1樓：疏邦保
用料材料：麵粉。
200g黃豆粉。
20g玉公尺粉。
20g綠豆粉。
10g雞蛋。蔥。水。
265g泡打粉。
蒜蓉辣椒醬。
甜麵醬。糖。鹽。麵粉。
60g食用油。7g鹽。
一小撮。水。
53g做法。
1. 將粉類混合均勻。
2. 加水。
3. 調和至無干粉狀態。
4. 蓋上保鮮膜，靜置1個小時。讓麵糊自己起筋，有點粘性。
5. 首先要預熱煎餅鍋，然後取一勺麵糊，倒在鍋子上一側，而且刮板與鍋子最好保持垂直，這樣掛出來的煎餅會很薄。如果側著刮。不但鏟子容易沾著麵糊，而且容易刮的很厚。
6. 於是就圓滿的完成的一張煎餅皮。
7. 拿出乙隻雞蛋！乙隻手拿著往鍋邊磕一下，把蛋擠在煎餅上！然後丟掉蛋殼。
8. 用刮板對著蛋剁剁剁，把蛋黃剁散，然後胡亂著把蛋攤開在煎餅上。
9. 等蛋凝固的時候，煎餅變脆的時候，就可以抹上醬，撒上蔥（如果要撒什麼黃瓜，榨菜，香菜就一起來吧）
10. 包上一塊自制脆餅，用鏟子颳起煎餅（咱的鍋好兄子是不沾的所以就不用鏟煎餅的工具啦），緩沒煎餅對摺。用鏟子攔腰切下，夾上香腸神馬的準備開吃啦。
11. 將所有材料混合均勻，是比較粘的喲。用刮刀拌勻後，蓋上保鮮膜靜置1小時。讓麵糰出筋。
12. 裁幾張矽油紙。尺寸約16*10cm上面抹上油，也可以用其他尺寸啦。
然後取一小塊麵糊，拉拉扯扯，拉扯到跟紙一樣大，薄薄的貼在矽油紙上一層，薄厚儘量均勻些。手也要抹點油防粘。
13. 油鍋加熱到接近200度，輕輕丟入粘著矽油紙的麵皮。
14. 麵皮會迅速膨脹，而且跟紙剝離。
15. 把矽油紙夾出來繼續使友哪襲用。
16. 脆餅炸成金黃色夾出來濾油。
2樓：安徽美味小吃西點學院
雜糧煎餅餅培訓一粗宴般3-5天學成，主要看您個人的學習能力以及培哪悶訓學校的師資力量，學費一般千把塊錢，李凳彎以及當時的乙個優惠活動。
**能學各種餅培訓
3樓：隨性
學各種餅培訓，可以去正規廚藝培訓學校、餐飲企業、找個師傅。
1、在各大城市的正規廚藝培訓學校進行學習。
去比較有實力的正規廚師學校，可以從學習環境、師資、教學方法、教學環境、就業率等、**等方面來考察是否有實力。比如長沙的南北餅店。
南北餅店是長沙巨集富飲食創業培訓基地根據多年的經驗，結合南方和北方不同的口味的，將南北餅類融合為為流行、為好賣的餅類（土家醬香餅、千層餅、雞蛋餅、韭菜餅、南瓜餅、玉公尺餅）進行科學組合，經營有特色，不變是盈利。
南北餅店操作簡單，出品快，兩人即可經營，投資小、風險小等特點，由長沙巨集富飲食創業培訓基地的烹飪大師曹老師親自進行一對一指導教學，配方毫無保留，包學包會。
2、去相關餐飲企業工作學習煎餅果子技術。
很多餐飲企業都會給員工提供免費的培訓，去餐飲企業的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰經驗，不但能學到牛肉粉技術，而且還能學會如何經營店鋪，瞭解消費者的喜好和口味等。
3、找到春檔有責任心的雀蔽好師傅付費一對一教授。
這一種方式適合大部分求學者扒歲亂，一對一教授更能有效學到真正的煎餅果子技術，且有師傅親自培訓，能夠發現和有效改善自身的不足。
燒餅品種：
屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆。
掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
4樓：安徽新東方烹飪學校
學各種餅，可以到專業的學校進行學習，能夠學到不同的餅製作。
燻肉大餅技術**有培訓的 哪個學校教的好
5樓：易辰君
燻肉大餅最近非常流行，到處都能看到打著燻肉大餅的餐飲店。燻肉大餅的餅香軟可口，燻肉採用最新工藝，做出的肉可以做成燻肉大餅，也可以直接當成燻肉賣。做燻肉大餅不僅要做出好的餅和特色燻肉，還必須配上特香辣椒醬等蘸料才能達到完美的口味。
學習燻肉大餅的製作到河北育英小吃培訓中心。河北育英小吃培訓中心不斷開發更新燻肉大餅口味，使其永遠立足於小吃口味的前沿。
育英小吃培訓是讓學員和老師一對一的培訓，學員實際操作。我們的師傅都是20多年實際工作經驗的老。
師傅，足以面對任何挑戰，他們的操作流程足以面對任何市場。學費是小事，當你投資進入市場的時候。
沒有真實的手藝，你的投資將成為烏有，後悔終生的。
學做好吃的全國小吃就選擇河北育英小吃培訓中心專業的小吃培訓學校。
1.各項特色小吃系列，均有秘製的獨特技術配方，特殊的製作工藝。
2.正規國辦學校、技術專業，實力雄厚，信譽至上。
3.學習技術都是現場實際操作、高階技師任教、一對。
一、手把手教、單人單間授課、學會為止。
4.配方比例精確、每年免費技術公升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。
選擇育英，就是選擇誠信，選擇成功，有口碑有誠信。(雪。
怎樣煎雞蛋餅，怎麼煎雞蛋餅
清淡的生活就如這鍋魚，簡單又不失美味，早餐煎了雞蛋餅配白粥 教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 前言一日之計在於晨，早餐吃好很重要的說，這道蛋餅做法簡單，不耗時，更適合早上趕時間的親們 材料主料 小麥麵粉1碗 胡蘿蔔1 3根 雞蛋2個 輔料 牛奶適量 鹽少許 蝦皮適量 蔥適量 青菜適量煎雞蛋餅 1準備好食材...
學做煎蛋餅,我學會了煎雞蛋餅作文300字為什麼學做雞蛋餅
在我心裡慢慢生根了。只見媽媽把蛋糊倒進有油的鍋裡，再把鍋轉一下，使蛋糊均勻地佈滿鍋底。蛋餅成形後，媽媽用手腕用力一抖，蛋餅就乖乖地翻了個身。過了一會兒，一張金燦燦 香噴噴的蛋餅就做好了。我想 我都可以把西紅柿蛋湯燒得那麼美味，肯定能把蛋餅煎得很好吃的！我自信滿滿地把蛋糊倒進鍋裡，把蛋糊均勻地佈滿在鍋...
雞蛋灌餅，煎餅餜子，雜糧煎餅是一樣的食物嗎？
對於食物，我覺得好吃就是它最大的任務。同樣是餅，名字不同，做法也不同，它的口感也是不同的。儘管他們看起來有點相似，但是他們是不一樣的食物。那麼，雞蛋灌餅 煎餅子 雜糧煎餅有什麼不同呢？雞蛋灌餅，從名字大概就對它的做法能瞭解的七七八八了，就是攤乙個餅子在煎餅鍋上，等餅子半熟，然後給餅子戳乙個窟窿，在裡...