1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料咐好。炸豆包4片帶殼綠竹筍3支鮮香橘簡彎菇4朵紅蘿蔔1/3根蔥2支壽圓悶喜燒1大匙醬油1大匙。
做法。豆包切塊。帶殼綠竹筍去殼切片。紅蘿蔔、香菇洗淨切片。蔥洗淨切段，蔥白蔥綠分開。
起滾水煮筍片去酸味。
起熱油鍋爆香蔥白，再下香菇煸香。
煸出香菇香氣後下紅蘿蔔翻炒。
下豆包、筍片和調味料翻炒至都上色。加半杯公尺杯水量的熱水煮約三分鐘。
下蔥綠翻炒均勻即可盛盤。
2樓：匿名使用者
健康功效。白菜：清熱解毒。
豆腐：清熱瀉火。
蝦：護齒、保護骨骼、低蛋白質。
食材用料。涮肉片視份量。
白菜 1/4顆相剋食物。
豆腐 1盒相剋食物。
鮮菇類 適量。
蝦 適量相剋食物。
紅蘿蔔 適量。
玉公尺 1根相剋食物。
谷盛壽喜燒 4大匙。
油 2大匙。
洋蔥 1顆相剋食物。
蔥白 2根。
谷盛壽喜燒的做法。
1.準備保溫性殲弊高的鑄鐵鍋，起鍋底 熱油後中小火慢炒洋蔥、大蔥白、洋蔥炒軟之後加入 [谷盛壽喜燒]
2.準備保溫性高的鑄鐵鍋，起鍋底 熱油後中小火慢炒洋蔥、大蔥白、洋蔥炒軟之後加入 [谷盛壽喜燒]
3.將 [食材] 依序放臘改裂入，加水，小火煮滾(傳統日式不加水)，讓洋蔥、白菜、豆腐慢熬出鮮甜湯頭。
4.最後再放上涮肉片就可起鍋食用。
谷盛壽喜燒輪閉成份包含醇味淋酒、柴魚、海帶等，單使用它就可以有鮮美湯頭，一瓶搞定，十分方便簡單！
3樓：網友
<>材料。炸豆包 4片","帶殼綠竹筍 3支","鮮香菇 4朵","紅蘿蔔 1/3根","蔥 2支","壽喜燒 1大匙","醬油 1大匙",做法。
請點選輸入**描述。
1: 豆包切塊。帶殼綠竹筍去殼切片。紅蘿蔔、香菇談衫虛洗淨切片。蔥洗淨切段，蔥白蔥綠分開。
請點選輸入**描述。
2: 起滾水煮筍片去酸味。
請點選輸入**描述。
3: 起熱油鍋爆香蔥白，再下香菇煸香。
請點選輸入**描述。
4: 煸出香菇香氣後下紅蘿蔔翻炒。
請點選輸入**描述。
5: 下豆包、筍片和調味料翻炒至都上色。加半杯公尺杯水量含燃的熱水煮約三分鐘。
請點選輸入**描述。
6: 下蔥綠翻炒均勻即可盛盤。
4樓：團隊小助手
做法。豆包切塊。帶殼綠竹筍去殼切片。紅蘿蔔、香菇洗淨切片。蔥洗淨切段，蔥白蔥綠分開碰拍拍。
起滾水煮筍片去酸味。
起熱油鍋爆香蔥白，再下香菇煸香。
煸出香菇香氣後下紅蘿蔔翻炒。賀者。
下豆包笑羨、筍片和調味料翻炒至都上色。加半杯公尺杯水量的熱水煮約三分鐘。
下蔥綠翻炒均勻即可盛盤。
壽喜燒的做法
5樓：格調
準備用料：肥牛片100g、香菇6個、老豆腐一塊、雞蛋乙個、金針菇一把、茼蒿一把、黃油適量、日本醬油適量、大蔥適量、白菜適量。
1、原料備用。
2、鍋內放入適量的油，老豆腐切塊放入。
3、煎到兩面微黃，盛出備用。
4、香菇切花刀備用。
5、鍋燒熱入，放入黃油，融化後下入肥牛片。
6、牛肉煎一下，倒入適量的水和日本醬油。
7、把肥牛推到一邊，放入香菇，金針菇，老豆腐，白菜，大蔥。（茼蒿可以晚一點放。）
8、蓋上鍋蓋燜一會即可食用，食用時可以配上新鮮的生雞蛋液。
6樓：鳳仙
方法一材料：薄片牛肉600克，蔥4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金針菇1把，生香菇8朵，藥翦絲1包，烤豆腐4塊，葛粉1把，牛蒡絲1把，洋蔥絲1/4個，忌廉適量。
做法：1、春菊、大白菜洗淨，切成適當大小。蔥切段。菇類洗淨。藥翦絲用滾水氽燙片刻撈出。葛粉絲泡水軟化。
2、平鐵鍋燒熱後轉小火，塗上忌廉，放入牛蒡絲、洋蔥絲、蔥段拌炒片刻。
3、加入湯底材料，再放入其他材料燒煮至熟，即可撈起蘸全蛋汁食用。
蘸醬：全蛋汁。
湯底：昆布柴魚高湯1/2杯，甜料酒、濃口醬油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少許。
方法二材料：肥牛片、洋蔥、老豆腐、魔芋絲、蒿子杆、白菜、蘿蔔、昆布（就是海帶）、香菇、金針菇、茶樹菇。
調料：日本醬油、清酒、味啉（一種甜的汁，含有微量酒精，很多日式菜餚必備）、糖、木魚花、木魚素、辣椒粉。
做法：1、用平底不粘鍋，加一點橄欖油，把豆腐煎到兩面發黃。豆腐在煎之前最好用乾毛巾吸一下水；
2、豆腐盛出，鍋裡另放一些橄欖油，將洋蔥和肥牛略炒一下，牛肉變色即可盛出。
3、做調味汁。用100ml日式醬油，100ml味啉，2勺清酒，2勺糖，3小勺木魚素，1小勺鹽，辣椒粉適量，調勻；
4、炒過牛肉的平底鍋裡直接加水，放入難煮的海帶，蘿蔔，白菜幫，香菇，加入調味汁，先中火煮個10分鐘，然後放入蒿子杆，白菜，魔芋絲，金針菇，茶樹菇，豆腐，繼續煮10多分鐘，水收到只剩1/3左右，把炒好的肥牛片和洋蔥放入，略煮幾分鐘。
放入鍋中燒煮的材料份量以1次吃完為準。吃完後，再重新放入肉片和蔥段拌炒，加入湯底材料，放入其他火鍋料燒煮。
春菊是日本茼蒿，為日式火鍋的重要食材，也可以用茼蒿代替 。
7樓：桓雅逸
牛肉的平底鍋裡直接加水，放入難煮的海帶，蘿蔔，白菜幫，香菇，加入調味汁，先中火煮個10分鐘，然後放入蒿子杆，白菜，魔芋絲，金針菇，茶樹菇，豆腐，繼續煮10多分鐘，水收到只剩1/3左右，把炒好的肥牛片和洋蔥放入，略煮幾分鐘。
8樓：一人廚
教你壽喜燒簡單又好吃的做法。
壽喜燒的做法？/
9樓：馮忠懷裳
預先將壽喜燒醬汁煮好備用，一次準備多一點，冷藏儲存即可，在家隨時都方便享用壽喜燒的美味。
2.將忌廉加入鍋中融化，將洋蔥絲爆香後，肉片放入鍋中略煎，逐步新增壽喜燒醬汁，肉片熟即可起鍋享用。
3.所有你喜歡的食材都可以當作壽喜燒的材料，依照食材水分的含量依序加入。不容易出水的食材可以先加入，邊煮邊吃。烹煮時容易出水的蔬菜類食材最後再放。
4.烹煮的過程要適時新增醬汁讓食材入味。
5.如果嫌一邊放醬汁一邊放料太麻煩的話，也可以像一般我們吃涮涮鍋一樣，就是一次把整個醬汁放進去。但是不要忘記喔，如果覺得太鹹的話，可以加適量的高湯或是開水，然後喜歡吃什麼料就放什麼料。
6.特別建議霜降牛肉或是肥牛，搭配壽喜醬汁會非常好吃，當然壽喜牛肉或是壽喜蔬菜也是非常下飯的。你如果太喜歡這個味道的話，最後吃飽前，加入大量的高湯，煮滾當作湯喝，保證你會大聲讚不絕口喔！
壽喜燒醬汁。
材料：公尺酒100g、味霖100g、醬油100g、水200g、糖適量。
做法：先將酒加入深鍋中，加熱並點火將酒精燃燒，當酒精燃燒完之後再將其他材料加入，煮至沸騰即可。
10樓：一人廚
教你壽喜燒簡單又好吃的做法。
日本壽喜鍋的做法竅門為什麼蘸雞蛋吃怎麼吃 日本壽喜
11樓：匿名使用者
材料橄欖油一大匙。
洋蔥半顆。青蔥適量。
山藥木耳杏鮑菇香菇玉公尺隨意。
豆腐花菜紅蘿蔔隨意。
蝦魚片隨意。
與水1:3谷盛壽喜燒大匙。
蔥末少許。蛋黃一顆。
做法用橄欖油爆香洋蔥與蔥頭。
放入芝麻。谷盛壽喜燒與水1比3調勻。
擺入除海鮮外的所有食材。
蓋煮至9分熟，放入蝦和魚片煮熟。
沾醬調勻，沾食。
家庭版壽喜燒火鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
用料雪花牛肉片 300克。
蒿子杆一小把。
胡蘿蔔半根。
鮮香菇六朵。
金針菇一把。
豆腐一大塊。
日本甜口醬油 1/4瓶。
水2/3瓶。
蠔油一勺。細砂糖5勺。
大蔥蔥白 半根。
薑片四片。家庭版壽喜燒火鍋的做法。
鍋中放水燒開加入甜醬油、糖、蠔油加入大蔥和薑片胡蘿蔔洗淨切片，香菇去蒂切十字花、其他蔬菜洗淨。
豆腐切塊放入少許油在平底鍋中煎一下。
所有材料放入鍋中，電磁爐開文火慢慢煮，邊煮邊吃，牛肉一定要隨吃隨放以免煮老了。
可以打乙個生蛋蘸著吃，但對蛋的衛生程度要求較高。
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