1樓：匿名使用者
紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，**收腿就輕鬆得多。
香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是**時候的理想食品。
蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。
紅豆 紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從譁指而清除下身脂肪。
木瓜 木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在下身積 聚。
西瓜 西瓜它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多餘水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不會致肥。
蛋 蛋內的維他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸鹼酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。
西柚 西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
蒟蒻 蒟蒻完全不含脂肪又美味，說到底也是**必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。
菠菜 菠菜因為它可以促進血液迴圈，這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分，平衡新凱蘆頃陳代謝，排毒瘦腿就話咁易。
西芹 西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減盯陸少下半身的水分積聚。
花生 花生含有極豐富的維他命b2和菸鹼酸，一方面帶來優質蛋白質，長肉不長脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
奇異果 奇異果除了維他命c是它的強項外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
番茄 吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。
2樓：匿名使用者
其實，蔬菜都很有營養，要看你怎麼來吃。
一般的綠葉青菜，最好在清炒得時候，不要用燒得過熱的食用油來炒，那樣會把青菜中的維生素一併隨著高溫流失掉。
比如，白蘿蔔、洋蔥這類的蔬菜，就具有理氣的作用。。。
比如西蘭花，就可以防止女性的乳腺癌。。。
比如菠菜裡面含有大量的人體所需的鐵。。。
比如胡蘿蔔，含有大量枯友的維生素。
青菜要各種各樣的都吃，不能因為哪種青菜含有哪種維生素，就總是吃那一種青菜。應該各種各樣的都多吃。
p朋友/mn 時間 2008-02-14 21:28相關問題�6�1 介紹一些容易做又好吃有營養的菜 :
6�1 有什麼菜既好吃，又有營養呢 : 16�1 有哪些菜吃了可以美容？說說菜譜！
16�1 什麼水果最有營養？還能美容？
66�1 推薦一下什麼菜比較好吃有有營養？ :
148瀏覽全部評沒碰槐論。
3樓：匿名使用者
儘量使每盤菜的顏色多一點，當然是指菜天然的顏色了，這樣差不多就能做到營養的均衡了。
4樓：匿名使用者
菠菜的營養比較好。
什麼菜和什麼搭配起來營養會翻倍？
5樓：跟著吃貨學美食
哪些食物搭配吃營養會翻倍？
一、番茄炒雞蛋。
番茄炒雞蛋是一道經典美味的菜餚，番茄中含有大量番茄紅素，而這種物質在進入身體後能起到保護器官促進免疫力提高的作用，而在炒制番茄的過程中，加入雞蛋能利用雞蛋中的脂肪讓菜餚豐富，在營養上吸收也能夠相互促進。
二、魚頭豆腐湯。
豆腐中含有大量的鈣質，而各種魚類中所含的維生素d也比較高，都知道維生素d能促進鈣吸收，讓身體對鈣的攝取和利用更加，兩者一起搭配烹飪能讓維生素d促進豆腐中的鈣被身體更好利用。
三、雜豆飯。
各種穀物中的蛋白質以及賴氨酸含量比較低，雖然富含膳食纖維能促進腸胃蠕動，但單純攝取雜糧補充不夠蛋白質以及賴氨酸，而各種豆類中所含的蛋白質以及賴氨酸非常高，能彌補雜糧中營養的不足，因此將雜糧以及雜豆混合在一起煮成雜豆飯，美味營養飽腹的同時還能**，也能彼此促進營養吸收。
四、菠菜豬肝湯。
菠菜中的維生素c非常豐富，能幫助豬肝中的鐵被更好的吸收利用，菠菜豬肝湯能幫助預防缺鐵性貧血，特別是偏食的兒童，在經期以及孕期的女性存在缺鐵性貧血都能食用。
五、芥蘭炒牛肉。
牛肉中含有的鐵質非常豐富，身體存在缺鐵性貧血可以多吃芥蘭炒牛肉，芥蘭也是含有大量維生素c，可以幫助牛肉中的鐵汁被吸收利用，達到改善貧血的效果。
六、牛奶雞蛋羹。
這是一道非常適合兒童食用的菜餚，也是一道補鈣效果極好的菜餚，牛奶中含有的鈣質在雞蛋中所含的維生素d作用下快速被身體吸收利用，不僅補充鈣質，還能補充蛋白質，提高兒童免疫力，也能讓兒童補充足夠鈣而增強骨質。
總的來講，各種食物有著各種食物的營養和禁忌，在使用搭配前瞭解清楚才能正確搭配，讓食物效果達到最佳，不過要切記一些食物搭配有營養，一些搭配會帶來傷害，只有瞭解清楚才能避免。
各種蔬菜營養如何搭配？
6樓：管又戎德輝
蔬菜營養搭配。
蔬菜當中的多種成分都對健康有益，實驗表明，吃完整的蔬菜要比吃分離出來的某種成分保健效果好得多，並且各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。據研究者推測，不同的健康成分如番茄紅素、類黃酮、花青素等，通過不同的途徑來抑制癌細胞，能夠起到一種協同作用的效果。
看顏色吃蔬菜。
如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因為它們正是含保健成分和營養成分最多的品種。大紅色的蔬菜含有番茄紅素，紫紅色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黃色的蔬菜含有胡蘿蔔素，綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮。常吃五色蔬菜，對預防癌症和多種慢性疾病都有好處。
同時，蔬菜的攝入數量也很要緊。吃一點點蔬菜，是不能充分獲得其健康效應的。要想在膳食中佔據10%的份額，需要每天攝入500-1000克的蔬菜，而且別忘記，其中最好能有一半以上的深綠、紅色或橙色蔬菜。
蔬菜烹調應當清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜是沒有防癌效果的。餐前吃點蔬菜能有效地給胃部防毒，有助於防胃癌。據瞭解，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，進入胃部後可以產生氧化氮，能殺死胃中的有害細菌。
色彩鮮豔的蔬菜對防癌作用極佳，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。另外，如果空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進至血液中，也有助於補充體力和養分。
而什麼是五色？我在這裡說明一下：
在我國現存最早的醫學文獻《黃帝內經》中，根據五行學說，在人體則以五臟為中心，五色與五臟相配，即綠、紅、黃、白、黑五種大家熟知的蔬菜顏色，各入不同的臟腑，各有不同的作用。
紅色主心，所屬蔬菜有紅蘿蔔、西紅柿、紅椒、紅豆等；綠色主肝，所屬蔬菜有椰菜、蘆筍、苦瓜、黃瓜、芥蘭、萵筍、青椒、龍鬚菜、芹菜、荷蘭豆以及其它綠色素菜；黃色主脾，所屬蔬菜有黃豆、玉公尺、南瓜、黃豆芽、紅薯、南瓜子、腰果以及各種植物種籽等；白色主肺，所屬蔬菜有地瓜、蓮藕、蓮子、白薯、山藥、土豆、白蘿蔔、銀耳等；黑色主腎，所屬蔬菜有紫菜、喬麥、海帶、黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳等。
7樓：生活小常識晴寶
蔬菜中的主要營養價值在於維生素與礦物質。蔬菜中的維生素a與維生素c在高溫加熱的過程中容易流失，所以建議能夠生吃的蔬菜儘量生吃，例如生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄等，直接洗淨涼拌是很好的選擇。至於不能夠生吃的蔬菜，我們也應該儘量減少加工步驟，菜要先洗後切，烹調方式以蒸煮為主，炒菜時應急火快炒等等。
祝您生活愉快～
海帶怎樣炒出來好吃 和什麼菜搭配營養好
一 清炒海帶 水發海帶200克，辣椒40克，均切成細絲。鍋內放油 鹽 姜 蔥和辣椒烹調 加入海帶猛火炒，然後放入適量的味精 醬油 醋 糖和香油翻炒，即可出鍋。此菜具有脆嫩爽口的特點。二 紅燜海帶 水發海帶200克，排骨 或豬肉 300克。海帶切成長條或方塊，同燉爛的排骨一起下鍋，並加入適量的醬油 精...
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