1樓：匿名使用者
用料。主料。
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韭菜250克。
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金針菇250克。
輔料。植物油。
2湯匙。大蒜。
2瓣。食鹽。
4克。金針菇炒韭菜的做法。
食材備齊。<>
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韭菜擇洗乾淨，切寸段，金針菇切去根部，撕開，大蒜切末。
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下入金針菇大火煸炒至金針菇變軟。
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下入韭菜，鹽快速翻炒均勻即可盛出裝盤。
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金針菇炒韭菜成品圖。
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烹飪技巧。韭菜要快速翻炒。
2樓：情感權墨傾宬
韭菜炒金針菇。
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。。
韭菜炒金針菇。
炒 家常味 20分鐘 較低熱量。
主料 3人份。
金針菇170克、韭菜85克。
輔料。花生油3湯勺、精鹽勺。
韭菜炒金針菇步驟1
食材：金針菇（已清洗）、韭菜（已清洗切段）步驟2將已清洗好的金針菇放在案板上切開。
步驟3燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的金針菇翻炒翻炒。
步驟4接著，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
步驟5然後，加勺鹽。
步驟6調味炒勻即成。
3樓：申雁卉
韭菜炒金針菇的做法1.準備食材~!韭菜跟金針菇都洗好，韭菜切段2.放入油爆香韭菜3.韭菜爆香一分鐘4.放入金針菇在炒一分鐘5.加一勺番茄醬。
4樓：網友
燒開水，把金針菇煮一下 ，然後撈出來 喝酒才放在一起炒 放上佐料就可以啦。
韭菜金針菇怎麼炒
5樓：宮谷
我才見過非常好吃的，這兩種食物可以在一起吃，非常好的。
6樓：生活健康ok**
韭菜金針菇，如果想炒的好吃的話，可以把韭菜給他切，稍微長一點的段金針菇的話，去根以後也可以中間截斷一下，然後鍋中放油，放入金針菇，給它翻炒，以後再加入韭菜，適當翻炒調味就可以了。
7樓：有電發光的路燈
韭菜金針菇，首先金針菇要先把它炒香了，然後再把韭菜倒下去，一起放點辣椒。
8樓：地球之宋
韭菜炒金針菇除了美味之外，可以給我們帶來很多的保健價值，對男性朋友而言，韭菜可以說是滋補壯陽的最佳選擇，而這一道食物的搭配，對身體保健也是很好的。
韭菜炒金針菇怎麼做？
一、原材料。
金針菇 一把韭菜 一小撮鹽、味精、胡椒粉少許。
製作過程。1.金針菇剪掉根洗淨切小段。
2..韭菜洗淨切段。
3.鍋洗淨涼鍋把油倒進去。
韭菜炒金針菇怎麼做？
4.金針菇放鍋裡翻炒一下蓋上鍋蓋。
5.加韭菜、鹽、味精、胡椒粉炒勻燜一下即可。
6.出鍋盛盤。
韭菜炒金針菇怎麼做？
二、韭菜炒金針菇做法：
1、這裡為大家簡單講解一下韭菜炒金針菇的做法，韭菜炒金針菇其實做法很簡單，主要的食材是韭菜和金針菇。
2、將金針菇的根部去掉然後洗淨切成段，將韭菜洗淨也切成段備用。
3、鍋中倒少許油，油熱後倒入金針菇翻炒，炒一會兒然後倒入韭菜，加入少許鹽，翻炒至韭菜變軟最後加一點胡椒或者雞精即可出鍋。
4、這道韭菜金針菇是一道很鮮的菜，而且味道也很好，相信不管是老人還是小孩都會很喜歡吃的。需要提醒的是韭菜一定要炒熟，要不然會不好吃，最好是用大火快速炒開，這樣比較好吃，營養價值也會更高。
金針菇炒韭菜的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
主料：韭菜適量、金針菇適量；輔料：鹽適量、雞精少許、油適量。
1、韭菜擇乾淨，切段沖洗瀝乾水分備用。
2、金針菇切去根部後，用鹽水浸泡一會，然後扒開來反覆沖洗乾淨備用；
3、熱鍋倒油燒熱，下入金針菇大火煸炒，至金針菇變軟。
4、接著，放入切好的韭菜大火翻炒。
5、韭菜斷生，加適量的鹽少許雞精調味炒勻即可。
6、金針菇炒韭菜成品圖：
金針菇炒韭菜的功效與作用
10樓：劍經業
功效：韭菜和金針菇是餐桌上的美味佳餚，此菜吃起來極為美味，鮮嫩爽口，韭菜和金針菇中都含有超多的營養元素，包括蛋白質，脂肪和氨基酸等成分，能夠為人提高必需的營養，如果想要身體強壯，不妨多食此菜，補充營養，防病強身，提高身體抵抗力，早知早健康。
其次，金針菇又被叫做「益智菇」，是許多人喜歡的健腦菜，結合金針菇炒韭菜，能夠預防老年人的記憶衰退，而且小孩子食用提高大腦活力，增強記憶力，起到益智健腦，促進族棚大腦發育，腦仔穗局瓜越來越聰明，緩解疲勞，延緩機體的衰老。
另外，韭菜是民間公認的補腎壯陽蔬菜，韭菜和金針菇炒食，念讓能夠起到補腎壯陽，提高腎臟功能，腰不酸了，腿不軟了，全身都有用，男女都不容錯過此菜，早食早健康。
最後，除了上述的這些功效以外，常食韭菜炒金針菇能夠降低膽固醇，防止高血壓，防止肥胖症，特別適合高血壓的患者，每天晚上來幾口，血壓嗖嗖降下來，早知早受益。
金針菇應該怎麼炒才好吃一些，金針菇要怎麼炒才好吃
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