1樓:人海紅紅
可以。醃製洋姜(鬼子姜)的做法步驟。
步驟 1將洋姜洗乾淨後,多晾曬幾天讓其失去部分水份,成這樣的,就可以切片了。切片前再檢查一下去除不好的。(別人送的,開始沒想做選單,沒稱重,晾曬後才稱重) (如果先切片再晾乾的話感覺不乾淨,而且洋姜本身的營養成分也會流失更多)
步驟 2切片後放在無水無油的乾淨容器中,加鹽、糖、剁辣椒(本身帶鹹味)、拍碎切碎的大蒜拌勻,蓋上蓋子個小時。(要品嚐一下,要比平時做的菜鹹一些),裡面醃製好的大蒜碎也很好吃噠(喜歡可以稍微多放點兒)。
步驟 3然後,帶上一次性手套揉一揉,揉出水份。蓋上蓋子。
步驟 4過幾個小時可以再揉揉。然後蓋好。
步驟 5第二天再揉揉,輕點兒譽神,不要揉碎了。然後蓋上蓋子。
步驟 6第三天晚上可以裝瓶了。裝瓶前輕輕稍微揉揉,再品嚐一下,如果有必要可按口味適當調整揉勻。(我開始只放了20g糖,後來又加了20g糖。)喜歡醬油的可加1-2勺揉勻。
步驟 7入瓶壓實,邊裝瓶邊壓實。
步驟 8檢查壓實充分,然後淋上少量小麻油封口。
步驟 9蓋上蓋氏櫻子,密封儲存。 其實,這個當時就可以食用。但是,醃製食品最好1個月以後再食用更健康(這與老壇泡菜不同)!
而且味道更香更好!(據說30天以上基本無亞硝酸鹽之慶核虧憂。) 氣溫高最好放冰箱冷藏,否則需要多放鹽和糖。
儲存時間長雖然需要多放鹽,不過鹹味會隨著時間逐漸自然降低。
2樓:小陳
可以,剁型型椒醬醃洋姜。
主料:洋姜350g 。輔料:剁辣椒適量。糖:適量。鹽:適春租咐量。白醋:適量。
步驟1.準備食材。
步驟2.洋姜充分刷洗乾淨。
步驟3.切成薄片。
步驟4.加入適量鹽,拌勻醃出洋姜的水份。
步驟5.等洋姜略變軟扒純,水份析出後,用涼開水沖洗一下。
步驟6.撈出瀝淨水份,加入適量剁辣椒醬。
步驟7.加入適量白醋和糖拌勻即可。
泡過的剁椒可以加入生薑片
3樓:
摘要。親,很高興為您解答。 泡過的剁椒可以加入生薑片 答:
親,泡過的剁椒可以加入生薑片的。剁椒薑片的作用:剁椒加姜能夠除腥,並且薑片能夠跟朝天椒等混和在一起,更強的提高剁椒醬的味兒剁椒薑片的具體做法如下:
原材料嫩姜1塊,鹽1克,剁辣椒200克具體做法步驟如下:步驟一:嫩姜清洗刮掉表皮切成片,撒薄鹽醃十幾分鍾後控幹水分預留。
步驟二:加入適量剁辣椒與醃好、控幹水分的嫩薑片翻拌步驟三:裝進乾淨的玻璃器皿中,放進冷藏室層醃漬一天以上進味,這就做好了,可以吃了
您好,讓你久等了,正在為您的問題查閱資料解答,請耐心等待~親,很高興為您拿罩虛解答。 泡過的剁椒可以加入生薑片 答:親,泡過的剁椒可以加入生薑片的。
剁椒薑片悶指的作用:剁椒加姜能夠除腥,並且薑片能夠跟朝天椒等混和在一起,更強的提高剁椒醬的味兒剁椒薑片的具體做法如下:原材料嫩姜1塊,鹽1克,剁辣椒200克具體做法步驟如下:
步驟一:嫩姜清洗刮掉表皮切成片,撒薄鹽醃十幾分鍾後控幹水分預留。步驟二:
加入適量剁辣椒與醃好、控幹水分的嫩薑片翻拌步驟三:裝進乾淨的玻璃器皿中,放進冷藏室層醃漬一天以上進味,這就消燃做好了,可以吃了
醬油泡辣椒可以放些姜嗎?
4樓:羅綺
放少點,不要放多了。會影響醬油的味道。
5樓:成了謎的語
可以放姜。
材料:姜10克,醬油兩大匙,泡辣椒20克,豬排骨一斤,斬段,大公尺二兩,蔥四棵,切碎,甜麵醬一大匙,紅糖一大匙,醪糟汁兩大匙,五香粉一小匙。
做法:1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜麵醬、醪糟汁、蔥碎、薑末、五香粉拌勻碼味。
2、將珍珠公尺下鍋烘焙呈微黃色,盛出晾涼後,放攪拌機裡攪碎,倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋裡用中大火蒸一小時。將碗取出後用另一**扣在碗上,把排骨翻倒在盤裡即可上桌。
6樓:邵李小前
當然可以。
完全是依據個人口味。
木砧板泡油後可以馬上使用嗎?
新買的菜板塗油後多久能用。f lv 新買的菜板塗油後多久能用。新買的菜板塗油後多久能用滿意答案。ugnx lv推薦於 個小時,塗完油後,待油吸乾後再塗,總共塗三四次,就可以使用了。使用塑料菜板時,最好不要用來切很燙的熟食,因為高溫會加速有害物質的析出 每次用過後,最好用至 的熱水沖洗,洗完馬上晾乾。...
可以拿黑蜂蜜泡檸檬水嗎,新鮮檸檬泡蜂蜜裡面可以嗎
當然可以。1 將檸檬用硬毛刷徹底洗淨,放進放進冰箱冷凍2小時,取出後切片 每個檸檬切15 20片 放進密閉的容器中,放入蜂蜜,加入涼開水淹沒檸檬片,蓋好容器,置於冰箱中冷藏。轉天取出兩片用溫開水沖泡即可,這樣可以把檸檬中豐富的vc激發出來。2 1個檸檬能喝1個星期左右。常喝能減少黑斑 雀斑發生的機率...
耳朵裡面長痘痘可以擠嗎,耳朵裡面有痘痘破了有白色的東西擠出來這個為什麼會這樣,怎麼治好
一般只是單純上火,再過一段時間就可以像擠臉上痘痘一樣擠出膿來,然後就沒事了,平時少熬夜注意飲食就不太容易長。不能嗐擠,抹點紅梅素軟膏試試 很痛我擠過,還手賤摳過,都流血了,不過不去忙老是覺得有個疙瘩,能忍住就不要去擠它啦 我覺得不太好,畢竟很痛。要根據自身情況來。建議去三甲醫院檢查 耳朵裡面有痘痘破...