1樓：皓哥侃球
材料準備：瓜子、鐵鍋、鏟子。
具體步驟如下：
1、首先選擇色澤好，顆粒飽滿的瓜子，這樣當我們炒好了之後不會出現顆粒不飽滿，沒有籽仁的次品瓜子存在。
2、然後將火開啟之後，把挑選好的瓜子放入鍋中。
3、對火候的把握，要用中火慢慢的燒，不要大火，那樣很容易把瓜子炒糊了，扒慶森也不要小火，那樣會很難炒好。
4、炒的過程中要差團不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物，不斷攪拌，翻滾。
5、翻炒一陣之後，能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了，這個時候將火熄滅春畝，然後在翻炒幾下，等瓜子涼了即可食用。
2樓：零迴圈鴨
一般會用小石子來炒讓瓜子受熱均勻，如果沒有的話也可以直接將瓜子放進鐵鍋裡炒熟。
準備適量的瓜子。
用涼水洗一下。
水裡加入一勺鹽。
待鹽融化後，浸泡一會。橘納。
將炒鍋加熱。
將浸泡好的態告瓜子撈起，放入鍋中。
中小火，翻炒後，加入少量的鹽。
翻炒一會，再加入少量的鹽。
摸著瓜子外面幹了，轉小火，繼續翻炒。表面微糊，即可。
小貼士。炒瓜子不能心急，開始中火是為了儘快烘乾水汽。
後來再轉小火，是防止瓜子瓤帆伍明不熟。
3樓：心明心誠
1，要甜鹹均有拆銀，那麼就在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後李御蠢在不斷爆炒的時候新增融化有鹽哪陪和糖精的溫水，記得不斷爆炒。
2，然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
4樓：匿名使用者
那個很黑的東西是小石頭，用來更好的傳熱，如果有味，就會是加了什虛大麼新增劑，沒有特別陵察的味，就是沒有，各個炒家方法不一樣差汪豎。
5樓：匿名使用者
黑色的是種石頭來的，炒花生瓜子常用，你可以問炒瓜子的人！
6樓：乾萊資訊諮詢
材料準備：瓜子、鐵鍋、鏟子。
具體步驟如下：
1、首先選擇色澤好，顆粒飽旅缺滿的瓜子，這樣當我們炒好了之後拆悄辯不會出現顆粒不飽滿，沒有籽仁的次品瓜子存在。
2、然後將火開啟之後，把挑選好的瓜子放入鍋中。
3、對火候的把握，要用中火慢慢的燒，不要大火，那樣很容易把瓜子炒運喊糊了，也不要小火，那樣會很難炒好。
4、炒的過程中要不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物，不斷攪拌，翻滾。
5、翻炒一陣之後，能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了，這個時候將火熄滅，然後在翻炒幾下，等瓜子涼了即可食用。
大鐵鍋炒瓜子怎麼能不黑
7樓：
摘要。親，你好，很高興為您服務，大鐵鍋炒瓜子怎麼能不黑，一般會用小石子來炒讓瓜子受熱均勻，如果沒有的話也可以直接將瓜子放進鐵鍋裡炒熟。1準備適量的瓜子。
2用涼水洗一下。3水裡加入一勺鹽。4待鹽融化後，浸泡一會。
5將炒鍋加熱。6將浸泡好的瓜子撈起，放入鍋中。7中小火，翻炒後，加入少量的鹽。
8翻炒一會，再加入少量的鹽。9摸著瓜子外面幹了，轉小火，繼續翻炒。表面微糊，即可。
小貼士炒瓜子不能心急，開始中火是為了儘快烘乾水汽。後來再轉小火，是防止瓜子瓤不熟。
親，你好，很高興為您服務，大鐵鍋炒瓜子怎麼能不黑，一般會用小石子來炒讓瓜子受熱均勻，如果沒有的話也可以直接將瓜子放進鐵鍋裡炒熟。1準備毀扮適量的瓜子。2用涼水洗一下。
3水裡加入一勺鹽。4待鹽融化後，浸泡一會纖敬灶。5將炒鍋加熱。
6將浸泡好的瓜子撈起，放入鍋中。7中小火，翻炒後，加入少量的鹽。8翻炒一會，再加稿滾入少量的鹽。
9摸著瓜子外面幹了，轉小火，繼續翻炒。表面微糊，即可。小貼士炒瓜子不能心急，開始中火是為了儘快烘乾水汽。
後來再轉小火，是防止瓜子瓤不熟。
親，你你好，按照這樣的方法是可以做到不黑的的。
不能用水，得幹炒，怎麼能不黑？
親，就是不用水，只是開始需要用水清理一下瓜子，然後再把水分炒幹，再轉小火炒。
親，您如果不想有水的話就放放鹽和瓜子一起炒，瓜子受熱均勻，就不會炒黑，注意火候柯不要太大哦。
您能正面我嗎？
親，您如果不想用水的話就放放鹽和瓜子一起炒，瓜子受熱均勻，就不會炒黑，注意火候柯不要太大哦。
放鹽了，但是也黑。
親，您好，這個就是火候的問題，是受熱不均才導致的發黑。
吃的時候手可黑了。
看著醜，吃著香。
客戶就不買了。
親畢明，您注意火候就可以了，開始的時候一定用小火開始炒，然後皮數春感覺有一點熱氣了，就開始不斷地攪拌，翻炒一陣之後，能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了，這個時燃耐候將火熄滅，然後在翻炒幾下，等瓜子涼了即可食用。
親，您好，一定要切記炒的過程中要不斷的鏟子或者勺子之類的攪拌物，不斷攪拌，翻滾。
親，您好這樣受熱均勻才不會黑。
大鐵鍋炒瓜子怎麼能不黑
8樓：
您好，大鐵鍋炒瓜子是一種很傳統的做法，可以讓瓜子受熱均勻，味道香醇。但是如果不注意火候和時間，就容易讓瓜子變黑。您可以參考以下步驟來避免這個問題：
將瓜子用涼水碧凳公升洗淨，然後加入適量的鹽水浸泡悔老一會兒。將鐵鍋加熱，然後將浸泡好的瓜子放入鍋中，用中小火不斷地翻炒。在翻炒的過程中，可以適當地加入一些鹽或粗神者其他調料，比如茴香、花椒等。
當感覺到瓜子外面幹了，並且有微微的焦香時，就可以關火了24。注意不要過度加熱，否則會影響口感和顏色。希望這些方法能夠幫助您做出美味的大鐵鍋炒瓜子。
用什麼可清洗瓜子表面為什麼自己炒的瓜子會吃的滿手黑
想清洗較為複雜的細小食物的表面 如葡萄 櫻桃 瓜子等一個方法最為有效，那就是麵粉！將待清洗的食物放入盆內加入一些麵粉，充分攪拌均勻然後用清水沖洗乾淨即可，表面非常乾淨而且易洗值得一試哦！買臺瓜子清洗機，採用不鏽鋼製作，該機適用於西瓜子 白瓜子清除表面粘膜及花生果大棗的清洗作業。或者這樣 奶油瓜子 原...
一般炒點小菜用鐵鍋好還是鋁鍋好
用鐵鍋 啊.如果長期不用鐵鍋炒菜，會對人體健康不利。主要是引起缺鐵性貧血。因為用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地 鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。有關學者曾作過如下測定 用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽，煮5分鐘後洋蔥含鐵量可增加2倍。如果...
炒瓜子的利潤怎麼樣
利潤很好,想想看假如,你種了一畝地,葵花子很便宜,一年下來,接瓜子數噸,8元一經斤,我也想賣瓜子了 葵花子批發一斤2元多,炒瓜子一斤6元,前景很不錯的現今人們都很喜歡吃瓜子 利潤很大，而且前景很不錯的，你沒發現中國人很喜歡吃瓜子？特別是一些農村更甚！結婚請客也少不了！就看你怎麼去賣了 大約百分之30...