1樓：匿名使用者
麻辣兔肉 主料：兔肉。
調料：花椒、幹辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油銀伏。
做法： 1、將兔肉剔去骨頭，剞上十字花刀，切成大小相等的塊，放入盆中加入料酒、醬油醃製20分鐘；
2、坐鍋點火放入油，油溫7-8成熱時倒入兔肉，炸成銀紅色撈出控幹油；
3、鍋內留餘油，油熱放入花椒炸糊撈毀襲出，再放入幹辣椒、蔥段、薑片煸炒出香味，倒入醬油、雞湯、料酒、雞精、鹽、白糖、兔肉、待湯開後，用小火焅20分鐘。最後放纖搏兄入紅油，用旺火收汁盛出晾涼即可。
2樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 **菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 工藝：熏熏兔肉的製作材料：主料：兔肉750克。
調料：香油20克，鹽50克，花椒5克，八角3克，姜10克，大蔥10克，白砂糖10克。
燻兔肉的特色：老紅油亮，幹香味美。燻兔肉的做法： 1.將整隻兔子洗淨，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大搜衡孫料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，世鏈控幹。
2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子攔手肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火燻四五分鐘，待鍋中的煙霧濃時，端離火口，待煙小時再燻，約10分鐘即可。
3.將燻好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌。
燒烤兔子的做法
3樓：千冥靚傲
主料：兔1000g
輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，孜然粉適量，紅椒粉適量，味精適量，薑汁適量，豆辦醬適量。
步驟。1、用鹽，花椒，薑汁，味精，豆辦醃製，2小時。
2、放入鋪好錫紙的烤盤。
3、油中加孜然粉，紅椒粉，花椒粉，味精調成燒烤油，油刷兔身。
4、中層250度，烤1小時。
5、烤好取出盛盤。
烤兔肉的做法
4樓：生活小常識
材料
主料：兔肉1500克。
輔料：適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮塵畢慶。
做法
1、先將兔肉洗淨，切成數猜大塊淖水。
2、將淖過水的兔肉放入鍋內，倒入清水，要沒過兔肉。
3、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
4、開大火煮開，轉為文火燒約派握45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。
5、待兔肉熟透收幹湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。
烤兔肉的做法 烤兔肉怎麼做
5樓：生活寶典
1、主料：兔肉1500克。
2、輔料：適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
3、先將兔肉洗淨，切成大塊淖水。
4、將淖過水的兔肉放入鍋內，倒入清水，要沒過兔肉。
5、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
6、開大火煮開，轉為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。
7、待兔肉熟透收幹湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。
烤兔肉的做法是什麼？
6樓：格調
主料：兔後腿2只。
輔料：花生油適量、香油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、白酒適量、蜂蜜適量。
香烤兔腿的做法：
1、兔子腿洗淨，兩面分別劃幾刀。
2、放所有輔料揉勻。
3、裝入保鮮袋放冰箱冷藏，醃一天左右。
4、用錫紙包好，放在烤盤上。
5、烤箱預熱，放入烤盤，200度烤30分鐘。
6、取出去掉錫紙，刷一層醃製時的料汁。
7、再放入烤箱，烤15分鐘。
8、取出刷上蜂蜜。
9、放入烤箱再烤15分鐘。
10、成品。
油燒兔肉怎麼做
7樓：白頭黑白白髮人
真火油烹兔。
原料：活兔1只、幹辣椒節200克、青花椒、紅花椒各50克、香料、大蔥節、鹽、胡椒粉、雞精、味精、自制紅油各適量。
做法〗把活賣前兔宰殺治淨後，剁成1釐公尺大小的丁。
2、鍋內放自中敬清制的紅油，先下入幹辣椒節、香料和花椒，炒香後再下兔丁和大蔥節，接著加鹽、胡椒粉、味精和雞精，炒至兔肉熟即可裝盤。
說明：自制稿橡紅油，是取菜油入鍋加辣椒粉和大量香料（香葉、白蔻、草果、八角等）煉製成的。
烤兔子的做法，燒烤兔子的做法大全？
材料主料 兔肉 野 500克 輔料 黃瓜200克，大蔥200克，生菜 團葉 200克 調料 醬油10克，鹽3克，味精2克，料酒10克，腐乳汁15克，香油10克，花椒5克，五香粉2克，姜5克，大蒜，植物油10克 做法1 大蔥30克 生薑 大蒜 花椒擇洗淨後拍破。鍋上火放入油，燒熱後下入上述原料，用小火...
燒烤怎么做，燒烤怎麼做？
這樣做燒烤可以在家裡做 自制燒烤怎麼做？無花肉切薄片，加入蔥末，一勺料酒，生抽老抽，醃製20分鐘，穿串，然後放入烤串機裡面即可。從來不出門吃燒烤 自己做的乾淨衛生更好吃喜歡吃什麼烤 在家用烤箱就可以做出美味的燒烤 燒烤牛肉怎麼做好吃？首先牛肉切薄片，加入燒烤料等各種，鍋底刷油，煎至兩面金黃，燒烤牛肉...
自己在家怎麼做燒烤，自己在家怎麼做燒烤？
回答你好，很高興回答你的問題解答如下 在家做美味的烤肉這樣做。1 五花肉清洗乾淨切大塊。姜切絲 洋蔥切絲 紅椒切圈。2 五花肉中放入薑絲 洋蔥絲 紅椒圈 辣椒粉 生抽 蠔油 鹽 橄欖油，用手抓均勻放冰箱醃製2小時。3 電餅鐺預熱2分鐘，放入醃製好的肉塊。4 蓋子蓋上。開啟上盤開關，3分鐘。5 關掉上...