥厚，味鮮美，營養豐富，入秋以後，品質更佳，是螺、貝一類水產鮮品中的佼佼者。
臺灣野生杜鵑。
臺北的野生杜鵑有20多種，由低地一直到海拔4000公尺的高山，到處都有杜鵑花盛開。臺北市被稱為「杜鵑花城」。杜鵑屬常綠或綠葉灌木，葉子橢圓形，花紅色、臺灣稱映山紅。
臺灣野生杜鵑種類很多，紅毛杜鵑是花期最長的一種杜鵑。它全年都開放著花朵，配上全株長長的金毛，煞為好看。
臺灣黃山雀。
重陽節的由來和意義是什麼?
9樓：
重陽節的由來是重陽的源頭，可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀》載：「(九月)命家宰，農事備收，舉五種之要。
藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。」「是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。」可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。
重陽節在傳統意義上，日月併為陽九的重陽，強調的是避邪消災。據說，晉朝時，今河南汝南古上蔡地區，有個名叫桓景的學道的人，他的師傅費長房真人對他說：「九月初九，你家有難，你趕快回去，叫家裡的人用絳紅色布做成香袋，裝上茱萸系在手臂上，登上高處，喝菊花酒，就可消禍。
桓景依照師傅的指點，是日舉家登上座落在蔡國故城西面城垣的一處叫做名岡山的至高處避禍。傍晚歸來，發現家中的家禽家畜全都死了。費長房知道後說：「這些雞鴨牛羊狗已經替你們受災了。」
全國各地有名的小吃有哪些
10樓：匿名使用者
你可以去美食1街看看啊，上面的美食、休閒食品，很多啊，而且特別便宜，還有乙個活動就是特色零食9塊9包郵，天天開團！
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