1樓：鳳仙
金針菇是熱量超低的菌類食材，100克金針菇裡僅含32大卡的熱量，不會引起體內的脂肪堆積，而且金針菇和菠菜一樣含有大量的纖維素，可以增加胃腸道的飽腹感，可以潤腸排毒，對****極有幫助。
主料2人份。
菠菜150克。
金針菇200克。
輔料。精鹽適量。
細香蔥適量。
步驟1金針菇菠菜湯的做法大全。
菠菜清洗乾淨，我們在洗菠菜的時候要把每個葉子拆分下來，不要一棵棵的整個一起洗。
步驟2金針菇菠菜湯的做法**。
燒開水，把菠菜放入沸水中焯燙半分鐘撈出，馬上過涼。
步驟3金針菇菠菜湯的家常做法。
金針菇切去根部，用清水浸泡10分鐘以上，然後同樣用開水焯燙一下，過涼後撈出備用。
步驟4金針菇菠菜湯的簡單做法。
用一點油熗鍋，不要多了，但沒有油的話菠菜還會有點澀口，就用一點植物油熗鍋加水就行，根據人口和蔬菜的量放水，不要太多就好，放入處理好的金針菇，煮開。
步驟5金針菇菠菜湯怎麼吃。
把金針菇煮1分鐘後，放入過涼攥乾的菠菜，同時放入鹽和蔥花調味，再煮開就行了。不要煮過久了，免得菠菜過並譽火後口感軟爛就不好吃了。
金針菇菠菜湯成品圖。
spacespace
spacespace
烹飪技巧。很多人在吃新鮮金針菇的時候，只是把它拆分純蔽滑開來，用清水沖洗一下就直接煮。這樣做事不對的。
新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，這個物質是對身體有害的，秋水仙鹼易溶於水，充分加熱後可以被破壞，所以，在吃鮮金針菇前，應在冷水中浸泡後再烹飪，同時要注意把要金針菇一定要煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解。無論怎麼做，都應該焯水一下，這樣既能殺菌消毒，還能去做臘掉金針菇裡 的一種不好的味道，吃起來口感和味道都能達到最美。
菠菜就不用多說了，焯水是必須的，能破壞掉菠菜中的草酸，吃的時候也不要過量，因為菠菜是涼性蔬菜，過對哦食用對胃有傷害。
2樓：陳其喜
金針菇菠菜湯。
食材。100克金針菇。
120克菠菜。
薑片少許。5毫公升料酒。
2克鹽。2克雞粉。
2克胡椒粉 做兄冊法：
1 擇蘆塵公升洗好的菠菜切成段，待用陪老。
2 洗淨的金針菇切去根部。
3 熱鍋注油燒熱，倒入薑片，爆香。
4 淋入料酒，注入適量清水燒開。
5 倒入菠菜，加入金針菇，攪拌勻。
6 加入鹽、雞粉，攪勻煮至入味。
7 撒入胡椒粉，攪拌片刻。
8 關火後將煮好的湯盛出裝入碗中即可。
菠菜金針菇怎麼做
3樓：葡萄
<>《菠菜金針菇。
材料：菠菜、金針菇、辣椒麵、或歲白芝麻。
做法派團知：
1.辣椒麵一勺 白芝麻一勺 蒜沫一勺 少許鹽 點點糖 淋上熱油 倆勺塵消生抽 一勺醋 或歲。
2.金針菇塵消菠菜派團知綽水過純淨水，淋上料汁拌勻即可。
菠菜拌金針菇的做法
4樓：權又厹
金針菇的做法，先把菠菜洗乾淨以後，然後金針菇把它抄一遍水，然後放到一起去涼拌，根據自己的口味來調料。
5樓：情感諮詢
把菠菜還有金針菇分別放在水裡焯一下水過涼水備用 再準備辣椒油放入蔥蒜 放入食鹽 味精 醋 醬油調均勻就可以了。
6樓：生活達人m路路通
胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末。
步驟3涼拌金針菇的家常做法。
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法。
將金針菇攥幹水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5涼拌金針菇怎麼吃。
用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁。
步驟6涼拌金針菇怎麼做。
將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒（香蔥末、大蒜末，最好用熱油過下），混合均勻就可以了。
7樓：紅
把菠菜焯水一分鐘撈出過涼水，金針菇煮熟撈出過涼水，攥幹水分後放一起，放蒜末、辣椒油、小公尺辣、陳醋白糖、生抽、食鹽攪拌均勻，涼拌菠菜金針菇就做好啦。
8樓：陳其喜
金針菇脆嫩爽口，打火鍋或者涼拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鮮。
材料〗金針菇150克，菠菜適量，蒜末少許，香油、陳醋、鹽各適量。
做法〗金針菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗乾淨，去掉根部，切成小段，入熱水中汆燙熟撈出。
3.金針菇切段，同樣放入熱水鍋中，汆燙1分鐘至熟然後撈出。
4.把菠菜和金針菇瀝乾水份，加入適量蒜末、陳醋、香油、鹽調成的涼拌汁，拌勻即可。
9樓：在這裡
菠菜拌金針菇，把新鮮的菠菜和金針菇下鍋焯水，然後撈出放入鹽味精調味就可。
金針菇拌菠菜的做法
10樓：網友
用料有機醬油。
金針菇菠菜公尺醋竹鹽花椒粉芝麻油脫皮白芝麻。
金針菇拌菠菜的做法。
燒一鍋熱水，加鹽和油，分別焯熟菠菜和金針菇，金針菇過涼。然後加入調料拌勻即可。
小貼士金針菇這種菌類它的氨基酸是非常豐富的，而且其中有很多氨基酸都是人們身體健康所必需的氨基酸，除此之外這些氨基酸還能夠增強人們的記憶力，開發人們的智力，對於小朋友來說是非常有意義的。長期使用的話，不僅對他們的智力有幫助，還能夠幫助他們強身健體。
含有的樸菇素，這種元素的抗癌功能是非常明顯的，如果經常吃金針菇的話，可以起到預防高血壓以及肝臟類等疾病的原因，對於經常需要喝酒應酬甚至是有習慣性吸菸的人們來說是非常有意義的。
金針菇除了可以抵抗癌症，它其中所含有的金針菇素以及一些糖蛋白還可以起到抑制腫瘤的作用，當然也不是全部的腫瘤都能夠一致，但是對於一些常見的腫瘤疾病來說也是足夠了的，其中金針菇的膳食纖維還能夠幫助人們降低體內的膽固醇，尤其是需要喝酒應酬的人們，喝酒的人們膽固醇普遍都比較高，經常吃一些金針菇，可以有效的降低膽固醇。
金針菇松含量最多的元素是一種叫做樸菇素的物質，這種物質對於人們的身體來說能夠起到一定抵抗癌細胞的作用，抵抗外界病毒的熱情，對於人們的身體健康是非常有意義的，而且這些金針菇如果人們經常使用的話，還能夠起到預防肝臟疾病以及**腸胃道潰瘍的症狀。
11樓：褪去一身桀驁
主料：金針菇(罐裝)350克，菠菜80克，柚子50克輔料：白芝麻15克。
調料：醬油5克，鹽2克，香油1克。
製作方法。1. 金針菇開罐後，取出，瀝乾備用；
2. 柚子皮去內膜，皮切成絲備用；
3. 將菠菜洗淨，切成3釐公尺長的小段備用；
4. 將金針菇和菠菜混合在一起，加入調料和白芝麻拌勻後放入微波爐中用中火加熱1分30秒；
5. 取出後盛入容器，放上柚皮絲即可。
12樓：111111的會
您好！金針菇拌菠菜的做法是：
用料：金針菇、菠菜、醋、糖、生抽、蠔油、辣椒醬、香油做法：1、菠菜摘洗乾淨。
2、金針菇去根，洗淨。
3、菠菜、金針菇焯水。金針菇一定要煮熟、煮熟、煮熟哦。菠菜焯水時，加入一滴油、一滴油、一滴油喲。
4、菠菜切段，跟金針菇拌在一起，依次加入上面的調料。各種調料的多少，依據個人口味而放，別嫌我不告訴哦，畢竟，您的口味只有您知道，嘻嘻~
5、開吃！搶吧您就~
涼拌菠菜金針菇怎麼做？
13樓：絕頂風光月潭
<>《涼拌菠菜金針菇。
食材：菠菜、金針菇。
做法：1、調料汁：碗裡放蒜末、小公尺辣、白芝麻淋上熱油+兩勺鏈鍵隱生抽+一勺醋+一勺蠔棚廳油+適量鹽和白糖+一勺辣椒油拌勻！
2、水開倒入金針菇煮熟撈亮大出，下菠菜燙熟瀝乾水分！最後倒入料汁拌勻即可開吃。
金針菇涼拌菠菜
14樓：生活達人小美女
<><1.金針菇煮春尺運熟撈出，瀝乾水份。
2.菠菜焯水煮熟，瀝乾水份。
3.倒入萬能料汁困旅。
4.拌均勻開吃。
萬能涼拌料汁。
1.熟芝麻，辣椒麵，蔥花，蒜末，小公尺辣。
2.淋上兩勺熱油 攪拌均勻。
3.兩勺生抽、兩勺陳扒梁醋。
4.一勺蠔油。
5.再加少許芝麻油。
6.最後攪拌均勻。
金針菇涼拌菠菜
15樓：小張要變瘦呀
<>《準備食材，金針菇焯水，鍵鍵滾一分鐘入冰水，胡蘿蔔絲焯水，30秒入冰水，菠菜焯水40秒入冰水。1勺蒜末，1勺小公尺椒，亮擾3勺生抽，2勺陳臘，少許的鹽，稿餘少許代糖，少許雞精，1勺香油，攪拌均勻。蔬菜擠幹水分，醬汁倒入翻拌均勻。
家常菜金針菇拌菠菜的具體做法是什麼？
16樓：小記聊汽車
引言：許多小夥伴們在天氣比較熱的時候都會降低食慾，不想吃熱菜熱飯，這個時候會選擇吃一些冷盤冷盤不僅口感好而且很解暑解膩。在眾多好吃的冷盤裡面，有小夥伴特別喜歡吃金針菇拌菠菜，那麼做到家常菜的具體做法是什麼呢？
這道菜的做法十分簡單，首先準備好原材料之後，將金針菇倒在水中焯煮，加入點鹽，熟後撈出，再將菠菜倒入水中，燙到變色後撈出。然後是準備調料，將大蒜剝洗乾淨兩三瓣，切成蒜蓉，香蔥切成蔥花。在蒜蓉，香蔥裡面倒入兩勺生抽，一勺白醋，半勺花椒粉，少許鹽。
最後將瀝乾的金針菇和菠菜倒入攪拌即可。<>
眾所周知，菠菜是一種寶藏蔬菜，菠菜的提取物中含有能夠促進培養細胞增殖和新陳代謝的作用，既能增強青春活力又能夠抗衰老，同時可以促進生長發育，而且其中含有的胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，對人體的視力很有好處。金針菇中有18種氨基酸，特別是亮氨酸，賴氨酸和精氨酸含量特別多，可以開發智力，增強記憶力，長期食用可以保持智力。<>
首先，如果想要吃爽脆而且不塞牙的金針菇可以。將焯水的時間變短一分鐘即可，但是如果想要完全去除金針菇裡面的毒素，就至少需要超三分鐘，雖然會影響口感，但是更加安全。其次，金針菇很容易吸收醬油的顏色，所以要現拌現吃，不要等時間久了，變黑了很影響這道菜的顏值。
最後，如果能夠用蒸魚豉油代替醬油，味道會更加鮮美。<>
金針菇拌菠菜，還有乙個別具一格的名字叫做「翡翠白玉」，十分的形象，綠色摻雜著些許白色，還真是有點像那回事兒。如果有條件，在這道菜裡還可以新增一些噴香的香油，這是冷盤的點睛之筆。
17樓：番茄味雞腿堡
可以將菠菜清洗乾淨，放在鍋中焯熟去掉水分，將金針菇放在鍋中同樣焯熟 ，放在一起可以加入一些生抽，加入芝麻香油，加入鹽，攪拌均勻就可以了，可以加入一些陳醋。
18樓：吳鑫學姐
具體的製作方法就是，先把金針菇和菠菜放入水中焯水，然後過涼水，放入一些香菜，放入一些蔥花，再將麻油放入鍋中炒熟，然後倒入金針菇當中，攪拌均勻就製作完成了。
19樓：小教艾
在熱水中放一些鹽和油，把金針菇和菠菜焯熟過涼，用準備好的調料攪拌均勻就可以了。
金針菇和韭菜怎麼炒好吃，韭菜金針菇怎麼炒
用料。主料。請點選輸入 描述。韭菜克。請點選輸入 描述。金針菇克。輔料。植物油。湯匙。大蒜。瓣。食鹽。克。金針菇炒韭菜的做法。食材備齊。請點選輸入 描述。韭菜擇洗乾淨，切寸段，金針菇切去根部，撕開，大蒜切末。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。下入金針菇大火煸炒至金針菇變軟。請點選輸入 描述。下入韭...
金針菇的做法大全，金針菇的做法？
1 首先準備好以下食材 金針菇200克 雞蛋1個 食用油3毫升 蔥末3克 水700毫升 香油2克。然後將雞蛋打散，如下圖所示。2 然後往鍋中倒入食用油和蔥花，大火爆香，如下圖所示。3 放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，如下圖所示。4 然後邊攪拌邊倒入蛋液，如下圖所示。5 最後加入香油攪拌均勻，...
金針菇豆泡的做法大全，金針菇的做法大全集
金針菇扒豆泡。食療功效 清熱潤肺 止咳化痰。營養價值 蛋白質 碳水化合物 粗纖維 鋅 鉀。適宜人群 適宜血管硬化 肺熱咳嗽等患者食用。禁忌人群 經常消化不良 胃腸功能較弱的人慎食。金針菇扒豆泡所需材料。主要食材金針菇 豆泡 辣椒 蔥 耗油 鹽 雞精 生粉。金針菇扒豆泡的做法。1紅辣椒洗淨切絲，油豆腐...