1樓：七里香說車
鹽酥雞。食物：雞肉、小麥麵粉、小蘇打粉、砂類地瓜澱粉、調味品：
蒜末、白胡椒、五香粉、耗油、鹽、糖做法：1、雞肉切小傅，新增蒜末、白胡椒、耗油、鹽、糖，醃漬20min，醃漬2、提前準備麵漿，為了能包起來雞脯肉，不許雞脯肉外滲水分觸碰外邊的紅著粉酥皮，這伏盯可以確保外界口味鬆脆，內部結構鮮嫩多汁。3、小麥麵粉新增適量粉五香粉、水，調為麵漿，把雞脯肉新增麵粉糊，勻稱沾有薄薄的一層粉漿。
勻稱沾有薄薄的一層粉漿4、提前準備乙個盤子，裡邊倒進紅著粉就行了（砂類的），紅著粉無需一次性倒過多，要不然用不了很缺此和消耗。把沾有面漿的雞脯肉扔進紅著粉盤子裡，打乙個滾。把沾有面漿的雞脯肉扔進紅著粉盤子裡，打乙個滾5、鍋中，油燒沸五成熱，放入黑椒雞塊。
6、炸至兩面金黃，撈起來，上公升溫度至七成熱，開展再炸。
原材料：雞珍5個、萵筍2支、辣椒大半個、鹽3克、公尺酒3湯勺、生抽醬油2湯勺、糖10克、生薑絲少量、白胡椒粉少量、蝦粉少量作法：1.
雞珍清洗切成片，加少許鹽、公尺酒和白胡椒粉醃漬五分鐘。2.萵筍切成片預留，鍋滾油放進薑片炒出香味，放進雞珍煸扒巧炒，鍋裡新增生抽醬油、公尺酒與糖走紅油爆放進萵筍片，放鹽炒勻，放進青椒絲和蝦粉煸炒起鍋。
作法1.提前準備長豆角，麻椒，辣椒幹，蒜頭，生薑粉2.長豆角清洗濾水後，切割成絲預留3.
炒菜鍋裡放適當油熱，放進長豆角爆鍋4.長豆角爆鍋至外皮發皺，用炒勺推倒一邊，放進麻椒辣椒乾和大蒜片爆鍋，炒出香味5.炒制一會後加入鹽，味精，生薑粉6.
徹底炒勻後就可以出鍋了擺盤7.美味可口上菜！
食物：豬排骨(400克)、話梅(10顆)、生薑片(適當)、小蔥(適當)、老冰糖(適當)、公尺酒(適當)、鹽油(適當)。作法：
1、備好原料。2、將話梅用開水泡上十分鐘。3、豬排骨涼水入鍋，新增兩塊姜，一起綽水後撈起來。
4、鍋里加少許油，放入老冰糖文火漸漸地煸炒。5、煮至老冰糖徹底溶化，且變成深棕色後。6、放入炒後水豬排骨一起煸炒。
7、直到豬排骨徹底著色。8、再倒入生薑片、小蔥和適量黃酒，一起煸炒。9、將話梅連著泡過水一起倒進豬排骨中，走紅燒開。
10、蓋上，變為文火，燉煮二十分鐘。11、解開蓋，新增鹽等調味品，收汁。12、基本上將汁收乾透，熄火，擺入盤裡。
2樓：王欣
例如南瓜雞公尺花，炸香蕉。教程是非常簡單的，只要把食材準備好就可以了，而且非常的好吃，解饞。
3樓：蓉淼經驗之窗
可以做香酥肉餅以及卷涼皮，還有煙燻雞烤鴨還有西紅柿蛋黃湯以及茄子肉肝湯。
4樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是炸蘑菇炸雞柳或者是炸茄子，我認為這個不錯，可以加上一點孜然。
外酥裡嫩肥而不膩，關鍵是做法還簡單的食物有哪些？
5樓：小瑤瑤說星座
原材料：滷排骨、圓蔥、剩公尺飯、生雞蛋、豆芽菜、生抽醬油、油、鹽、蔥段作法：1.
圓蔥宴姿剁碎，滷排骨切片，生雞蛋炒過預留。2.在鍋裡倒進適當服用油熱，新增洋蔥炒至透明色。
3.切成小塊的滷排骨放進鍋裡炒熱。4.
新增剩公尺飯，放進少量生抽醬油，再次煸炒。5.白公尺飯炒熱後，新增豆芽菜、炒好的雞蛋和少量食用鹽煸炒。
6.炒到豆芽菜斷生後，上灑少量蔥段就可以出鍋了。
原材料：雞腿10個、馬鈴薯2個、芝麻油、鹽、生抽醬油、麻辣醃製料作法1.將雞腿清理乾淨除掉雜眉，加芝麻油，鹽，生抽醬油，醃製料醃漬乙個晚上（燃源放在冰箱裡），早晨起來再翻過來醃漬個把小時。
2.將馬鈴薯和雞腿擺入烤盤裡。電烤箱約200度預熱3.
入烤箱烤約30min，戴著手套取下，用剩下的醃製料汁刷過。4.再翻乙個面，也刷過醃製料汁就可以。
原材料：鮮蝦150克、生雞蛋100克、蛋清50克、鹽3克、木薯澱粉4克、白胡椒粉3克、芝麻油5克作法1.鮮蝦除掉蝦線，清洗，加蛋清、鹽、木薯澱粉翻拌，醃10分鐘左右。
2.玉公尺洗乾淨後，放進沸水鍋裡，燙一下，撈起來馬上衝冷水後，控幹。3.
出鍋新增大骨湯、鹽、木薯澱粉、白胡椒粉、香油煮沸，放進玉公尺，燒開後改文火，放進鮮蝦煮開。4.生雞蛋立即打進湯內，拿筷子在雞蛋上戳乙個洞讓雞蛋黃排出，煮到生雞蛋完善就可以。
原材料：蓮藕1節；百合花3個；胡蘿蔔一根；姜2片；蒜2瓣；蔥1根；鹽少許作法1、最先提前準備好的食材，百合花要挑新鮮。胡蘿蔔切成片。
2、蓮藕削皮，切割成半圓形。百合花需把首尾切除，外場的不必，留有裡邊新鮮，撕成一瓣瓣。3、涼鍋油熱，進行爆香姜和蒜，先松胡蘿蔔煸炒一分鐘。
3、然後倒進蓮藕，和胡蘿蔔一起煸炒2分鐘。放進適量鹽開展調料。炒勻。
4、百合花需在最終裝進去煸炒。百合花超溫或過熟可晌段絕能會影響口味上的脆響度，所以在胡蘿蔔與蓮藕都是在九分熟的情形下倒進煸炒一分鐘是最適合不過的事情。5、然後將切成小塊的蔥段裝進去煸炒，一股脆香馬上飄落起來。
6樓：三陳小洋樓時代
幹炸蘑菇，幹炸帶魚，小酥肉，可樂雞翅，這些食物都是外酥裡嫩，可口營養，美味健康，做法簡便。
7樓：踏敵
製作非常簡單的食物就是紅燒肉，麻婆豆腐，醬香排骨，孜然羊肉，蔥爆羊肉，可樂雞翅。
8樓：阿斯達歲的說
炸小黃魚帶嫌是非常簡單的事情，首先把小黃魚醃製一段時間，然後裹上雞蛋液，再裹上面包糠，放入油鍋中炸炸至金黃就可以了，非常的簡單，灶行純也特別的隱咐好吃。
9樓：生活事事小靈通
我覺得小酥肉是一種外酥裡嫩，肥而不膩的食物，需要將五花肉切成條，然後裹入一些玉公尺粉褲旦，做法比較簡單，味道比租辯較鮮美胡型擾。
哪種食物做法簡單,外酥裡嫩,柔軟又筋道呢？
10樓：摩羯座的我們
1.做炸蘑菇最好買平菇，大平裂帆菇或者小平菇都可以。但是一定要買沒有泡過水，或者灑過水的蘑菇。蘑菇表面特別乾燥，這樣的蘑菇才夠新鮮，也不會碎，口感也會更鮮美。
2.將蘑菇去根，撕成大小均勻的小塊。然後用清水淘洗兩遍，再加入麵粉搓洗一遍，最後再衝洗兩遍，徹底洗淨為止。
3.將洗淨的蘑菇攥幹水分，根據鏈帆菜量加入適量鹽、五香粉（或者十三香），再打入兩個雞蛋，稍微攪拌一下。
4.再少量多次地加入麵粉和玉公尺澱粉，麵粉和澱粉的比例約1：1就可以。加入澱粉可以讓蘑菇口感酥脆，而面肆喚雹粉的黏性更好，形成的麵糊可以更好地附著在蘑菇的表面。
11樓：雲貓君
比如說麵筋，滷豬蹄，還有花捲，這幾個都是柔軟又很筋道的。
12樓：小白家美食
外焦裡嫩的食物有很多種，在家裡面可以製作一些雞蛋餅或者韭菜餅。也可以用烤箱來製作一些糕點都是很美味。
外酥內軟，方法簡單一看就會的食物有哪些？
13樓：快樂的家族啊
<>【所需食材】：魯邦重120克，椰子粉15克，冰水140克左右 ，法國麵粉200克，鹽四克，榛子50克。【烹飪過程】：
1、首先我們先把魯邦種面和法國麵粉加上冰水，把它們攪拌均勻。可以提前把這些分類過一下篩，然後再進行攪拌。2、接下來我們在上面蓋一層保鮮膜，讓它靜置半個小時。
半個小時以後，我們在麵粉裡面加一些椰子粉和鹽，然後用廚師機把它攪拌均勻就可以了。
3、榛子仁大家可以直接放進電烤箱裡邊烤一下，把他烤脆，然後把烤脆榛子仁放進小麥麵粉裡邊，讓小麥麵粉和榛子仁攪拌均勻。然後我們可以把麵糊放到冷藏盒裡，再放入麵包發酵箱，溫度27，相對溼度為75，放裡面開展發醇，大約三小時左右。期內每半小時我們應該把他取出來翻一次面，一直都是先上下再上下的伸縮。
4、三十分鐘以後我們就能把它放在發醇籃裡邊然後再進行發醇，一直到原來的二倍大上下就行了。在麵粉發酵時，也可以把電烤箱和石鍋一起預熱一下，250度加熱乙個小時左右。
5、加熱好了以後，也可以把吐司麵包扣在錫紙上，隨後上邊篩一些小麥麵粉，用刀子在牆上畫乙個愛心型。6、然後把錫紙和麵糊一起放入石鍋裡。7、電烤箱調為250度，烘烤20min，並把石鍋的蓋去除，調為200度，再烤20分鐘左右。
以後我們看一下軟歐包狀態，假如好一點的那麼我們就可以吃了，如果你覺得還缺乏一些，那麼就可以再烤一會。【烹製小技巧】：1、取下石鍋和放砂鍋的時候一定要當心一些，千萬不要被石鍋燙到。
2、乾果大夥兒可以任意挑選。3、混和小麥麵粉的時候要用的是涼水。
14樓：細細
炸香蕉，外酥內軟，方法簡單，只要把香蕉包裹在手抓餅皮裡面，然後煎就可以了。
15樓：可追憶
炸糖糕對面粉是有要求的，一定要選用低筋麵粉，低筋麵粉無筋力，做出來的食品鬆軟，體積膨大。
16樓：可樂vivi愛娛樂
南瓜雞公尺花、炸香蕉、炸雞公尺花、蔥花餅、小油餅、迷你華夫餅。
哪些食物軟糯鮮香，外酥裡嫩，一學就會呢？
17樓：建蘿雅
給大家分享2個南瓜餅的新作法，依照這個方法做出來南瓜餅軟軟糯糯鮮美，十分的好吃。下面就來一起來看看要怎麼做吧。【提前準備食物】:
南瓜，肉腸，綠豆，白砂糖，粘公尺粉，植物油，食用鹽，白胡椒粉最先提前準備一塊南瓜，挖去內瓤，倒進適量冷水清洗一下。並把皮削去，切割成大概兩枚仔指硬幣那樣粗厚片，所有切完以後念凱配，放入乙個大一點的菜盤中，立即放進鍋上汽蒸15min。下面提前準備一小段的肉腸，肉腸口味能夠根據自己的需求來定，不滿意的能夠沒放。
先切發展條，再改刀割成小丁，切完以後放到碗裡預留。
再準備一小把的綠豆，清理乾淨放到碗中應急，營養搭配才更好吃。把蒸好的南瓜用夾子夾出去，略微晾涼後放入碗中，隨後往裡新增多一點的白砂糖，用擀麵杖，把南瓜搗成泥。下面往裡加入一些粘公尺粉，戴著手套抓拌勻。
下面出鍋，新增少許植物油，油燒後把肉腸倒進來，綠豆也加上炒出香味，新增一點食用鹽，一小勺白砂糖，撒上點白胡椒粉。然後又炒勻，讓裡邊每乙個調味品化之後，剷出去倒入南瓜泥裡邊，再度抓拌勻。下面在手裡倒一點植物油擦抹勻稱，抓一小坨麵糊放到手心，搓揉成乙個小包團，再碾成餅型擺放在盤裡，所有捏好之後，分為2個菜盤擺放。
第一種方法是什麼，立即端進鍋，扣起來蓋子蒸十分鐘，蒸熟之後放涼就可以開吃完。第二種方法是什麼，準備乙個電餅鐺刷過少許植物油，把南瓜餅乙個乙個地擺入電餅鐺中，開文火慢煎，小火煎底端略微定形，再翻面煎另一面，煎熟煎至兩面金黃就好啦。隨後擺入盤裡，那樣外酥裡嫩，鮮美更好看的南瓜餅就孫陵做好啦。
18樓：兔子舞
這些食物就是宮保雞丁，魚香肉絲，蒜蓉娃娃菜，白灼西蘭花慎皮，紅燒肉，糖醋排骨，南瓜發糕等等做法是非常簡單的，而且口野指感也是非常頌孝配好的。
19樓：彭沙卡拉卡
芝麻球，南瓜餅，肉餅，紫薯餅，小酥肉，土豆餅這些食物都軟糯鮮香外酥裡嫩，而且做法非常簡單。
20樓：墨汁沫沫
生活中蔥花餅握碰要以關鍵用材為小麥粉和香菜製做的一款美段悉談味，口感香鹹，具備清熱解毒化痰、促進食慾、抑菌抗病毒**、防癌抗陸睜癌等作用。該菜製做簡單易學，實際操作便捷，口味舒服，是一道營養成分極強的生活中菜式。
餈粑的炸法，餈粑怎麼炸外酥裡嫩？
用料 糯公尺 克。花椒 克。糖 克。鹽 冒尖茶匙 大概克 五香粉 茶匙 大概克 餈粑塊兒的做法。克糯公尺用熱水泡個小時 多泡會兒也沒關係 瀝乾，放入鋪了烘培紙的小美蒸盤 注意蒸盤兩邊的上氣口露出來 均勻的鋪平。主鍋放入克水，設定分鐘 溫度varoma 速度。請點選輸入 描述。蒸好的糯公尺飯亮晶晶的顆粒飽滿...
鍋包肉為什麼炸不脆，鍋包肉怎麼做外酥裡嫩
如果你想炸bai 出金黃色那就要給肉片掛du上漿,不用zhi掛太厚 鍋裡dao油燒至8成熱的時候版就下鍋 要一片一片鋪開的下鍋權裡 炸至金黃色 這樣炸出來的肉 很酥有嚼勁 如果你說的不加番茄醬的湯汁那就簡單多了 找一個小碗 到入白糖 然後倒入白醋 以沒過糖的高度為準.然後倒入1克精鹽 1克味精 一點...
在家怎樣做炸雞，外酥裡嫩香辣味美，好吃不油膩呢？
如果想要在家裡面做炸雞，首先要把雞進行醃製，然後裹上一層澱粉和麵包糠，在油鍋中炸至金黃，撈出味道非常的鮮美。雞翅根洗淨倒入奧爾良烤肉料，抓勻後醃製一夜。將雞翅根放入裹炸粉中滾一圈 拍一拍，再放入蛋液中浸溼後快速揀出，後再入裹炸粉滾一圈抖去多餘乾粉，放入燒熱的油鍋中，炸至表面金黃後揀出即可。可以先選擇...