1樓:老鍾民間故事會
用蓋碗泡茶才能真正知曉綠和逗茶的香氣及其變化!. 4.非發酵茶肆老必用玻璃杯與瓷杯。. 發酵類茶用紫砂與陶器。.
5.裂棚公升低端綠茶用能見度差的磨沙玻璃杯或瓷杯,因為不具欣賞價值的茶,是一種視覺汙染。
2樓:樸彩英的頭髮
蓋碗泡茶建議用專用的蓋碗,不建議用紫砂壺等器皿。
3樓:她的心亞索不住
白瓷蓋碗備悄。
泡茶,最好用的白瓷蓋碗。 在喝茶場合有譽核限,泡仿虛渣茶選擇有限,需要用到玻璃杯泡時,建議選擇新白茶沖泡。
4樓:匿名使用者
泡熟普適合用蓋碗的沖泡,熟普屬於後發酵茶,適合以較高的溫度衝出茶味,水煮源尺者雹薯開後可以直接用水沖茶,由於熟茶重味不重香,注水時要細要緩,不急不躁困御不衝擊茶葉。
5樓:失心瘋終成過去
保溫杯,內膽是瓷的那種。
6樓:森森森森森森
用紫砂壺泡茶的朋友,也會忍不住建議用蓋碗,不是說用紫砂壺沖泡不好,只是有些茶友覺得使用適合的蓋碗才能泡出最佳的口感。而蓋碗在輪桐茶人中亦有「萬能茶橘局具」一說,臘伍坦各種茶都能可以用蓋。
7樓:徐清禕
這個我也不太清楚,不過我們可以去搜一搜再來這個問題,或者我們也可以去找相關材料。
蓋碗茶具泡什麼茶
8樓:柚子生活筆記
蓋碗茶具泡的茶有鐵觀音、白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花茶等。
蓋碗特別適合用來沖泡鐵觀音,它是青茶的一種,味道清香回甘明顯,口感醇厚,沖泡以後的茶湯色澤碧綠。它特別適合那些白瓷材質或者青瓷材質的蓋碗來沖泡,這些茶具能更好的突出,鐵觀音的特點。
紅茶也特別適合用蓋碗來沖泡,特別是紅茶家族中的大紅袍和祁門紅茶,都適合用蓋碗茶具來沖泡。在沖泡時可以選擇陶瓷蓋碗,沖泡以前,把蓋碗先用熱水溫熱一下,然後把紅茶放到蓋碗中,再衝入開水,這樣能讓人們品味到紅茶的誘人滋味。
茶具選購方法
1、茶壺的質地:茶壺的選購方法第一就是看質地,這主要是看骨胎即色澤,骨胎堅、色澤潤為佳,在程度上越接近這種質地越好。
2、精密:壺的精密度是指壺蓋壺身的緊密程度,密合度越高越好。測定方法是在茶壺中注水半壺以上,如果滴水不漏,表示此壺的密合度很好。
壺口壺蓋的密合度高,泡茶時才能將茶葉散發的香氣凝聚,保持茶香。
3、出水:傾壺倒水,能使壺裡滴水不存為佳。至於出水態勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好而定。
用蓋碗泡什麼茶最好
9樓:懂視生活
1、紅茶:蓋碗可用於沖泡正山小種、金駿眉、滇紅、祁紅等等紅茶類,特別是使用白瓷蓋碗沖泡紅茶時,更便於觀察茶湯色澤、以及控制茶湯濃度等,蓋碗沖泡紅茶時可使用畫圈注水法,也就是沿著手判逗蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法注水,沖泡茶葉用量控制在5~6克即可。另外,沖泡紅茶時,不少茶友認為溫度不宜過高,差不多90°即可,但實際上高品質紅茶,也照樣可以使用沸水沖泡。
2、綠茶:綠茶更適合使衝手用透明玻璃杯沖泡,西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等莫不如是;但使用蓋碗泡綠茶,也未為不可,沖泡時可將開畢賣水對著茶葉沿順時針或逆時針呈螺旋狀沖泡,讓茶葉充分翻滾,口感更加豐富。使用蓋碗沖泡的綠茶,一般像成都蓋碗茶那樣單人手持蓋碗直接品飲居多,也可通過公道杯分杯給多人品飲。
3、烏龍茶:蓋碗是比較適合沖泡烏龍茶的,如:鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢等皆可。
沖泡時,可用畫圈或定點注水,定點注水時最好在蓋碗杯壁沿一點持續注水即可,沖泡茶葉用量控制在8克左右即可。
4、黑茶:黑茶如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等濃度都比較高,適合使用腹大的茶壺沖泡,不過使用蓋碗沖泡亦可。蓋碗沖泡黑茶時,可使用畫圈注水法,不過由於黑茶製作方式特殊,因而洗茶時最好洗2次,以便去除各種雜質。
蓋碗適合泡什麼茶
10樓:生活大世界
蓋碗適合泡的茶有:黑茶、烏龍茶、紅茶、黃茶、綠茶、白茶。
1、黑茶
使用蓋碗沖泡黑茶需要用沸水沖泡,沖泡方法是畫圈注水,也就是沿著杯壁畫圈式的治水方法。這樣的沖泡方法能夠保證黑茶的茶湯不容易苦澀。
黑茶的製作方法特別,所以洗茶的時候建議多洗一遍。
2、烏龍茶
烏龍茶沖泡方法和黑茶相似,除了用畫圈的方法注水之外還可以用定點注水,也就是固定乙個點倒水即可。最好是在杯壁定點,不要直接將水衝在茶葉上。
紅茶
紅茶的沖泡水溫一直是業內人士的爭議之一,不少人覺得紅茶應該適應90℃水溫沖泡,溫度不宜過高。但恰恰相反,高品質紅茶是不怕開水沖泡的。
使用蓋碗沖泡紅茶的時候,也可使用畫圈注水方法。
4、黃茶
黃茶芽頭嫩,不能使用高溫沖泡。
沖泡黃茶可以直接將水衝在茶葉上,讓茶葉隨著開水翻滾,滋味更加豐富。這時候的沖泡方法多一種,就是開水沿著茶葉順時針(逆時針)呈螺旋狀沖泡。
綠茶
綠茶沖泡方法和黃茶相似,也是螺旋狀沖泡在茶葉上,水溫也差不多,不能使用開水沖泡。
6、白茶
白茶沖泡需要分品種,白毫銀針、白牡丹採用的是畫圈泡法。讓茶水沿著杯壁畫圈,壽眉貢眉則使用螺旋狀泡法,這樣沖泡出來的白茶,滋味更加。
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