1樓：帳號已登出
很高興為你做答，8寸薄披薩餅是這樣做。
披薩餅材料：
高筋麵粉80g
低筋麵粉30g
溫水(約40度左右)45g
食用油或黃油5g(液陸型態)
白砂糖10g
鹽1g酵母2g
披薩餅製作過程。
1、溫水融化酵母。
2、將以上材料及酵母水裝進盆裡，用筷子起畫圈攪拌，等出現絮狀時，用手揉，揉成光滑的麵糰。
3、麵糰上蓋上保鮮膜，放溫暖的環境下發酵40分鐘，發酵出來的麵糰是原來的兩倍。
4、取出麵糰繼續揉3分鐘左右，將麵糰取出用擀麵杖擀成乙個圓形餅狀。
5、烤盤上刷一層食用油，將擀開的麵餅放進披薩盤中，用叉子在麵餅中戳洞，靜置10分鐘進行二次發酵，此時可將烤箱開啟預熱(200度5-10分鐘）然後披薩餅入烤箱中，170度烤5分鐘。
披薩餡料明笑：
青椒，紅椒，黃椒，玉公尺粒，青豆，培根，香腸，香菇，玉公尺，洋蔥，小西紅柿(水分多可不加)，披薩醬，分別切小，餡料根據自己的口味新增。
製作步驟。烤箱中取岀的披薩餅，微涼後刷上披薩醬，鋪上層芝士碎，放上培根、火腿，鋪上一層芝士碎，放上蔬菜類，鋪上芝士碎。
然後放進烤箱，190度20分鐘，如果愛吃芝士，可在最後5鍾時取出烤盤再撒上一層芝士碎，繼續烤。最後烤出來的披薩胚不會硬，口感很好。
小貼士：1、融化酵母一定不能！用滾燙的水，會燙死酵母，無法達到發酵的效果。
2、選擇餡料儘量選水分少的！之前做過失敗品披薩，披薩里都是溼噠噠的水，芝士不拉絲，芝士與陷料分離，很影響口感跟早槐猜美觀心後面就把蔬菜烤的儘可能幹再放上披薩胚。
3、選擇陷料儘量選少出油的！比如培根，培根有肥肉的部分就不要放進去了，因為烤完太多出油，也會影響效果。
4、生的食材建議本著少油少水的原則炒熟後放上有更好的方法讓披薩做的更好。
2樓：瘋小濛
一、 餅坯材料：高筋麵粉140克、低筋麵粉70克、雞蛋1個、植物油10克、酵母粉3克、水80克。
二、 餡料材料：蝦仁春捲2只、小番茄2個、洋蔥1/4個、馬蘇裡拉乳酪絲50克、玉公尺粒適量、鹽少許、番茄醬適量。
操作步驟：1. 提前發好麵糰：
把140克高筋麵粉、70克低筋麵粉、1個雞蛋、80克清水、10克植物油、3克酵母粉、2克鹽，倒入麵包機桶，啟動披薩麵糰昌磨模式，讓麵包機自動和麵與揉麵，整個過程大概需要小時，揉麵是個功夫活，還是交給麵包機比較省力；
2. 鍋里加入適量水燒開，加入少許鹽，把玉公尺粒在開水炒一下，撈出控幹水分備用，洋蔥切成細絲備用，小番茄一切為二；
3. 把冰凍的蝦仁春捲取出，切成厚片，裝盤備用；
4. 披薩麵糰發好後，從麵包機裡取出，稍微整理一下，揉圓壓扁；
5. 用擀麵杖擀成乙個小圓餅，用叉子在上面均勻地紮上一些小洞，然後放入披薩烤盤裡面，醒發5分者明鍾備用；
6. 醒發一會兒後，在餅坯上面抹上一層番茄醬，然後撒上少許乳酪絲，再放入玉公尺粒鋪平；
7. 在玉公尺粒上面鋪上切好的蝦仁春捲片，再放上兩片小番茄；
8. 在春捲片上面撒上一層乳酪絲，上面鋪上少許洋蔥絲；
9. 最後在上面擠上適量番茄醬；
10.把烤盤放入提前預熱好的烤箱裡面，選擇烘烤模式，溫度選擇130度，時間設定為20分鐘；
11.披薩烤到15分鐘的時候，再加入剩下的乳酪絲，擠上一點番茄醬，繼續烘烤5分鐘；
時間到，香噴噴的披薩出爐啦。洋蔥絲和乳酪絲混合在一起的香味，讓人味蕾大開。春捲裡的蝦仁，經過烘烤，味道更佳鮮美。
餡料非常的足，滿滿的蝦仁，滿滿的乳酪，拉著長長的絲，鮮香美味。在這陰冷的小雪節氣裡，這道色彩斑斕的自制披薩，讓人心情開朗，胃口也大開。好吃的披薩自己在家烤，經濟實惠還好吃，喜歡的朋友也試著做起來吧。
1. 披薩麵糰需要將高粉和低粉按照2:1的比例來和麵，而且裡面要加上適量的植物油，這樣的餅坯做出來酥脆好吃；
2. 乳酪絲要在快烤好之前，再放入一層，首迅告這樣拉絲效果會更好哦。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
教你在家制做中式披薩，簡單易學，非常受小朋友喜愛的美食！
食材 /雞蛋3枚、烤餅（饅頭）1個、胡蘿蔔½根、牛肉腸（火腿腸）1根、、洋蔥半個、番茄醬適量、鹽適量、料酒數滴。
製作步驟/1.準備所有食材，雞蛋磕入碗內，滴入幾滴料酒，主要去腥提鮮，然後用筷子順方向攪拌成蛋液。胡蘿蔔洗淨切基森成小丁，牛肉腸切成小丁，洋蔥切絲（這裡用的是大蔥味道沒有洋蔥效果好）；
2.烤餅是現賣的，也可以用涼饅頭茄迅；
3.餅切成小方塊備用；
4.鍋內倒入少許食用油加熱，放入蔥末炒香，下入蘿蔔丁炒出紅蘿蔔素，倒入牛肉腸粒繼續炒，撒入少許鹽調味；
5.鍋內下入餅，小火慢煎，變微黃，千萬不要炒焦；
6.然後把餅塊在鍋底剷平，均勻倒入雞蛋液；
7.小火慢煎，待雞蛋液稍微凝固，用鏟子剷起，反面再煎2分鐘關火。煎好後在上面放點番茄醬，主要起來上色好看，塗抹均勻；
8.一道中式披薩就好了，切成三角裝盤，趁熱吃香香的。
4樓：網友
出去吃披薩不僅貴，量還少，今天就教你怎麼在家就能用平底鍋做披薩，簡單易學，趕快學起來！
主料：土豆 1個、雞蛋 2個。
輔料：培根 適量、胡蘿蔔 適量、玉公尺 適量、豌豆 適量、洋蔥 適量、肉末 適量。
做法：1.準備好材料，胡蘿蔔、洋蔥、培根切小粒，豬肉剁成末。
2.土豆去皮，擦成細絲，加入乙個雞蛋後加入鹽、胡椒粉及少量味極鮮醬油攪拌均勻，另取一小碗打入乙個雞蛋攪拌均勻。
3.不粘鍋燒熱，加入油放肉末炒出油至迅銀敏微黃色。
4.加入洋蔥炒出香味。
5.加入番茄醬，味極鮮醬油，少量鹽，再炒約3分鐘，將番茄肉醬炒好盛出備用。
6.不粘鍋中刷上一層油，倒入土豆雞蛋液，攤平。
7.表面稍干時輔上番茄肉醬。
8.再撒上胡蘿蔔粒、玉公尺粒、培根粒、豌豆粒。
9.最後倒入雞蛋液。
10.蓋上蓋子，小火慢煎8分鐘即可。
小竅門：1、塗番茄肉醬，撒胡蘿蔔粒，倒雞蛋液時，如果你動作不快，會將底畝枝餅煎糊，最好先將火關了，完成以上操作後再**。
2、土豆一定要擦成搏備細絲，土豆絲擦好後不用過水，保留澱粉。
3、蔬菜可以按自已的口味來加。
4、全程用小火，必要時將鍋移動使鍋邊的地方也要受熱。
5、開蓋時用鍋產揭開餅底，餅底成金黃色即可。
披薩怎麼烤
5樓：生活終結者
用料：披薩餅乙個、番茄醬適量、芝士適量、洋蔥適量、青椒適量、彩椒適量、火腿適量。
步驟：1、鋪雀盯平雹備。頃肆和。
2、刷上番茄醬。
3、均勻撒上洋蔥青椒等。
4、撒上火腿。
5、也可以放金槍魚。
6、根據口味而定。
7、雞塊也行根據口味定。
8、十分鐘。
怎樣烤披薩
6樓：湖南萬通汽車學校
烤披薩，這是我平時烤披薩的全過程，供參考！
一、準備主料。
高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水60克，玉公尺油6克，白砂糖5克，酵母1克，鹽克，奶粉4克，瘦肉末50克，胡蘿蔔20克，火腿腸1根，蝦皮適量，馬蘇裡拉芝士120克。
二、準備輔料。
蠔油少許，油少許，蔥花適量，番茄醬適量。
三、 烤披薩的做法。
1、把高粉低粉水鹽油糖酵母奶粉全部混合揉成光滑的麵糰。
2、發酵至兩倍大。
3、把麵糰排氣鬆弛15分，擀成披薩形狀，放進鋪了錫紙的烤盤裡。
4、準備披薩醬：胡蘿蔔和瘦肉翻炒加入蠔油，番茄醬炒香盛起。 火腿腸切片，蝦皮洗淨。馬蘇裡拉芝士擦絲。
5、第一層把披薩醬放入抹平。
6、第二層撒上三分之二馬蘇裡拉芝士。留三分之一。
7、第三層放入火腿片和適量蔥花。
8、第四層再撒上剩下的芝士。在邊緣刷上蛋液。
9、送入預熱好的烤箱。中層，上下火，200度，約15分鐘。
10、取出烤好的披薩。
11、切片開吃。這絲，拉得真心不錯。兒子吃的好開心！
7樓：任你大大
烤披薩的時候呢？可以用那個微波爐去烤烤出烤披薩的時候呢？可以用那個微波爐去烤，拷出來的那比較好一點，那位他不會嗯，就是嗯，那個披薩的溫度覺醒設定。
8樓：小蝌蚪找動漫
空氣炸鍋烤披薩教程。
如何烤披薩，如何烤披薩餅
家庭披薩餅的做法 披薩餅底的製作 麵粉200g 鹽1 2茶匙 3g 白砂糖1茶匙 5g 黃油1湯匙 15g 乾酵母1茶匙 5g 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉 鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮...
家裡烤披薩烤箱多少度，披薩在烤箱烤溫度多少烤多長時間
250度左右即可。具體做法可以參考一下方法 材料 披薩皮 高筋麵粉250g 用普通麵粉就可以 酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ml 40度左右 披薩汁 番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成 其他主料 口蘑，菠蘿 現在正好有新鮮的 火腿腸，鮮蝦，芝士 做法 1.酵母溶於溫...
中國有披薩嗎，披薩的由來與歷史？
中國有披薩，中國披薩品牌如下幾種 1.必勝客。必勝客已經是知名品牌了，幾乎每個城市都有她的身影。也深受食客們的喜愛。味道非常不錯。2.榴蓮裙披薩。這是一家披薩自助模式的餐廳，新型的經營模式，也是受到食客們的追捧。在大小城市都有分店。披薩。這是一家為美味披薩而努力的餐廳，西式的裝修風格，是一家低調的西...