1樓：傲00氣
用料 木耳。
筍 胡蘿蔔。
小青椒 料酒 鹽 澱粉。
蒜片 耗油。
木耳筍片灶返炒肉的做法。
用的是東北的小木耳，用涼水泡了一上午，泡開。中午做的時候用熱水炒鍋了一下。
筍是超市買的袋裝的，洗隱冊飢淨，沸水鍋中焯一下，撈出。切長條狀。
豬肉一點點，切條放碗裡，同時加入澱粉，料酒、鹽，用手抓均勻，放置幾分鐘入味。
過裡熱油，放入準備好的肉小炒七分熟，稱出來。
鍋里加少許油，我用的炒肉碗裡剩下的油。放入蔥和蒜片，爆香。
把木耳和筍倒入鍋中，小炒一分鐘內。
把炒肉放入鍋中，加耗油和鹽，簡單翻炒幾下。
最後放入小青椒和胡蘿蔔入鍋，簡姿早單翻炒幾下即可。
2樓：匿名使用者
1.木耳泡發，洗淨，撕成小塊；筍切片，沸水鍋中焯一下，撈出；紅綠椒切絲。
2.豬肉切片，加鹽、料含陸酒、澱哪老念粉，抓勻。
3.鍋置火上，放橄欖油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出。
4.留底油，放蒜片爆李困香。
5.放筍片、木耳，翻炒。
6.放肉片、加蠔油、鹽，翻炒幾下。
7.最後加紅綠彩椒絲，味精，翻炒均勻出鍋。
萵筍木耳炒肉片的做法
3樓：生活小常識
做法
1、黑木耳提前2小時用冷水泡發，洗淨去蒂後撕成小朵；萵筍去皮，切成片；瘦肉切片，加入少許澱粉抓勻；生薑切絲，大蒜切粒，蔥切花；
2、熱鍋放油，下入肉片炒至變色後舀出待用；
3、鍋內餘油，下入姜蒜爆香，再放入木耳與萵筍翻炒2分鐘；
4、放入先前炒好的肉片炒勻後加入適量的剁辣椒，炒勻；
5、加入適量的鹽、雞粉、生抽、蔥花炒勻即可。
注意事項1.不可食用新鮮的黑木耳。食用新鮮黑木耳容易引發日光性皮炎、皮疹，食用過多會讓人呼吸困難。木耳經過暴曬之後，才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡發，儘量不要用熱水，因為用熱水泡發的黑木耳口感發黏，不夠爽脆；
3.萵筍不可炒得太久，以免影響口感。
筍片炒肉的做法
4樓：桃子生活手冊
筍片炒肉的做法具體步驟如下：主料：豬肉、竹筍、青椒、辣椒、蔥、蒜頭。
輔料：鹽少量、醬油、雞粉、細砂糖兄孝卜、太白粉水。
1.把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。
2.蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。
3.切好的豬肉絲倒入醃料中拌慎塌勻所有材料，大羨穗概醃10分鐘左右。
4.熱鍋，加入適量的油，將醃肉絲過油一遍，撈起來在碗中。
5.將鍋中油倒掉留一部分，將蔥、辣椒、蒜頭炒至出香味，將竹筍、青椒的所有材料和調料快速炒均勻，結束時加入太白粉水即可。
萵筍木耳炒肉怎麼個炒法？
5樓：匿名使用者
油熟後，先炒肉，炒熟後，再炒萵筍，萵筍快熟後，再炒木耳，翻炒後，加入鹽等後，就可以出鍋了。
冬筍木耳肉片的家常做法
6樓：匿名使用者
主料。冬筍乙個。
黑木耳適量。
豬裡脊肉適量。
輔料。花生油適量。
姜蒜適量。小公尺椒乙個。
花椒適量。鹽適量。
生抽適量。生粉適量。
白胡椒粉適量。
鹹鮮口味。炒工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。冬筍木耳炒肉片的做法步驟。
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冬筍切薄片。
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開水焯一下撈出。
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木耳也焯一下撈出。焯好的黑木耳。
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豬裡脊肉切片。
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適量鹽，生抽，生粉，白胡椒粉調味。
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拌勻稍醃。<>
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鍋內適量油，涼油放入。
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小火滑至變色盛出。
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鍋內留底油，姜蒜，小公尺椒，花椒炒香。
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冬筍片，黑木耳放入翻炒幾下。
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肉片放入。<>
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適量鹽，生抽，翻炒均勻，關火盛盤。
家常木耳炒肉的做法，家常木耳炒肉怎麼做好吃
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