1樓：匿名使用者
甜酒衝蛋。湖南小吃。先用糯公尺冊纖製成甜公尺酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
原料： （制10碗）
桂圓肉25克、糯悶姿跡公尺500克、香元條10克、酒麴克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克。
製作：螞並 一、糯公尺浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：
浸泡後的糯公尺蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯公尺，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末克均勻地撒在公尺上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯公尺蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋乙個，用筷打散，將滾開的熱甜酒衝入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜公尺酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓內，香元條即成。
2樓：匿名使用者
多情的湖南妹佗都喜歡做甜酒衝蛋教敬老公的吧。
甜酒衝蛋的做法
3樓：雙麗劍
甜酒衝蛋是湖南的傳統小吃，先用糯公尺制成甜公尺酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。具體是怎麼做出來的呢？請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 酒糟400克。
輔料 紅棗15顆 桂圓(幹)10顆 白糖少許。
甜酒衝蛋的'做法
1.棗子前天晚上泡發，桂圓去殼，起床就放入清水800毫公升左右，煮沸水！
2.煮沸後倒入酒糟煮開後加入蛋液。
3.倒入蛋汁後要立馬攪拌均勻，再放少許白糖同煮，關火出鍋咯！整個過程就5分鐘左右哦！
4.乙個早餐就完成咯！再吃點水果果就可以啦。
營養價值
滋陰補陽，富含蛋白質。
營養價值：屬甘辛溫，含糖、有機酸、維生素b1、b2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。
甜酒衝蛋的做法
4樓：生活達人小羅
甜酒衝蛋的做法如下：用料。主料：雞蛋1個，元宵200克，醪糟250克。
輔料：清水500毫公升，白砂糖5克。
1、雞蛋打散。
2、清水大火煮沸，倒入元宵，攪拌防止粘連，大火煮至浮起。
3、倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分鐘。
4、倒入蛋液，轉小火煮熟。
5、就做好了。
6、成品如下。<>
甜酒雞蛋做法
5樓：生活百態
甜酒雞蛋做法：主料：甜酒100克、雞蛋1個。
輔料：紅糖半塊、水適量。步驟：
1、做好的甜酒。
2、取少許甜酒，紅糖，雞蛋。
3、水燒開。
4、關小火，打進雞蛋。
5、將蛋燜熟。
6、放進紅糖。
7、倒進甜酒。
8、煮一分鐘。
9、將糖煮化。
10、即成。
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1糯米粉加水攪拌。2揉成光滑的糯米糰。3再分成很多小圓子。4煮開水後加入首先小圓子。5在加入甜酒。6雞蛋放入碗裡打散。7水煮開小圓子都浮起來後關火。8攪動加入蛋液。9加糖溶化即可出鍋。10最喜歡糯米小圓子了。甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋的家常 主料甜酒200ml 雞蛋50g 糯米粉3...
酒糟衝蛋怎麼做,甜酒衝蛋簡單易學的做法甜酒衝蛋怎麼做
主料 雞蛋2個 酒釀50g 輔料 白糖適量 糖桂花適量 步驟一 準備一個有蓋子的大碗。步驟二 內把雞蛋磕入大碗裡容打勻備用。步驟三 煮鍋燒開一碗水，放入酒釀煮沸。步驟四 把煮沸的酒釀衝入蛋液碗中，蓋上蓋子燜三分鐘。步驟五 放入適量白糖攪勻。步驟六 放入少量糖桂花攪勻即可食用。步驟七 成品。原料 雞蛋...
甜酒衝蛋加成了鹽還能吃嗎
不能。蜂蜜不是人人都適合蜂蜜是由工蜂採集花蜜釀製而成，高品質的蜂蜜是極佳的綠色食品 蜂王漿是工蜂咽腺分泌的白色乳狀物，是一種供蜂王食用的特殊營養物質，其產量有限，但有明顯的醫療保健作用。蜂蜜和蜂王漿具有補中潤燥，緩急解毒的作用，其食療保健效果較好，用它來治一些慢性病如高血壓 胃及十二指腸潰瘍 習慣性...