1樓：匿名使用者
萵筍炒肉:豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3、4個。
1.辣椒切塊，姜、蒜切片。
2.將萵筍切菱形片
3.接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。
4.所有材料都配齊了，開始炒。
5.先將鍋裡放入底油燒熱，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
6.待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。
涼拌萵筍絲：1萵筍1根,芝麻少許。 2削皮洗淨，刨絲。
3萵筍絲放入大容器裡，放入半勺鹽。 4.放入半勺雞精。
5.放入半勺白糖。 6.
1勺香醋，芝麻。 7放入1勺香油。 8.
充分攪拌均勻即可。
2樓：清風中的竹
萵筍切棋子片，肉切片，先將肉片用油炒熟備用，油鍋放入花椒蔥姜炒香放筍片大火爆炒，放入肉片加鹽，味精，黃酒，勾芡即可，愛吃辣的還可放尖椒。
萵筍切細絲，加糖，醋，香油，涼拌即可。
吃涼拌萵筍絲應注意什麼
3樓：爵爺的網路
一、涼拌萵筍絲不需要焯水，直接生吃即可。
二、食材：
主料：萵筍
輔料：紅辣椒絲 鹽 糖 雞精 香醋 香油
三、步驟：
1、萵筍1根。
2、削皮洗淨，刨絲。
3、萵筍絲放入大容器裡，放入半勺鹽。
4、放入半勺雞精。
5、放入半勺白糖。
6、1勺香醋。
7、放入1勺香油。
8、充分攪拌均勻即可。
萵筍萵筍(學名:lactuca sativa l.var. angustanairish.)又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。
涼拌萵筍怎麼做才好吃 許多配料都不能少
4樓：匿名使用者
材料：萵筍，香蔥，花椒，乾紅辣椒，鹽，香醋，生抽，蒜，植物油，香油等步驟：1萵筍去皮洗淨對半切，再切成梳子狀，即切三刀連片，第四刀切斷。
2放入少許鹽顛勻醃製10分鐘。
3倒去醃出的水，用涼開水沖洗一下瀝乾。放入蒜末和蔥花。
4鍋中倒入植物油和香油，放入花椒和乾紅辣椒碎小火炸香。
5倒入蒜末中，加入少許鹽、生抽、香醋拌勻即可。
木耳萵筍怎樣涼拌好吃
5樓：匿名使用者
食材明細
主料萵筍適量
木耳適量
輔料生抽適量
食醋適量
食用油適量
白糖適量
食鹽適量
花椒粒適量
大蒜末適量
清淡口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍拌木耳的做法步驟
原料：泡發好的木耳 萵筍
萵筍剝去老皮切成8釐米左右的段，刮成大薄片。
刮成薄片的萵筍放入少許食鹽醃漬幾分鐘。
醃漬過的萵筍瀝乾水分，在盤中碼成一圈。（也可以直接放入盤中）木耳掰小朵 入沸水鍋中焯熟。
焯熟過涼的木耳放入碼好萵筍的盤中間。
取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少許白糖、香油、食醋調成一碗料汁。
炒鍋放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，撈出不用，繼續中火燒製油稍稍冒煙關火。
燒熱的花椒油直接匯入調好的料汁碗中拌勻。
拌勻的料汁直接匯入萵筍木耳中即可。
6樓：祿爽系華
步驟1.黑木耳泡開焯水
2.萵筍切丁
3.蒜泥，薑絲，辣椒醬一起拌就ok
川式萵筍紅燒兔肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料兔肉 半隻
萵筍 一根
料酒、生抽、鹽、花椒 適量
辣椒、糖、蒜、雞精 適量
郫縣豆瓣 少許
川式萵筍紅燒兔肉的做法
兔肉處理好用料酒少許鹽醃十五分鐘
萵筍、姜、蒜、辣椒、洗淨切好備用
放入萵筍辣椒繼續燜五分鐘放少許鹽雞精調味炒勻即可出鍋
涼拌萵筍怎麼做好吃涼拌萵筍最正宗的做法
食材明細 萵筍半根 紅椒1個 乾紅椒適量 花椒適量 蒜適量香蔥適量 食鹽1茶勺 白糖1 2茶勺 蠔油1 2湯勺 生抽1 2湯勺 鹹鮮口味 調味工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 涼拌萵筍的做法步驟 1主要原料圖。圖中是1分為2的一根萵筍，實際用了半根 2取一節萵筍，切去四邊，成一個正方的萵筍條。3用小刀對著...
做法，涼拌萵筍葉怎麼做好吃，涼拌萵筍葉的家常做法
1 萵筍葉洗淨復，用開水燙一下，撈制 出瀝乾水分晾涼，適當切好待用。2 將醬油 醋 糖按2 2 1的比例調成汁，按個人口味加味精和辣椒油 香油。2 將燙好的萵筍葉與上述調味料拌勻即可。燙萵筍葉不可太很，將水燒開，下萵筍葉攪拌一下，不等水開即可撈出，否則沒有萵筍葉的清香味。涼拌萵筍葉的做法步驟圖，涼拌...
炒萵筍片的做法，清炒萵筍片怎麼做
好吃的炒萵筍片。所需食材 萵筍 胡蘿蔔 生薑 大蒜 玉米粒 小豌豆 食用油 鹽 白糖 雞精 澱粉。製作步驟 第一步 萵筍摘去葉不要，然後把皮徹底去幹淨，清洗乾淨後切成斜片 一小塊胡蘿蔔切成菱形片備用。第二步 少許生薑 大蒜切成片 再準備少許玉米粒和小豌豆備用。第三步 鍋中加入清水，再加入少許油和食用...