1樓：小東子先生
用料。主料蝦500克。
輔料海帶300克冬瓜300克。
調料食鹽1小勺蔥少許姜少許幹辣椒4個白糖1小勺高湯1碗。
鮮蝦燒海帶冬瓜的做法。
大鍋菜，我覺得應該是鍋大菜多，雖無需多麼高階的食材，但是味道得醇正濃香。就像大名鼎鼎的東北亂燉，將胡蘿蔔、土豆、茄子、豆角、木耳等多種蔬菜，跟排骨燒燉在一起。葷素搭配營養豐富，熱氣騰騰的整鍋端上桌，那質樸的味道及受歡迎程度真不是什麼貴s個人的菜品可以比擬的。
我覺得家庭式的大鍋菜無需那麼的繁瑣，挺簡單易煮的。模脊首先要保證食材的新鮮時令，什麼季節吃什麼菜，那樣才能讓菜品發揮出最自然鮮美的味道。再就是做大鍋菜一定要注重「窮菜富湯」，這也是專業大廚們津津樂道的秘笈之一：
窮菜」應該指的是各類素菜。「富」應指的是葷，別管啥菜沾點肉腥魚腥它好像就能香很多。另一種「富」就是做大鍋菜湯要一次性加足，甭管雞湯魚湯的得讓食材吸附飽足，還要徹底的將菜煮熟並散發出濃濃的香味，才好。
鮮蝦燒海帶冬瓜：湯純旦鍵滲菜鮮，蝦是鮮活的，現煮後剝皮且要留湯。海帶，不是泡發的那種幹海帶，也是鮮的超市的海產乾貨區有賣，買回家不用泡直接沖洗掉附著在上面的鹽粒和沙粒就可用，味道要比泡發的幹海帶好吃多了，維生素含量也更高。
冬瓜也要買剛切開新鮮的，水分大味道也正。
1.鮮蝦洗淨後跟冷水一起下鍋煮熟，開鍋再煮5分鐘即可，然後撈出剝皮，留蝦仁蝦湯備用。鮮海帶反覆的用清水沖洗去沙粒跟鹽粒，然後切方片待用，冬瓜去皮洗淨後也切方塊。
2.將鍋置於小火上，倒入少許的花生油，熱後加入辣椒，蔥、薑末炒香。
3.倒入煮蝦的湯，燒開。
4.加入海帶，開大火煮。
5.大約要煮8-10分鐘左右，到能聞到海帶的鮮香味才好。
6.加入冬瓜，繼續煮至冬瓜熟透，顏色變成半透明色，亮廳大概也就5分鐘左右吧。
7.加入蝦仁拌勻，再稍稍煮2-3分鐘。
8.最後加鹽調味，即可關火。
9.整個燉煮過程不要再加水，因為冬瓜也會出水的。
2樓：**樸春麗
可以啊，肯定做出來棒棒噠，只是那個牛肉和蝦仁的味道會不會有點衝突呀。
家常燒菜,牛肉海帶絲瓜能一起燒湯吃嗎
3樓：
家常燒菜，牛肉海帶絲瓜能一起燒湯吃嗎。
家常燒菜，牛肉海帶絲瓜能一起燒湯吃的哈，牛肉和海帶以及絲瓜可以一辯族起燉湯。因為這幾種食物一起燉湯能夠具有補血的效果，尤其是女性進食以後能夠減少出現貧血的症狀，所以可以適當的搭配在一起進派灶物行燉湯。但是由於海帶屬於涼性食物，進食過多很容易導致胃腸道出現不適的症狀，因此患者需要在進食塵液的時候控制好量，才能使營養發揮到最佳。
蝦仁冬瓜海帶湯怎麼做
4樓：霜露秋寒
材料：蝦仁200克、冬瓜滑脊500克、海帶200克、瘦豬肉100克、薑片數春讓如片、鹽適量。
做法：將蝦仁洗淨，瀝乾水分；冬瓜去皮，洗淨，切成塊狀；海帶浸透，洗淨，切片；瘦肉洗淨，切片。
將冬瓜和海帶加水一起煮。
約30分鐘後，加入肉片。
約1小時後，再加入蝦仁和薑片。
最後再稍微煮沸片刻，加鹽扒啟調味即。
牛肉可以和海帶一起吃嗎，牛肉海帶能一起吃嗎？
可以，舉例bai如下 牛肉燉海帶 材料 牛du肉50克，水zhi發海帶80 克，蔥dao 姜塊，版烹調油10克，食鹽適量，料酒權 醬油 花椒 大料少許。製法 1 將牛肉切成2釐米見方的塊，用開水煮5分鐘，撈出備用。2 海帶切成同牛肉大小的塊備 用。3.鍋內放油燒熱，放蔥 姜塊炒出香味，放料酒 醬油 ...
東瓜排骨海帶可以放一起熬湯嗎，山藥東瓜可以和排骨一起燉湯嗎？
冬瓜排骨海帶可以放一起熬湯。因為這三種食材是不相沖的。而且熬出來的湯美會很鮮美。喝起來跟普通的海帶排骨湯是沒什麼區別的。可以，但是冬瓜要等後面湯熬差不多再放，否則燉煮時間過長，冬瓜會碎。可以。冬瓜 排骨 海帶放在一起熬湯是非常的美味，也是很多飯店都有的一款湯菜。冬瓜排骨海帶當然是可以一起煮著吃的，這...
山藥，東瓜，香菇，排骨能一起沌湯嗎？為什麼？該如何製作？
山藥，冬瓜，香菇，排骨可以一起燉湯，但是口感可能並不是特別的好，因為加入的東西實在是太多了。大家可以選擇用山神喊藥跟排骨燉。湯，也可以選擇用冬瓜跟排骨燉湯，當然也可以選擇用香菇和排骨燉湯，這三種蔬菜，每一種蔬菜跟排骨燉湯都是非常不錯的，可以選擇自己喜歡吃的蔬菜。但如果說三種蔬菜同時跟排骨燉湯的話，那...