1樓:王培信
用料 兔子腿 5只 蔥花 少許 八角 一個 料酒 少許 薑片 五片 老抽 少許 芝麻油 一滴 花生油 15ml 冰糖 10粒 食鹽 一勺
紅燒兔子腿的做法
把兔腿改刀,反正面各兩刀。用淡鹽水浸泡兔子腿半個小時,然後用清水浸泡半個小時
將兔腿放到燒好的熱水中焯熟,用笊籬稱出來放到涼水中過一下備用。
炒鍋熱油放入蔥姜爆炒,放入兔腿,倒入老抽料酒八角(有其他調料如桂皮,香葉也可以嘗試放入),加涼水沒過兔腿。大火燒開後,關火換入砂鍋(加冰糖)中火燉半小時,小火再繼續燉,直至剩下少許湯汁,出鍋前滴香油調味。
薰兔腿家常做法,正宗薰兔腿怎麼做
2樓:爽朗的hi泥煤
做法1.花椒抄
加鹽炒襲香
2.將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上
bai3.高壓鍋中加入兔腿,蔥du,姜和適量的水zhi4.20分鐘後取出。dao抹上蜂蜜
5.鍋中放一張錫紙,上面放白糖和桔子皮
6.再放一個烤架,烤架上放兔腿
7.蓋上蓋,中火5分鐘
3樓:匿名使用者
材料兔腿來300克,
花椒3克,蔥15克,姜源15克,桔子皮6克,白糖bai20克,蜂蜜du15克,鹽20克
正宗薰兔腿做
zhi法
1.花椒加鹽炒香dao
2.將花椒鹽均勻地抹在兔腿上一晚上
3.高壓鍋中加入兔腿,蔥,姜和適量的水
4.20分鐘後取出。抹上蜂蜜
5.鍋中放一張錫紙,上面放白糖和桔子皮
6.再放一個烤架,烤架上放兔腿
7.蓋上蓋,中火5分鐘
8.取出切片即可
如何做出美味的紅燒兔子肉,怎麼做紅燒兔子肉好吃
以兔肉為原料,通過焯水,然後放入熱油翻炒,最後放入調料即可完成。具體步驟如下 1 兔子洗淨剁塊 2 兔子肉用水焯一下 3 熱鍋涼油,待油七成熱時,放花椒 八角 辣椒炒出香味 4 然後放蔥 姜 蒜,炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘 5 接著放料酒 老抽 鹽 糖 6 待炒出糖色後,加水 桂皮 7 待肉熟...
紅燒芋艿的做法步驟圖,紅燒芋艿怎麼做好吃
用料芋頭 7 8只 紅燒芋艿的做法 芋艿洗淨,水煮十分鐘,直至用筷子可以插動。涼水洗過後剝皮切成小塊紅燒芋艿的做法 步驟1 熱油爆炒芋艿,加入生抽糖鹽料酒後煸炒,加入小碗水小火收汁,出鍋前撒入蔥花 紅燒老芋頭怎麼做好吃 主料豬五花bai肉 100克 芋頭du 1個輔料 鹽1勺zhi 醬油dao 2勺...
怎麼做紅燒兔子肉好吃,怎麼做川味紅燒兔子肉
兔肉屬於高蛋白質 低脂肪 低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70 比一般肉類都高,脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類。兔肉含豐富的蛋白質,較多的糖類及硫 鉀 鈉 維生素b1 卵磷脂等成分。兔肉營養豐富,脾虛氣弱 營養不良 體倦乏力 消渴口乾,胃腸有熱的人群適合食用。其實紅燒兔肉的做法和雞肉 鴨子差不多...