1樓：新天涯共此時
先煸炒一下，再撒點麵粉吧 大概如此！
2樓：別碰我的生活
撒點麵粉再炸，蝦不要太大，不然殼會很硬
3樓：泗洪小樂
油炸的時間稍微長一點，然後多翻動，水煮的時間長一點
怎樣把大蝦炸得外酥裡嫩，連殼都可以吃的？
4樓：林夕的微笑
酥炸蝦的做法（可以做零食的菜）原料
大蝦１５只，麵粉５０克，胡椒粉１茶匙（５克）鹽１/２茶匙（３克），玉米澱粉１湯匙（１５克）籽然粉１茶匙（５克）
做法 １，從超市買回來的蝦洗乾淨，最好能去掉腸子和頭須。（我買回來的這個，不知道是不是北極蝦，已經用水焯熟了，這樣炸出來更香酥。）
２，將調料粉倒在一個乾淨的盤子上，混合好
３，將蝦放在調料上，均勻的裹上調料粉
４，下入油鍋中炸至金黃即可。
飛雪有話說
食用的時候沾上點椒鹽味道更好。 簡單的炸蝦 炸蝦：蝦和雞蛋還有脆炸粉都是很簡單的原料。
剝去蝦頭，蝦殼。挑去蝦線，雞蛋打散備用。然後先在蛋液中沾一下，再在脆炸粉中沾一下，就可以下鍋炸了。
5樓：李俊哲
先煮到半熟，然後再用橄欖油渣4到7分鐘
外酥裡嫩的大蝦怎麼做
6樓：面朝大海路途
用料蝦 一斤
酥炸大蝦（外酥裡嫩）的做法
蝦，開背，挑蝦線，口感會更好，拿料酒、生抽（醬專油控總會微微點幾滴），姜，鹽醃一會
油燒熱，熱度差不多讓蝦一屬放進去就變色了。然後把蝦扔進去，蓋蓋，晃晃鍋；油少就得翻面，油多可以不翻面，開鍋把蝦撈出，繼續再燒油，再復炸，炸三次，就熟啦
小貼士蝦最好是活蝦。肉質感好，個頭不要太大。太大了不好熟。
這種炸發會有些油，要控油，還要放吸油紙。在有限的能力中讓油最少吧??但是口感真的很好，外邊酥酥的。裡邊肉卻一點也不老
大蝦怎麼炸成皮焦裡嫩
7樓：maoge22222毛哥
一鍋爆炒至金黃色即可，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用………………
8樓：
很簡單 外面粘上幹澱粉 然後油接近冒煙或者冒煙了 在下鍋 就是外酥裡內， 在放點椒鹽 吃就可以了 ，
怎樣把大蝦炸脆怎麼把蝦炸得酥酥脆脆的
你是想怎麼炸啊？先交你個軟炸大蝦方法 原料 62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333335306330 大蝦肉 250克 味精 1克 精鹽 1克 溼澱粉 75克 雞蛋清 50克 料酒 5克 花椒鹽 10克 花生油 750克 烹製方法 1.將大蝦肉洗淨，切成3，3...
在家怎樣做炸雞，外酥裡嫩香辣味美，好吃不油膩呢？
如果想要在家裡面做炸雞，首先要把雞進行醃製，然後裹上一層澱粉和麵包糠，在油鍋中炸至金黃，撈出味道非常的鮮美。雞翅根洗淨倒入奧爾良烤肉料，抓勻後醃製一夜。將雞翅根放入裹炸粉中滾一圈 拍一拍，再放入蛋液中浸溼後快速揀出，後再入裹炸粉滾一圈抖去多餘乾粉，放入燒熱的油鍋中，炸至表面金黃後揀出即可。可以先選擇...
鍋包肉為什麼炸不脆，鍋包肉怎麼做外酥裡嫩
如果你想炸bai 出金黃色那就要給肉片掛du上漿,不用zhi掛太厚 鍋裡dao油燒至8成熱的時候版就下鍋 要一片一片鋪開的下鍋權裡 炸至金黃色 這樣炸出來的肉 很酥有嚼勁 如果你說的不加番茄醬的湯汁那就簡單多了 找一個小碗 到入白糖 然後倒入白醋 以沒過糖的高度為準.然後倒入1克精鹽 1克味精 一點...