1樓：精彩百曉生
鴛鴦西公尺露：
原料：西公尺70克。
調料：椰漿、巧克力漿各適量。
製法： 1、西公尺用清水泡軟。 2、泡好的西公尺分別用巧克力漿和椰漿調味。調色(也可以把巧克力融化成漿後製作)。 3、分別煮熟至西公尺色澤透亮，裝碗即可。
珍珠圓子：原料：湯圓粉10克，西公尺5克，芝麻豆沙餡心5克。
製法：1、將西公尺用清水泡軟。2、湯圓粉用溫水和勻，包入芝麻豆沙餡心，在外面滾上西公尺。3、把滾好西公尺的圓子放在蒸籠上蒸熟即可。
西公尺海鮮盤：
原料：西公尺20克，北極貝1個，帶子1個，蘆筍5根。
調料：椰漿1罐，忌廉適量，橄欖油少許，雞湯1碗。
製法：1、西公尺用清水泡軟。2、北極貝、帶子、蘆筍分別焯水裝盤。3、鍋內下少許橄欖油，加上雞湯，西公尺煮熟調味，淋在海鮮盤上即可。
西公尺燴鮮果：
原料：西公尺100克，各式水果共300克。
調料：忌廉、鹽、味精各適量。
製法：1、新鮮水果洗淨後去皮去核，切成粒狀。2、西公尺加水與忌廉煮熟，再放入切好的水果粒調味。3、在鍋中略煮片刻，即可。4、冷熱均可食用。
2樓：手機使用者
首先要知道西公尺是澱粉做的，但他又不同於澱粉在加工成粉條和粉皮時的工藝，制粉條和粉皮時是把澱粉加水、定形加熱成熟乾燥等工藝得出的成品。而西公尺在製作的時候，沒有成熟的這一過程。也就是說他是生的，生澱粉的東西，用水作長時間的浸泡當然會泡散。
這是因為澱粉沒有糊化變性的原因。
西公尺有兩種即大西公尺和小西公尺。雖然都是西公尺但由於其體積大水不同，做法也不完全一樣。（這裡只是講一下漲發過程）其法如下；
一， 小西公尺；小西公尺的發制比較簡單，不鏽鋼鍋加水燒沸，放入小西煮，水微開出鍋，用冷水衝散、衝冷、浸泡，漲發後根據自己用途使用。如果是熱食，直接將西公尺放入較寬的水中煮也可以，只是很容易扒鍋成團。
二，大西公尺；將水燒開，放入大西公尺，煮沸，迅速衝散、衝冷、浸泡，待見西公尺體積漲大，有三分之一或四分之一呈透明狀時，再燒開水，如上法再煮一次，再浸泡至透明，便可進行烹調了。
西公尺做成熱品、冷品都合適，我的觀點大西公尺在夏天做冷品較好，五顏六色的水果丁中摻雜著透明得像玻璃彈子似的，有彈性的西公尺，那色香味都全了，外出回家來它一盅，那真是暑氣頓消。小西公尺熱吃較好。
3樓：跟我一起聽歌
蝦仁麵條~可以把大蝦蒸熟或者煮熟切碎放在小麵條裡面煮~最好放一點青菜~大蝦有很高的蛋白質和鈣能有效地爭強小孩的抵抗力。
小西米怎麼做，煮小西米的做法步驟圖，煮小西米怎麼做好吃
小西米 小西米的發制比較簡單，不鏽鋼鍋加水燒沸，放入小西米煮，水微開出鍋，用冷水衝散 衝冷 浸泡，漲發後根據自己用途使用。如果是熱食，直接將西米放入較寬的水中煮也可以，只是很容易扒鍋成團。第一 西米不要用水洗 建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉 了。第二 煮西米的時候要等水煮沸騰...
葛米豆粥是怎麼做的
每個人的體質都是不同的，所以體現效果的時間也是不同的 我之前控不住自己的嘴！因為我吃東西從不再乎吃多少，只管能不能吃到飽為止，我現在肚子大了一大圈，身體橫向發展，到了結婚的年齡真是讓我恐慌不安呀，萬一因為胖耽誤我一輩子可怎麼辦，幸好我吃了兩個月 百頤年 喝了四罐都瘦了十一斤了呢，現在什麼肥肉都不見了...
瘦肉二米粥的做法步驟圖，瘦肉二米粥怎麼做
鮮蓮瘦肉二米粥 評分其它工藝 其它口味1小時 較低熱量 主料大米50g 小米30g 調料調和油適量 食鹽適量 姜適量 鮮蓮瘦肉二米粥步驟1 蓮子去殼，去芯備用 步驟2 大米與小米過清水洗淨瀝乾備用，可以用油鹽漬一下更香步驟3鍋中入適量的水，冷水下薑絲與瘦肉片 步驟4煮開後撇掉血沫 步驟5再入蓮子和大...