什麼是淮山和芡實，茨實和芡實有什麼區別

1樓：中國農業出版社

芡實，屬睡蓮科芡屬，別名雞頭、刺蓮、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。

芡實原產於中國及東南亞地區，我國自古就有栽培。據史料記載，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年旦腔益壽的上品。

芡和唯實分野生種和栽培種，品種多達20餘個。芡實野生種，主喚遲培產於江蘇洪澤湖、寶應湖、高郵湖一帶，適應性較強，分佈廣泛，中國、日本、印度、東南亞各國、朝鮮半島及俄羅斯都有分佈；芡實栽培種，原產於江蘇太湖流域一帶，亦稱蘇芡或南芡，目前主要集中在江蘇洪澤湖、太湖、寶應湖的周邊縣、市種植。

芡實適應性強，湖泊、池塘、水田、灘地皆宜栽植，在氣候溫暖、陽光充足、泥土肥沃的條件下生長最佳。

芡實全株有刺或僅葉背有刺，根莖短肥，葉叢生，浮於水面。葉片呈圓狀盾形或圓狀心臟形，狀如盤，直徑公尺，表面皺曲、綠色，背面紫色，葉脈突起。花單生於葉腋，具長梗，挺出水面，花萼四瓣綠色，宿存於果實上狀如雞頭，花瓣多枚，紫色、白色、紅色。

芡果球形，直徑10釐公尺左右，內有種子100粒左右，花期7～9月份，晝開夜合，果期8～10月份。

芡實以種子內的種仁供食用，稱芡公尺或雞頭公尺。芡公尺營養價值高，可生食或煮食，亦可入藥，有健脾、益腎、澀精之功效。芡實的葉柄、花梗稱芡稈或雞頭稈，是深受市場青睞的時鮮蔬菜。

芡實葉大肥厚，濃綠有皺褶，花色明麗，花形奇特，可作水生花卉觀賞。

2樓：哇s病毒

淮山藥是河南的一種山藥。也還有猛茄一種是懷山藥。山藥是益氣養陰。

固腎止帶。應用於脾胃虛弱。陰虛內熱。

口喝多飲啟高。小便頻數。真的的懷山藥易熟。

芡實是一種糧食。也可入中藥。不枝旁察可多吃。

性味甘澀平。固腎澀精。補脾止瀉。

防止未老先衰。

茨實和芡實有什麼區別

3樓：仨喵與拾柒

茨實和芡實沒有區別。

芡實，又名：雞頭公尺、雞頭蓮、雞頭荷、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根，拉丁文名：euryale ferox。

睡蓮科、芡屬植物芡實的種仁。據史料，芡實首見於《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有「補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明」等作用。

《本草綱目》認為芡實能「止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下」。現代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、c、粗纖維、胡蘿蔔素等，並且容易消化。

形態特徵：根鬚壯，白色。根壯莖短縮，葉從短縮莖上抽出，初生葉箭形，過度葉盾狀，定形葉圓形，葉面綠色，鄒縮，光亮，背面紫紅色，網狀葉脈隆起，形似蜂巢。

花單生，藍紫色。萼4片，披針形，綠色，剌密聚。雄蕊多數，花葯內向，外層雄蕊逐漸變瓣。

漿果球形。分佈及習性：

廣佈於東南亞。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。喜溫暖水溼，不耐霜寒。

生長期間需要全光照。水深以80至120釐公尺為宜，最深不可超過2公尺。最宜富含有機質的輕粘壤土。

在長江流域一帶，4月上、中旬，當氣溫公升至15度以上，種子在淺水中萌發，約經20-30天，即可長出定型圓葉。

芡實是什麼

4樓：花為誰栽

芡實是一種睡蓮科植物芡的果實，其外形為圓球形，大小在5～8公釐，外層帶有暗紫色或紅棕色種皮。但有人認為芡這種水生植物也可被稱為芡實，一般來說芡實還是指其果實。芡實可將種皮去除後生食，也可煮熟熬粥，對身體健康有益。

很多人不知道芡實是什麼，其實它是睡蓮科植物芡的果實，如同蓮子一樣，其中蘊含著豐富的營養元素，對人體健康十分有益。並且芡實還是一種很好的草藥，有著益腎固精、止瀉止帶、補脾養身等功效。

芡實的外形為圓球形，其大小在5～8公釐之間，外面表皮上帶有暗紫色或者是紅棕色的種皮，在種皮上還分佈著脈狀的不規則網狀紋路。將其切開會發現其橫切面為白色，並帶有充足粉末，無特殊氣味。

也有人將整株水生植物芡當作是芡實，這種植物的葉子多是葉箭形或者是橢圓腎形，沉於水面，如果是浮在水面的葉子則是圓形居多，會開出紫紅色的花朵，在每年的7～8月可進行觀賞。但生活中常說的芡實，還是指其果實。

平常如果要食用芡實，最後先將其外層種皮去除，之後將其清洗乾淨，然後可將芡實生食，也可選擇將其放入鍋中煮熟，和銀耳或者薏公尺等其一起熬粥食用，其口感和蓮子相似。但是不可食用過量，並且腹脹的人不適合吃。