1樓：苦苦的掙扎
1. 花菜洗乾淨，掰成小棵。然後放在鍋裡冷水煮。水開後，撈起來。
2. 在一旁，把調料和蒜末放在乙個碗，調勻。
3. 然後就可以吃了。蘸著吃也行，嫌麻煩直接把調好的汁倒在花菜裡面拌勻了吃也可以。
菜花又枝彎稱花椰菜、花菜，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素b群、c群。
這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花的吃法_哪些人不能吃菜花。
現今，菜花猛差悶已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生慶唯。
菜花的食用處理方法。
1、在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；
2、燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分；
3、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，沖洗乾淨即可。菜花的吃法_哪些人不能吃菜花。
菜花的吃法（做法）大全。
番茄菜花的做法：
食材明細：菜花400克、番茄200克、番茄醬30ml、香蔥適量、大蔥適量、細砂糖15克、鹽5克。
做法步驟：1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，沖洗乾淨，備用；
2、番茄洗淨，切成小丁；
3、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝乾待用；
4、鍋裡倒油，燒至六成熱時放入大蔥爆香，倒入番茄醬翻炒，再倒入少許清水大火燒沸；
5、將切好的菜花和番茄丁放入鍋中；
6、加入鹽和白砂糖翻炒均勻，將湯汁收稠撒香蔥即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
黑木耳花椰菜炒海參。
材料：黑木耳20克，花椰菜250克，幹海參50克。
做法肆山：黑木耳泡發，海參泡發後切成片狀備用，花椰菜切成小塊，和黑木耳一起氽猛棚水，燒鍋下油，用姜蒜爆香後放入黑木耳和花椰菜，加鹽爆炒後放入海參，加水適量，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘後勾芡上碟。
功效：有助糖友補腎活血。
花椰菜鮮淮山枸杞子滾鯇魚片湯。
材料：花椰菜250克，鮮淮山50克枝雹則，枸杞子20克，鯇魚片250克，生薑及芫茜適量。
做法：鯇魚片用生粉、油、食鹽醃製片刻，花椰菜切成小塊。鍋內加水1000毫公升，煮開後放入花椰菜、枸杞子，同煮20分鐘後放入鯇魚片，略煮3分鐘後關火放入芫茜即可。
功效：有助脾肺兩虛的糖友益氣扶中。
白灼花菜的做法簡單又好吃
3樓：生活軌跡
菜花含有抗氧化防 癌症 的 微量元素 ，長期食用可以減少 乳腺癌 、 直腸癌 及 胃癌 等癌症的發病幾率。也可以嘗試做做白灼菜花。想要了解更多白灼花菜的做法，那就和我一起來看看吧！
製作白灼花菜的 食材 白灼花菜簡單又好吃的步驟 1.原料。
2.切開洗淨。
3.焯花菜。
4.蒜切碎，調好澱粉水。
5.熱油爆香蒜。
6.倒入澱粉水。
7.再倒入花菜。
8.翻炒勻即可。
吃白菜花的好處 1、抗癌防癌。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管 清理 劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少 心臟病 與中風的危險。
3、豐富的維k
有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、 解毒 肝臟。
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止 感冒 和壞血病的發生。
吃白菜花的最佳時間
春季、夏季。
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白灼菜心的做法家常
4樓：乾萊資訊諮詢
白灼菜心的正宗做法如下：準備適量菜心處理一下洗淨控水。
鍋中入水煮沸，放入菜心焯水，加一點鹽和油，顏色會非常好看哦。
焯水後的菜心過涼瀝乾水份後襬盤。
大蒜切碎裝入碗中。
小碗放入蠔油，醬油，鹽，糖，澱粉，水攪拌均勻備用。
鍋中入油燒熱放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。淋入菜心上即可享用。
5樓：清風聊生活
白灼菜心的做法家常如下：用料：菜心500克、蒜5瓣、生抽1勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽3克、澱粉1勺、花生油20克。
步驟：1、菜心摘去老葉清洗乾淨。
2、蒜去皮剁成蒜蓉。
3、碗里加入一勺生抽。
4、一勺蠔油。
5、適量鹽和白糖還有2勺清水調成醬汁。
6、鍋裡水開加入一勺花生油和一勺鹽。
7、把菜心根部放進去灼40秒鐘。
8、把整根菜心放進去灼40秒左右。
9、撈起裝盤。
10、鍋內油熱爆香蒜蓉，倒入調好的醬汁煮開，倒入少許澱粉水勾個薄芡。
11、把煮好的醬汁倒在菜心上即可完成。
12、成品。
白灼菜心怎麼做
6樓：校易搜全知道
白灼菜心怎麼做
考量乙個人做菜好不好吃，關鍵是看做出來的菜有沒有色香味俱全，能勾起人們的食慾。越簡單的菜越能體驗出乙個人做菜的水平，就比如白灼菜心，下面就給大家講一下白灼菜心怎麼做才好吃的方法，想要煮一手好菜的人趕緊過來看哦！
白灼菜心怎麼做
現在生活水平好了，種植青菜的技術也逐步提高，在寒冷的季節裡，也能吃到新鮮的菜心，而且白灼菜心的做法有很多，不同的做法有著不同的風味。
首選為大家介紹最基礎的做法，準備好新鮮的菜心，清洗乾淨，然後在鍋裡放入適量的清水，等水燒開後就可以放入適量的花生油、鹽，緊接著倒入菜心灼幾分鐘，最後就可以撈出來擺盤，淋上適量的醬油就好。
除了最基礎的做法外，我們還能做成蒜蓉白灼菜心。準備好材料菜心、蒜頭、小公尺椒、生抽、白糖、鹽、蠔油。先將菜心清空謹公升洗乾淨，蒜頭弄成蒜蓉、小公尺椒切碎。
接下來就可以做菜了，菜心用開水焯幾分鐘，撈出用涼開水沖洗降低溫度後襬盤備用。然後開小火斗老，晌羨倒入適量的油，油溫達到三成後，加入蒜蓉炒，直至炒出香味，就可以新增生抽、蠔油、白糖、鹽攪拌，最後淋到菜心上就可以吃了。
白灼菜心怎麼做就說到這裡，在做白灼菜心時還能加入其它的配料，具體做法看個人喜歡。
白灼魷魚的做法，白灼魷魚的做法，白灼魷魚怎麼做
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