1樓：元半凡
四稜豆澀味能除，具體方法如下所示：
將水煮至滾沸（100度）後，放入食材四稜豆汆燙約30秒，讓酵素失去活性的殺青方式。滑哪先用熱水汆燙，衫讓空撈起後再冷卻或冰鎮，除了能夠去除澀味，還能保持其翠或瞎綠的色澤，例如花椰菜、四季豆等。
2樓：坦然又颯爽灬東青
四稜豆的脫腥主要採取熱燙脫腥法。將脫皮後的四稜豆粒分別採用「熱水處理法」、「酸處理法」、「鹼處理法」3種方法脫腥。
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3樓：檀醉冬
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四季豆能和雞蛋一起吃嗎，四季豆和雞蛋可以一起吃嗎 同食不會衝突
這2種食物沒有禁忌。但是四季豆一定要煮熟，2種食物不要一起煮。因為四季豆不熟的話會導致中毒腹瀉症狀。所以沒什麼大問題的。沒有問題 我這麼炒過。雞蛋好熟，四季豆難熟，所以建議四季豆洗淨後先上鍋蒸，鍋上氣後放四季豆蒸5分鐘，晾涼 切丁，再和雞蛋一塊炒 一起吃沒問題，如果是一起炒就不好了，不好吃。四季豆可...
四季豆能做泡菜嗎，泡四季豆能吃嗎？
四季豆可以做泡菜，做法如下。主料 四季豆g 新鮮辣椒只。輔料 花椒大勺 小茴香大勺 蒜頭瓣 海鹽g 煮過的水 壇 二窩頭或粬酒約 杯。步驟 把四季豆洗淨後風乾表面 辣椒成段，蒜頭切片，在一大碗裡放燒開過或過濾過的冷水，放花椒皮 茴香籽 鹽 辣椒 泡菜壇洗淨後用布擦乾，再用高度酒把壇內擦一擦以殺菌防黴...
四季豆和牛肉能一起吃嗎，牛肉與四季豆可以一起吃嗎
當然可以一起吃，四季豆燒牛肉是很美味的。主料 四季豆克 牛裡脊肉克 胡蘿蔔克 大蒜數粒。調料 a料 醬油 澱粉各大匙 糖 大匙。b料 鹽小匙 公尺酒大匙。做法 四季豆去老筋，洗淨，切成斜段 牛裡脊肉切薄片，放入碗中加a料抓拌並醃分鐘 胡蘿蔔去皮 洗淨，切粗條 大蒜去皮，切末。 鍋中倒大匙油燒熱，爆香蒜...