1樓：網友
姜，蒜，蔥（看自己喜歡），鹽，味精，醬油，菜油滿意。
一般做菜都需要那些調料？
2樓：阿炎的情感小屋
一般做菜都需要的調料：食鹽、醋、醬油、豆瓣醬、耗油、味精、雞精。
1、食鹽。食鹽是指**不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。
2、醋醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
3、醬油。醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
4、豆瓣醬。
豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。
5、味精。化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。
3樓：網友
耗油 應該放在什麼菜裡？
4樓：腐及天下歡歡桑
油 鹽 味精 雞精 醋 醬油 料酒 豆瓣醬 胡椒粉 蔥 生薑 大蒜 辣椒（乾的或者辣椒粉）
你做菜時哪種口味的 中式的話 還買一點八角 桂皮 花椒 幹香菇 紅棗什麼的。
西式的就還要起司 咖哩粉 番茄醬 香料等等其實做一般的家常菜 第一排就夠了 看你要燒什麼菜啦有問題就再問我把。
5樓：網友
鹽，糖，味精，醬油，料酒，醋，姜，八角，花椒，辣椒等。
6樓：匿名使用者
1、食鹽——有粗細之分，家庭用細鹽即可，但最好是加碘的。
2、醬油——北方等多數地區多用普通醬油。廣東人喜見生抽，質量更高。
3、麵醬——有甜醬、黃醬之分，一般備甜醬即可。夏天易變質，注意防腐。主要用於醬爆類萊（僅著爆肉丁、京醬肉絲），這可用油炸熟後供蘸食（如吃烤鴨）。
5、醋——包括釀造醋（如最常見的公尺醋）和人工合成醋（醋精，白醋）。白醋主要用於需要有酸味但不能有顏色的菜。
6、番茄醬——番茄醬在烹任中一是取其味道，二是用其顏色。
7、幹辣椒——原形的和粉狀的均應備些，辣味的菜主要靠辣椒調味。
8、辣椒油——市上有售，也可自制：幹辣椒切成小段，投入冒煙的熱油中，變成黑紅色即可。
9、豆瓣醬——也是辣味調料，四川鄲縣豆瓣最好，魚香類等川菜必用。
10、胡椒——有顆粒的和粉狀的，後者用得多，不少菜都用得上，酸辣湯更是必用。
11、芥末——拌冷盤時多用。現在有芥末油**．用起來更方便。
12、花椒——有粒狀和花椒麵兩種，用途廣泛。
13、大料——即八角，用途廣泛。
14、桂皮——即肉桂，煮茶葉蛋、五香花生公尺、五香豆等用。
15、五香粉——花椒、大料、桂皮、丁香、山寨等芳香類調料混合研製而成，使用方便，多種菜餚可用。
16、咖哩粉——也是多種香料研成，做咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩土豆等用。
17、味精——中餐菜餚必不可少，提鮮作用大。
18、香油——又稱麻油，炒菜、制湯時做「尾油」用。菜餚製成時的剎那加入（飯館有些菜最後淋火雞油，家庭可免）。
19、蛇油——廣東等地特產，近年北方也流行，可制蠔油牛肉等。
20、腐乳——做素菜時多用。
21、芝麻醬——拌冷盤用。
22、料酒——又稱黃酒、紹興酒，用處甚廣，必不可少。
23、奶粉——易儲存，需要用牛奶的菜，可加水調和使用。
7樓：網友
油 鹽 味精 雞精 白醋 醬油 料酒 胡椒粉 蔥 生薑 大蒜 辣椒。
做菜用的基本調料有哪些？
8樓：
調味包，味精，雞精，醬油，生抽，具體得看你煮什麼菜而定。
做香腸要放些什麼調料，做香腸需要什麼配料
主要有鹽 高度白酒 糖 五香粉 生抽。回答3兩高度白酒 150毫升 3兩白糖 150克 2兩鹽 100克 2兩其他輔料 生薑40克 五香粉30克 雞精30克 為了控制香腸的最終口感，五香粉也是自制的，製作方法如下 自制五香粉 100克 花椒30克 八角35克 小茴香15克 桂皮15克 丁香5克，一起...
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照相機 最少一個印表機最少一臺 需要印表機 電腦一臺 修改 用 相機支架 帆布最少三個 紅 藍 白三色 然後 展出架2個或櫥窗也行然後 裁剪裝置 鐵切紙刀 一個 裁剪一寸身份證或其他證件 用的裝置 然後照相裝置推薦佳能500d 4230元或索尼a550 1900元或尼康d3000 3200元 搭配1...