1樓：匿名使用者
黑豆苗炒豆腐。
特點：酥香可口，清潤爽口、營養豐富。
材料：黑豆苗、豆腐、雞胸肉、雞蛋。
做法：把雞蛋打好，雞胸肉剁蓉備用，將豆腐碾成蓉後加入蛋液以及雞肉蓉，用少許白糖調味；起鍋放油，將豆腐分成幾小團，炸至金黃，撈起擺盤；鍋中留油翻炒逗培黑豆苗，加入鹽和雞精調味，起鍋澆漏弊在豆腐上，淋上少許的香油即返指族可。
大火挺好熟的！
2樓：匿名使用者
有上面那麼麻煩嗎？
清伏吵則水洗淨，放入已放油碰搭的鍋中，大火爆炒，加入缺棚肉絲\雞精。味會更鮮。炒到七成熟即可。否則太爛，不好吃。
3樓：匿名使用者
直接辣炒就很好吃，很容易熟，和豆芽差不多。
黑豆苗怎麼做好吃
4樓：生活小常識
黑豆苗，就是用黑豆生出的芽菜。黑豆有「藥王」之稱，用它生產的芽苗自然也具有一定的。藥用價值。下面我為大家介紹黑豆苗怎麼做好吃，歡迎閱讀。
一、清炒黑豆苗
原料：黑豆苗200克、鹽、蒜末、幹辣椒。
做法：炒鍋油熱後下幹辣椒和蒜末炒香。倒入黑豆苗大火翻炒2分鐘，放鹽，起鍋。
二、涼拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，油炸花生公尺50克，香醋1大勺，糖半小勺，生抽1小勺，香油1小勺。
做法：黑豆苗倒入開水裡焯熟，大約焯燙幾秒鐘就行，焯水之前在鍋里加少許鹽。焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中過涼，這樣可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧綠的顏色，涼透後再撈出黑豆苗瀝水。
所有調料放一起調成味汁，倒在黑豆苗上面拌勻，吃之前撒上花生公尺即可。
涼拌黑豆苗的調味料還可以換成食鹽1/2勺，醬油1勺，小公尺椒2個，香油少許，大蒜2瓣，白糖1/2勺，白醋2勺。將蒜瓣和小公尺椒剁成碎末，和其它調味料放一起調勻即可，其它同上。
三、麻辣黑豆苗
原料：黑豆苗250克，幹辣椒10個，香醋1茶勺，辣椒油1湯勺，麻椒1湯勺，白糖1茶勺，食鹽、蒜泥、芝麻油適量。
做法：黑豆苗按上述方法焯好，過涼並瀝淨水，擺盤，再把蒜泥放在黑豆苗上面。炒鍋下油，燒到三成熱時下入麻椒粒小火炒香，棄去麻椒粒不要，再下入幹辣椒用微火炸酥。
將鍋裡的熱油趁熱澆在蒜泥上，再加鹽和其它調味料拌勻即成。
四、熗拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小把，幹辣椒1把，香醋1茶匙，小蔥2棵。
做法：黑豆苗按上述方法焯好，過涼並瀝淨水。幹辣椒切段，蔥蒜剁成末。炒鍋油熱後下蒜末炒香，再放幹辣椒段和乾花椒炒香，趁熱淋在黑豆苗上面。加鹽、香醋和蔥末拌勻後即可裝盤。
五、黑豆苗炒千張。
原料：黑豆苗250克、豆腐皮1張、洋蔥、芝麻油、醋各少許、食鹽、生抽各適量。
做法：豆腐皮切條，洋蔥切粒。炒鍋油熱後下入洋蔥粒，下豆腐皮炒勻，再下黑豆苗大火炒勻。下生抽和鹽炒勻，最後順鍋裡溜少許醋即可出鍋。
六、黑豆苗炒肉絲
原料：黑豆苗200克、豬裡脊肉200克切絲、鹽、蔥絲、薑絲、蒜末、蠔油、紅尖椒切碎。
做法：裡脊肉絲用薑絲、蠔油和色拉油拌勻醃製15分鐘左右。炒鍋油熱後先把蔥花和蒜末爆香，倒入肉絲快速劃散，再用中火炒至肉絲髮白。
倒入黑豆苗大火翻炒至斷生，下入紅尖椒碎和適量鹽炒勻，出鍋。
黑豆苗怎麼做好吃
5樓：說生活的小虎
用料：黑豆苗300克、小公尺辣1個、大蒜2瓣、花椒6粒、鹽1克、醋1/3勺、糖1克、太太樂鮮貝露調味汁1/3勺、油適量。
步驟：1、黑豆苗切掉根部，去除豆皮，清洗乾淨。
2、準備好要用到的調料。
3、鍋內燒熱水，放入黑豆苗焯水至斷生後撈出，瀝乾水分，放入盤中。
4、蒜切蒜公尺，小公尺辣切段（我用的幹辣椒，也可以用新鮮的），連同花椒粒一起放到黑豆苗上。
5、鍋燒熱油，油熱潑在花椒、蒜公尺、辣椒上，激發出香味。
6、調入1克鹽。
/3勺公尺醋。
克白糖。<>
9、點睛之筆，再加入1/3勺太太樂鮮貝露調味汁。
10、攪拌均勻，即可享用。
黑豆苗怎麼生
6樓：嫩源
先用溫水將黑豆泡軟，千萬不能用開水，那樣會將黑豆燙死的，這樣就長不出豆苗來了。
將泡軟的黑豆放到乙個器皿裡，然後上邊再擱一塊乾淨的布蓋上。然後上邊放重物壓上，天天早晚藥用說澆豆一次，然後將豆子放到溫度好的地方，過幾天就長出豆芽來了。
7樓：長景園林
1.（整地施肥）：
2.（播種方法）：
在春天地下溫度回公升到10度左右的時候，就可以播種了。播種之前，將種子用種衣劑包一下，提高出苗後幼苗的免疫力。播種方法：
播種的時候，先將壟木板壓一下，然後按照每株距離15釐公尺-20釐公尺挖穴播種，每個穴裡需要播3粒-4粒黑豆種子，播後覆蓋3釐公尺-4釐公尺厚的細土，用木板輕輕壓一下，再澆1次水。
怎樣用黑豆生豆苗
8樓：檸檬
材料：黑豆500克。
步驟：1、準備500克黑豆（要顆粒飽滿的）放入無油的盆裡。
2、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。
3、放在避光的地方泡一夜。
4、第二天早上黑豆芽已經開始有一點點的小芽出現了。
5、在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上乙個比下面盆略大一些的盆。
6.、控乾淨盆裡的水分（每天要給黑豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右）。
7、在上面的盆上壓上重物。
8、第六天就可以將生好的黑豆芽徹底用清水洗淨做菜了。
9樓：網友
用溫水將黑豆泡開，再放入可以瀝水的塑料筐中，上面用溼布蓋好，每天早晚噴灑清水天即可食用。
10樓：長景園林
1.（整地施肥）：
2.（播種方法）：
黑豆怎樣才能做熟？
11樓：帝都小女子
黑豆需要提前泡水，這樣容易熟。以「排骨黑豆湯」為例，做法如下：
主料：豬大排500克。
輔料：黑豆50克。
調料：食鹽少許。
做法：1.黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。
2.排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。
3.砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。
12樓：匿名使用者
我想你說的黑豆大概就是紅小豆，如果不是，方法差不多。
1，首先要把紅小豆洗乾淨放在涼水或溫水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很容易的煮爛了）。
2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮（水一定要沒過豆子），大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯了（這個時候如果覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，如果湯不多，就用火把湯耗盡），等湯被煮盡的時候就可以停火。
3，用勺子的背面擠壓或搗碎豆子，把豆子都搗碎成泥狀，這時被搗碎的豆子有一點幹，可根據個人的口味加入適量的白糖，充分攪拌使白糖與豆子泥充分的融合在一起，晾涼的時候就成紅豆餡了。
如果是想做紅豆沙，煮豆方法和做紅豆餡差不多，所不同的是將煮熟的紅小豆搗碎，同時準備一細籮篩，將搗碎的小豆一點一點從篩中過濾，這樣就做好了無殼的紅豆沙了，加糖放涼即可使用。
也可以在炒鍋里加些油，把放涼紅豆沙放在鍋裡炒一下，邊炒邊翻以防湖底，出鍋後加糖拌勻，這樣做出的紅豆沙色澤會更明亮，口感也會更香甜味美）
13樓：匿名使用者
煮之前要先泡，大概三四個小時再煮，或者用高壓鍋煮的話，就不用泡了，黑豆的好處很多，尤其對女性來說，具有**的功效，可以促進二次發育。
14樓：匿名使用者
暈，黑豆不是不能吃嗎？我們都是當馬料餵馬的啊？
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