1樓：金牛愛仕達
是東北地區的特色美食；製作的時候注意火候不要太大，不要加太多的水，不要倒太多的醬油。
2樓：巨蟹阿斯頓
三汁雞翅燜鍋是北京的一道美食；製作的過程中注意不加一點水，讓菜裡的汁水出來，雞肉醃製的時候時間長一碼帆些，一拆罩定要抓遲御雹均勻，調製醬料的時候也很重要，加入番茄醬做底料，然後加入海鮮醬和黃豆醬，蠔油料酒，烹飪的時候要注意火候，不大不小，燜的時間長一些。
3樓：路邊的風兒
最早源於清代，是我國汪戚著名的歷史名菜；雞翅在洗淨之後蠢陵扮要在表面劃幾帶灶刀，放薑絲，生抽料酒和鹽，醃製幾小時去腥味兒，在調醬汁的時候要將醬料準備齊全，必須加入蜂蜜，而且在做的時候需要用小火燜煮，先和配菜燜煮10分鐘之後，加入料汁，再燜煮10分鐘左右，即可出鍋。
傳說中的三汁燜雞翅怎麼做呢？
4樓：而給對方阿爾法
能燜能涮的三汁燜鍋，把你愛吃的海鮮雞翅等等燜一起，簡直再美味不過啦！
外面的三汁燜鍋那麼好吃，放了哪三汁啊？。其實配料很簡單，自己在家也能做哦~再放進自己的心頭愛，一起燜就好啦~
食材：主料：（2-3人份）雞翅500g
配料：洋蔥半顆、紅薯一根、胡蘿蔔一根、芹菜2束、蒜7頭。
醬汁調料：甜麵醬50g、番茄沙司50g、蠔油50g、黑胡椒汁5g、
海鮮醬10g、海鮮醬油10g、料酒20g、糖2g、自制辣椒醬20g
辣椒麵與油、蒜料酒等製成，也可用鮮辣椒增味）、
黑胡椒粉2-4g（蔬菜與肉醃製）、鹽3-4g（蔬菜與肉醃製）、黃油30g
步驟：1.雞翅提前至少1小時浸泡在涼水中，去除血沫。浸泡時間越長，去除血水越乾淨，肉質也會吸收水分。
2.雞翅正反面改刀，適量鹽與黑胡椒粉，料酒醃製片刻。
3.雞翅醃製同時，可處理蔬菜，洗淨的紅薯、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜均切成滾刀塊狀，少許鹽與黑胡椒粉醃製。
4.取一小鍋，將甜麵醬、番茄沙司、蠔油、黑胡椒汁、海鮮醬、海鮮醬油、糖、自制辣椒醬放入鍋中。
5.小火加熱，鍋內醬汁開始冒泡，並不停的攪拌防止黏鍋，約1分鐘後，醬汁變得更為黏稠，即可關火備用。
6.鑄鐵鍋用小火加熱，放入黃油使其融化。
7.倒入蔬菜，略微翻炒，蓋鍋蓋燜3分鐘（此時鍋體有熱度，小火加熱）
8.將醃製好的雞翅擺在蔬菜上，蓋鍋蓋，繼續燜8分鐘。（此過程無需翻炒，蔬菜未出汁水，小火加熱）
9.雞翅燜8分鐘後，接近全熟，若是普通鍋具在烹飪過程中可以淋少許水，防止黏鍋。
10.步驟6熬煮好的醬汁，塗抹在雞翅上，繼續蓋鍋蓋燜煮，3-5分鐘（此時蔬菜出汁，無需翻炒，小火加熱）
11.燜制完成，翻拌均勻，可以一邊在電磁爐上加熱一邊食用，也可直接端上桌食用。
5樓：小自信
我覺得三汁燜雞翅的做法是首先把買回來的雞翅用刀切一些口子，然後放上各種調料去醃製一段時間，最後直接把雞翅放到鍋裡面炒就可以了，這樣做出來的雞翅不僅非常的入味，而且營養價值也非常的高。
6樓：職場導師陳元芳
首先把雞翅放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把雞翅放進去，然後加入一些醬汁，再加入一些生抽老抽食鹽翻炒均勻，然後加入適量的水，等水差不多燜幹即可出鍋。
7樓：江江問問從
碗裡倒入老抽，生抽，蠔油，黃豆醬，番茄醬，蜂蜜，白糖，鹽，攪拌均勻。鍋內燒熱放入黃油，加入各種配菜翻炒均勻，再加入水，加入醃製的雞翅，平鋪在配菜上，再倒入萬能的燜汁，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘就可以了。
傳說中的三汁燜雞翅怎麼做呢？
8樓：青青草原
問對敏備人了，哈哈，前幾天剛給家人做過，說實話，味道真的特別棒，做法的話掌握要領其實很簡單，做出來的三汁燜雞香糯有味、滿屋飄香，吃的相當過癮，喜歡的朋友們有空做來嘗一嘗吧！
三汁燜雞。<>
材料：雞翅中、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、青椒、山藥、蒜、辣椒粉、生抽、蠔油、料酒、姜、黃豆醬、蠔油、番茄醬、生抽、玉公尺澱粉、雞精、食鹽、食油。
做法：1、起碗，加入生抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、姜2片製成醃肉汁。
2、另起碗，加入黃豆醬2湯匙、蠔油1湯匙、番茄醬3大匙、生抽2湯匙、玉公尺澱粉1匙、雞精1小匙製成三汁。
3、雞翅洗淨正反面劃口，薑切片，蒜切粒待用。
4、雞翅加醃肉料攪拌均勻醃製3-4小時。
5、土豆、胡蘿ト、山藥、洋蔥、辣椒分別洗淨均勻切成塊狀入盆，加入適量辣椒粉、少許鹽和食油混合抓拌均勻。
6、起平底鍋燒適量油，倒入蔬菜鋪平，上面擺放在雞翅，加蓋小火燜燉10分鐘。
7、均勻淋入製作好的三汁，蓋蓋橋並毀繼續燜燉15分鐘至食材軟熟入味，翻拌均勻即可食用。
再囉嗦兩句，說說這個調味。很多新手朋友都覺得做飯似乎是有難度的事兒。其實兩年多以前帥也這麼覺得。
但隨著現在各種新式調味料的「湧現」學起做飯來就簡單多了。例如傳統蔽段的一道麻婆豆腐那雜七雜八的調料現在乙個料包就搞定，對於像帥一樣的廚房「學徒」來講無不是福音啊。家裡吃飯不講究那麼多，首先就是要個「味兒」 味兒正好吃才是家常菜的王道。
什麼刀工賣相的跟咱們沒關係。所以只要掌握好了味道，用好了調料你就是家人中的「廚神」，再好的廚師手一抖鹽放多了也是白搭啊。好嘞！
今兒個帥就把自己調配的三汁燜料跟大家聊聊，食材都很常見，雖說有點平凡，但是簡單、味兒好才是正我所需要的。」
在家吃飯：三汁燜鍋，燜出超好吃的雞翅
9樓：醇味坊
說到三汁燜鍋，大部分的人都吃過高大，大家都會想到黃記煌戚山豎，味道好吃又快速方便，唯轎燜雞翅、燜牛肉、牛肉、燜大蝦什麼都很好吃。燜鍋做起來也並不難，我們在家輕鬆幾步就能做出自己想吃的美味啦。
三汁雞翅燜鍋怎麼做如何做好吃
10樓：劍經業
雞翅 適量。
蝦 適量 紅棗 5個。
姜 適量 番茄醬 適量。
甜麵醬 適量。
冰糖 3顆。
黃油 1塊。
土豆 1個。
洋蔥 1個。
料酒 適量。
香菜 適量。
大蒜 10瓣。
生抽 適量。
耗油 適量。
鹽 適量 胡籮卜 1個。
枸杞 10粒。
醬油 適量。
黑胡椒 適量。
青椒 1個。
紅薯 1個。
三汁雞翅燜鍋的做法。
雞翅劃刀，用薑片、料酒、鹽、黑胡椒醃製20分鐘（蝦處理完後以同樣的方法醃製）蠢銷鬥。
配菜按照自己的喜好切好即可，我為了方便夾取，所以把胡籮卜，土豆，紅薯切條狀，大蒜整個或者切兩半都可以。
醬汁：甜麵醬、耗油、番茄醬、蜂蜜、生抽（旁邊是辣椒麵，我喜歡在出鍋前稍微撒一點點）
熱鍋放入黃油，化開後放蒜瓣和洋蔥熗鍋，放入切好的各種蔬菜炒一下，加入鹽、黑胡椒，然後放肉。
將醃製鬥坦好的蝦擺在配菜上。
緊接著將雞翅擺在上面。
燜煮20分鐘，刷醬汁，在雞翅上撒少許辣帶磨椒面，加入枸杞、紅棗，繼續燜煮5分鐘。
開鍋關火，香菜點綴。
什麼是三仙湯？中山有什麼特色美食
三仙通草湯 主 料 豬手1只，雞腿2只，墨魚乾50克，通草3克。配 料 鹽5克，香菜頭10克，胡椒粉少許。做 法 1 豬手 雞腿洗淨斬件，用沸水飛去血穢，裝入燉盅，加入鹽。2 墨魚乾洗淨，置放於面上，加入香菜頭 通草和適量沸水，隔水約燉90分鐘，至爛即成。3 起鍋時除去藥渣和香菜頭，撒下胡椒粉。特 ...
酥先生烤魚飯是怎樣的特色美食？
酥先生烤魚飯，是一道非常不錯的特色美食，最喜歡它的麻辣口味，再搭配上外酥裡嫩的巴沙魚肉，咬一口醬香濃郁，湯汁醇香，香辣可口。乙份烤魚飯的 只需要 元左右，物美價廉。非常符合年輕人的口味，也受到了不同年齡段人的青睞，是一道很有特色的美食。酥先生烤魚飯是以 傳統特色小吃辣味 為宗旨烤魚加盟的特色美食，以...
泡椒是哪個地方的特色美食？它吃起來是什麼感覺？
直接在裡面買新鮮的青椒，注意不要洗，不要曬，不要做任何處理，然後從淨水器的水龍頭 不是純水 灌入過濾過的水，就可以直接喝了。這是用來煮飯和喝茶的，留有放鹽的空間。準備一瓶足夠大的玻璃杯，以玻璃坦帕為佳，類似蛇酒，蓋為錐形磨砂玻璃，溫椒俗稱 麻辣魚 是川菜中一種獨特的調味品，辣椒em具有紅豔 辛辣 不...