1樓：飛機
冬貯的胡蘿蔔應選擇發育良好，成熟度適中，含水量大，色澤鮮豔，肉質緊簡槐密，髓部較細的為好。收穫後要立即去掉葉簇和莖盤，經過一段時間的預貯或直接入窖貯藏。其具體的冬貯方法可分以下兩種，即溝貯法和窖貯法。
溝貯法 首先選擇地勢較高，地下水位較低，保水能力強的粘土地挖貯藏溝。溝寬一般1—公尺為宜，深公尺（應超過當地凍土層），以東西向為好，長度以貯量而定。挖出的上層土堆到溝的南讓腔側，以備遮蔭。
下層土堆到溝的北側，作為覆土。胡蘿蔔入溝時間一般在10月末或11月初，選擇晴朗天氣。胡蘿蔔在溝內可根朝下傾斜碼放，也可散放溝內，一層胡蘿蔔一層土。
為了保持適宜的水分，覆土含水量應達18—20%。此法一般可貯藏到翌年三四月份。 窖貯法 這種方法也是人們常用的貯藏法。
先選擇背風向陽的地方挖乙個深公尺至公尺的土窖，窖的長、寬可根據貯量而定。窖挖好後晾曬2—3天。然後將選擇好的胡蘿蔔在窖中碼成方形或圓形垛。
碼垛時仍要每層胡蘿蔔上面覆一層土。碼垛後，再用木杆或秸稈搭蓋棚窖，並留出70—100釐公尺見方的視窗。入窖初期，窖內、外的溫度都較高，應晝夜開啟視窗，以防胡蘿蔔坦咐衫傷熱腐爛。
貯藏中期，氣溫較低。應嚴密地蓋好視窗，保溫防凍。但應選晴天中午適當通風換氣。
貯藏後期，氣溫開始回公升，白天應關閉窖口，夜間敞開通風，保持窖內的低溫條件。此法，一般可貯藏到翌年四月份。既保證了長期食用需要，又可**提高了經濟效益。
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在室溫下鄭雹州就可喊蔽以 ，溫度肆櫻不要過高，不要沾上水和油，要不就爛掉了， 有條件的情況下埋在沙子裡，那是最好不過了。
胡蘿蔔怎麼儲存
3樓：生活的曉達人
胡蘿蔔儲存時間長新鮮的方法：
準備材料：保鮮膜、竹筐、廢舊紙張、細沙、塑膠袋、冰箱、紙箱。
1、將保鮮膜將胡蘿蔔包起來，然後放到陰涼的地方存放，也能夠使胡蘿蔔儲存較長的時間不變質。
2、將竹筐的最下面鋪上一層比較厚的紙張，然後再撒上一層細沙，放上一層胡蘿蔔。當把這些擺滿後再撒上一層沙子，再放上該食品，直到距離口處幾釐公尺時再用厚的沙子把口密封嚴。
3、可以把蘿蔔放在塑膠袋裡，紮緊袋口，放在冰箱保鮮區域，可以儲存乙個星期或者兩個星期都不會壞。
4、如果家裡有地窖的話，則可以將胡蘿蔔放到紙箱內，然後再紙箱放到地窖中存放，地窖的溫度比較低，也能夠使胡蘿蔔儲存比較長的時間。
4樓：仁芷文
1.土埋法。
這個方法一般在北方經常會用到，首先要選擇比較厚的土層，挖一條東西走向的深溝，挖出來的土堆在北側，寬度在左右就可以，深度為凍土層下邊70公分就可以了，溝的長度，紅蘿蔔比較多的話就可以挖長一點，一般在4公尺左右。
在收穫後把莖盤去掉，避免發芽，先在陰涼處放置幾天，等到胡蘿蔔的溫度降下來，外邊的溫度在0-5度的時候斜著放到溝裡，頭在下方，一層胡蘿蔔一層土，或三層胡蘿蔔一層土，土的厚度在15-20公分就可以了，如果後期溫度再下降，再去增加土的厚度，避免受凍，蓋上的土要潮溼一些，太乾的話，可以撒一些水，但是不能有積水，避免紅蘿蔔失水。
2.放在窖中。
可以是井窖，也可是棚窖，因地制宜來選擇，存放的時候把紅蘿蔔放在框裡，正方形或圓形垛，剛開始的時候窖的溫度比較高，可以空心垛，一般在公尺左右，窖裡可以放點細沙或者溼的沙，裡邊太乾了蘿蔔容易糠心，一般在0-1度，溼度在95%。
胡蘿蔔營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿蔔中約含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鐵毫克，維生素a也就是胡蘿蔔素毫克，維生素b1是毫克，維生素b2是毫克，維生素c12毫克，熱量千焦，另外還有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等。
胡蘿蔔怎麼儲存
5樓：生活的樹洞
胡蘿蔔的儲存方法有保鮮膜儲存法和窖藏法。
首先，我們先來說說保鮮膜儲存法，它是用保鮮膜將每乙個胡蘿蔔都完全地包裹住，注意不要漏氣，然後再往冰箱上層保鮮的地方放進去，想吃的時候再拿出來吃就可以了，這種儲存方法能確保胡蘿蔔在兩個星期內都不會變質。值得注意的是，胡蘿蔔在剛買回來的時候要先將它表層上的泥土洗乾淨，然後用紙巾擦乾水分後再進行保鮮膜封存。
其次，我們公升公升再來說說窖藏法，這種方法比較適合冬天的北方地區，一共可分為散堆貯藏和層積儲存兩種方式。其中，散堆貯藏對地窖的高度有一定的限制，地窖高度太低的話很容易造成胡蘿蔔飲溫度過高而發生腐爛的現象；而層積儲存則要求人們在胡蘿蔔堆積的地方先放一層沙子，然後再放上需要儲存的胡蘿蔔，其儲存的時間大約為乙個月。
胡蘿蔔的做法
胡蘿蔔最常見的一種做法是土豆胡蘿蔔燉肉，它是將吵羨老土豆和胡蘿蔔切成丁狀，然後再將切好的土豆塊和胡蘿蔔塊放進提前炒好的五花派虧肉中，並加以醬油、料酒和鹽等調料來回翻炒就可以了。
除了土豆胡蘿蔔燉肉以外，胡蘿蔔還經常被人們用來燉湯，它與排骨、雞肉、魚肉、玉公尺等材料一起燉出來的湯非常地好喝，其鮮甜濃郁的味道征服了非常多的人。
胡蘿蔔的儲存方法
6樓：博學小趙愛生活
1、利用保鮮膜進行儲存。用保鮮膜將胡蘿蔔包起來，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。
2、如果家裡住的是平房，可以採用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿蔔的土層要達燃野到二十釐公尺以上，並且還要經常灑水以保持其土層的溼度。
如果在樓上，可用乙個塑膠袋把胡蘿蔔裝起來，然後把將口密封好。放在陰涼並且通風的地方，用這種方法可以儲存的更久。
3、用地窖儲存的方法。如果家裡有地窖，將胡蘿蔔放到乾淨的紙箱內，再將紙箱放到地窖中儲存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿蔔儲存比較長的時間。
4、用冰箱儲存的方法。如果要是家裡有冰箱，可以將胡蘿蔔存放到冰箱中。不過如果胡蘿蔔的數量沒有很多，最好放到陰涼通風的地方就可以了。
因為將胡蘿蔔放到冰箱中存放，會影響胡蘿蔔的口感。
5、如果是在冬天儲存，可以採用用塑料薄膜儲存的方法。在通風庫內將胡蘿蔔堆成一定大小的形狀。在剛開始儲存或者在儲存的地方溫度公升高，並且發芽前用塑料薄膜罩上。
要注意的是一定要是半封閉的狀態，因為這樣可以降低某氣體的濃度。提高co2的水平，保持高溼，可以延長儲存的時間，並且保鮮效果也會非常的好。在儲存中可定期的將裡面通風換氣如果有時間的話，可以進行一次嚴格的篩選。
6、存放前不要用水洗淨。將胡蘿蔔的「頂部」切掉，放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頂部」不吸收胡蘿蔔本身的水分。
胡蘿蔔能儲存多久
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胡蘿蔔能儲存乙個星期，乙個星期後水分慎御蘆就會變少，20天以後就會變幹。
胡蘿蔔怎麼做菜，胡蘿蔔怎樣做菜好吃
胡蘿蔔牛肉絲 原料 胡蘿蔔 牛肉 調味料 醬油 鹽 幹澱粉 蔥花 薑末 料酒 製作過程 1.牛肉洗淨切絲，用蔥花 薑末 幹澱粉醬油和料酒調味，醃10分鐘。2.胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。3.炒鍋中入油，將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。4.胡蘿蔔絲變熟後調入...
不買胡蘿蔔怎麼自制胡蘿蔔，胡蘿蔔怎麼做才沒胡蘿蔔的味道？
胡蘿蔔可補肝明目，清熱解毒，富含胡籮卜素等眾多營養物質，經常食用可以增強人體抗癌能力。雖然知道如此，但小編小時候特別討厭吃胡蘿蔔，總覺得有一股奇怪的味道。後來去湖南後，才發現，原來不是胡蘿蔔難吃，而是之前做的不好吃。最近小編也會做做飯，沒想到，閨蜜竟然說還可以這麼做？哎，不知道是她太孤陋寡聞了，還是...
胡蘿蔔怎麼吃好吃，胡蘿蔔生吃怎樣才好吃
胡蘿蔔牛肉餡蒸包子吃，好吃。胡蘿蔔牛肉餡包子好吃的做法 胡蘿蔔牛肉餡包子 主料 中筋麵粉500克，牛肉300克，胡蘿蔔2根.輔料 乾酵母3克，溫水260克，料酒2勺，白糖1茶匙，生抽 2勺，花椒粉1茶匙，精鹽4克，蔥末40克，薑末20克，植物油2勺，香油2勺。製作過程 1 麵粉加酵母倒入廚師機揉麵缸...