金針菇的種植和管理方法，金針菇的種植與栽培技術

金針菇的種植與栽培技術

1樓：惠企百科

一、培養基配方新菌株營養吸收能力強，一般配方能保證正常生產，但每個菌株都有最佳營養配方，科學配方是高產穩產的基礎。配方的核心c/n比，新菌株的滅菌培養基含氮量控制在，都處於最佳狀態。培養基的配置可以減少部分氮源的比例，降低成本。

其主要配方：玉公尺芯40%，公尺糠32%，麩皮7%，棉籽殼5%，豆皮5%，啤酒糟5%，甜菜渣4%，碳酸鈣1%，貝類化石1%。二、裝瓶滅菌我們是裝瓶廠。

配方完成後，加水攪拌，然後裝瓶滅菌。幹混時間一般為27分鐘，溼混時間為33分鐘，加水過程持續20-25分鐘。攪拌均勻後裝瓶。

裝瓶要求誤差為+-20g，瓶肩高度，料面彈性適中，打五個孔。先抽真空滅菌，然後100℃保溫40分鐘，110℃保溫30分鐘，121℃保溫60分鐘，再燜20分鐘。栽培的關鍵技術：

均勻的培養基和徹底的滅菌都在這個環節，所以裝瓶滅菌是穩定出菇的基礎賀滑。金針菇怎麼種？金針菇栽培新技術詳解三。

冷卻接種是整個培養過程中無菌要求最嚴格的程式。滅菌後的培養基冷卻至16-20℃後即可接種，定期定量檢測接種量和均勻度。接種的重點是環境衛生，重視冷卻迴風對無漏兆菌培養物的二次汙染，在接種中徹底落實無菌意識和操作。

四、抓菌培養可分為前培養和後培養。預培養區衛生環境較高。金針菇接種後，菌絲萌發更快，48小時內即可覆蓋，覆蓋後汙染風險大大降低。

培養溫度19℃左右，二氧化碳濃度控制在2500-3000ppm，溼度80-90%。新菌株培養基孔隙率高，菌絲生長快。適當增加溼度可以保持水分。

健全的文化是禪搜臘高產穩產的關鍵。培養22天后，該菌可撓，比其他菌株可撓早1-2天。

金針菇怎麼種植方法

2樓：記錄生活中點滴

金針菇種植需要配土接種、定期補水、及時採摘。

首先配土接種。在家種植金針菇時，要使用棉籽殼、熟石灰、木屑、清水混合製作基質，達到用手捏能成型但不溢水的狀態，然後對基質高溫消毒，等待其冷卻後，將基質和菌種一起裝入塑膠袋中。

其次，定期補水。接種完成後，要將裝有菌種的塑膠袋放在鋪有報紙的箱中，然後向上方覆蓋一層透明袋，為了讓金針菇順利長出，環境溫度要保持在10-18度之間，冊巨集而且要每天補充一次水分，將水噴灑在底部的報紙上即可。最後及時採摘。

金針菇的生長速度較快，養殖的首嫌過程中，等待株苗長到10釐公尺的高度後，就可以進行採摘。

介紹：

金針菇是一種口蘑科金錢菌屬植物，主要分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性菌蓋呈球形或扁半球形，菌蓋表面有膠質薄層，溼時有粘性，色白至黃褐。菌肉白色，**厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋者姿手滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。