1樓：葉瀾的生活
為什麼自己做的水煮花生不入味呢？是哪個步驟出了問題鍵侍歲？因為，許多好朋友做的水煮花生公尺不進味，第乙個因素便是，並沒有提早泡花生公尺，恰當作法是這樣，將買回來的花生仁而清洗乾淨以後，放入盆中，新增相等冷水未過花生仁。
隨後新增八角二顆，麻椒。
一小把，放入二塊姜蒜，再新增少量食鹽，將其泡浸上1h，把花生仁完全泡透，那樣待會煮的的情況下節省火，花生公尺的口味更脆，也更容易進味。
一小時後，我們將泡浸花生公尺的原湯，立即倒入鍋中，開大火燒開，隨後開中文火煮上五分鐘，五分鐘後立即倒在盆中，不用瀝乾水分，當然晾涼，然後再瀝乾水份，那樣煮出的花生仁，口味脆尤其進味，大夥兒在家裡能夠試一試。
水煮花生公尺，許多好朋友做的不進味，重要便是第一步沒搞好，準確作法是，應當談緩先將花生仁放到盆中，新增相等冷水，再新增二顆八角，少量的麻椒，食鹽，泡浸上一鐘頭，那樣提早將花生仁泡透，煮出的花生仁更為進味，吃起來的味道更脆，煮的情況下更為省火。然後再分享給大家一道，特別好吃的拌冷盤花生公尺的做法。
將搞好的水煮花生公尺，放到盆中，切上一根黃瓜丁，一根蔥丁，之後新增一勺生抽醬油，一勺老陳醋，一勺芝麻油。
其他所有調味品無需放，立即攪拌勻稱擺盤就可以了，特別稿睜的清涼，夏天裡吃起來特別的可口，下飯又下飯菜，看過文章內容後趕快在家裡試試吧！不斷清洗乾淨，瀝淨水份。清洗乾淨的花生仁不必立即便去煮，要多多這一步：
把花生仁一粒粒用手捏開個縫或裝進塑膠袋，輾壓開裂。那樣，五香味汁才非常容易進味到花生殼。
裡邊，吃起來才豐富多彩。
2樓：無能為力大蒜
可能是你在做之前沒有將水煮花生提前加鹽泡一下，也需要提前將水煮花生曬一曬，能夠更加入味。
3樓：黎昕科普知識小屋
有可能是因為你家的水太少了，我建議要加多半鍋的水。另外一定要把花生的皮給弄掉。
4樓：夾竹桃
這種情況是因為你調料放太少導致的，必須要讓煮花生的滷水嚐起來很鹹，這樣才能入味。
水煮花生怎麼煮好吃又入味？新手做的話容易翻車嗎？
5樓：傑克濤
要說小時候最喜歡吃的食物，莫過於花生了，不管是去山上摘的野花生還是在店裡面購買的炒花生都是讓人那麼愛不釋手。還記得那時候我把已經炒熟的花生埋進土裡面希望能夠長出許許滲型彎多多的花生，以後都可以有吃的。水煮花生怎麼煮好吃又入味？
新手做的話容易翻車嗎？
新手做的話也不容易翻車，有的人煮花生只有皮有味道，但是裡面的花生是沒有味道的，所以煮花生也是需要有很多注意的地方，今天就來教大家如何把鹽水煮花生，又香又入味，吃一次就忘不了。新鮮的花生，桂丁，八角，良姜，胡椒粉，辣椒幹（不太喜歡可以不用），鹽；烹調全過程租培及方法：洗花生仁 新鮮的花生表層有許多泥土，如果不清洗乾淨那時候煮下來的並不是水煮花生了，反而是泥土煮花生了。
帶泥的花生仁首先用小水泡30min然後用手多次手洗，直到泥土掉的一樣的情況下拿手撈出放進另外乙個水盆裡，再次放水再次手洗隨後在撈出來，放鹽或叢悶是木薯澱粉再次手洗，有效途徑確保的花生殼上沒泥，有朋友說假如有細心能用軟毛刷乙個個刷是最乾淨的。
洗完的花生仁瀝乾水，然後用就是指和拇指輕輕的壓一下花生仁的頭頂部讓花生仁開乙個口子，還可以用刀輕輕的拍一下，然花生仁張口。這兒關鍵就是為了煮花生的情況下，料汁能夠迅速的進到花生仁裡，煮的情況下就無需花那樣長時間了，而且還非常容易進味。
做好的花生，放進壓力煲裡，新增桂丁，八角，良姜，胡椒粉，辣椒幹，鹽，在放進高於花生仁一半的冷水。讓後蓋上鍋蓋開猛火煮，煮的到壓力煲的氣缸出空氣的時，關文火隨後在煮15min，就把火關了讓壓力鍋剩下的工作壓力自主製冷，就能夠吃完。開啟蓋子，撈起來一些放進盤內，加上啤灑不要說多悠閒了。
6樓：韓諾諾
我認為不容易翻車。首先在水裡加入適量的調料，然後加入花生豆煮熟即可。
7樓：夾竹桃
我覺得不容易翻車，首先把花生用清水泡一晚，然後放入鍋中去煮，再加入少量食鹽和味精即可。
8樓：小白家美食
水煮花生的時候應該放入適量的調料，可以加入八角，花椒，桂皮，香葉。煮熟之後再浸泡一晚上。
乾花生為什麼煮不爛乾花生公尺煮不爛？
9樓：美食烹飪博主
乾花生公尺煮不爛可能是差稿念因為它質地較硬，或者存放時間過長。以下是一些解決方法：
提前浸泡：幹敬搜花生公尺若經過浸泡，可以更容易被煮爛。建議先將花生公尺在清水裡浸泡2小時以上，可使其含水量增加，軟化花生公尺，這虛困樣煮的時候就更容易熟爛。
加酸或鹼性食材：在燉或煮的時候，可以加入一些醋、紅糖、蘇打粉等酸性或鹼性食材調節花生的ph值，有利於軟化它的質地。
使用高壓鍋：如果使用高壓鍋加壓煮，能夠更快煮爛乾花生公尺，減少煮的時間，增加煮爛的幾率。
切小塊：將花生公尺切成小塊，也能較快煮爛。
煮前炒一下：將花生公尺烘乾，放入乾熱鍋中炒至熟透，然後再加水煮，也能快速煮爛。
使用攪拌機打碎：將煮爛後的花生公尺使用攪拌機打碎，再煮一會，就可以做成花生公尺糊了。
10樓：土豆的俠
1.可選擇表皮色調較為淺的花生公尺，放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭，再煮就較為非常容租讓易燉爛了。
2.假如用於熬湯，則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘，再將花生公尺略煮一下，以旁掘後放進湯裡同別的食物一起煲，就能將花生仁煮酥爛。
3.將剝去機殼的花生公尺放進冷水中侵泡30分鐘，再清理乾淨預留弊啟局。
4.鍋的底端放進八角、麻椒、鹽，隨後放進洗完的花生公尺，新增未過花生公尺的冷水。
5.用火煮大概20分鐘，就可以熄火。
乾花生為什麼煮不爛
11樓：
摘要。親如果覺得我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力。如果覺得我的解答還滿意，可以點我頭像一對一諮詢。
如果還有什麼問題也可以問問哦，知無不言，言無不盡～<>
親您好，乾花生為什麼煮不爛答案是。
對。乾花生煮的話需要提前泡幾個小時哦。
因為外殼還有一層膜。
直接煮的話很難煮爛。
煮花生公尺的時候要想煮爛，最好提前浸泡幾個小時。
也可以用高壓鍋煮花生，高壓鍋通。
過加熱，其內部形成高溫高壓的環境，容易把花生煮熟。
可以先把花好睜生公尺盛入鍋內，另用乙個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋蔽襪孝內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花巨集稿生仁膜脫乾淨為止，待用。
把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加逗畝入清水1000克(可加少許純鹼缺銀)，先用旺火煮滾，然伏指宴後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去可以煮爛為止。
這樣煮出來的花生味道也會更好哦。
並且也不會煮不爛啦。
親親做乙個參考哦<>
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我煮的花生為什麼不入味
12樓：匿名使用者
你煮的時候用小火把味道放重點，生花生熟了就把火關了先不要撈出來 讓它泡著，這樣就像是滷一樣。絕對入味的。
13樓：匿名使用者
煮花生嗎，煮的話是要選那種生的呢，不要選那種曬乾的，一般就是洗乾淨後放水放血，還可以放一點香味，像五香粉之類的（但不要放太多），然後用鍋煮，煮久一點，那樣味才會入味的，而且最好是煮後晾乾或曬乾那樣，才會吃起來很有味道，當然，不是專業那種，我們是做不出像店裡賣的那種鹹花生那樣好吃的。
14樓：匿名使用者
花生洗乾淨。。然後用水泡一天。。泡的時候放上八角和生薑。
適量。你自己看著放就行。。泡的差不多了煮的時候放鹽就行了。。
大煮會。。然後嘗下味道。。煮好了像上面說的一樣別撈出來。。
在裡面泡著。泡幾個小時味就進去了。。一般那個煮花生的水是鹹的泡會花生也就鹹了。
15樓：匿名使用者
多放點鹽煮，煮好在給曬乾。
16樓：匿名使用者
沒放八角，調味品吧。
17樓：答疑解惑
方法不對，介紹幾種方法：
方法一材料。
花生500克，適量的桂皮、茴香、鹽、白糖。
做法1． 花生洗淨放入高壓鍋內備用。
2． 在鍋內加入適量的桂皮、茴香、鹽、白糖及水。
3． 開大火煮開，轉入慢火煮15分鐘即可。
方法二材料。
村料：鮮花生500克。
調料：花椒8克、八角2顆、香葉2片、幹辣椒4根、 鹽8克做法1、將花生反覆用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開乙個口，以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、幹辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鐘後關火。
3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，更加入味。
材料花生（曬過的）500g，大蒜6顆，鹽3茶匙，清水適量做法1、洗乾淨花生的泥土，放入高壓鍋。
2、倒入清水，沒過花生。
3、拍扁大蒜扔鍋裡，放入鹽。
4、煮1小時即可（不需要吃太軟的可以縮短煮制時間）
18樓：大表妹生活說
煮花生時，最忌直接「下鍋」煮！少了這1步、花生不爛不入味。
怎麼煮花生公尺好吃又入味
19樓：乾萊資訊諮詢
花生好吃又入味的做法如下：1、首先把花生倒入**中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。
3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、香葉、薑片、花椒、草果。
4、放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。
5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。
20樓：網友
煮五香花生公尺。
材料。花生公尺，五香粉，八角（1個），花椒，鹽，水。
做法。1 把所有原料放進乙個容器，浸泡4小時以上，最好把花生公尺泡發。
2 把泡好的花生公尺和料水一起放進鍋裡煮半小時。
3 煮好以後繼續泡四小時以上。
小訣竅。所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點。花生煮前多泡一會就會更軟，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據自己口味調整。
老醋花生公尺。
材料。主料花生公尺350克。輔料青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿蔔少許。調料色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。
做法。1、將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。
2、取一深點的湯盤，將花生公尺放入盤中，澆上調料汁。
3、將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗淨切小丁，胡蘿蔔洗乾淨切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿蔔丁末撒在花生公尺上即可上桌。
小訣竅。特點。
酸甜酥脆。
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