1樓：厲高超
家裡親人有做過奶豆腐，沒有牧區的自然條件，但是味道已經很不錯了，下面分享給大家。 新鮮的生牛奶要先發酵，發酵到什麼程度呢？牛奶發酸，而且上面會浮有一層不發酸的物質，主要為固化的油脂。
加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。
注：糖量與原料的體積比例為1/3。
用筷子一夾就碎，在吃的時候要用勺子吃，所以婆婆總說吃這道菜有點講究還要用勺子吃，**也沒有吃過這樣的豆腐吧，所以就稱它**豆腐了，非常適合老人孩子吃，自己做放心，有營養，蛋黃素和維生素b6。孕婦多吃豆腐可以補鈣。之前煮豆腐的時候都是煎的，可以嘗試蒸的，就簡單的煮了一下。
這種煮法簡單，不僅使豆腐嫩，而且比較開胃，味道也很香，很好吃。有空的親可以試一下哦。
甜奶豆腐是將純牛奶放在大口乘器中，放在溫度一點點高的地方，在牛奶最上面會行車忌廉，將忌廉取出，把牛奶放進鍋里加熱，反覆揉搓，將其湯汁乘出，最後會剩下奶豆腐膠狀，將其放在模具中，晾乾取出就是甜奶豆腐奶豆腐，蒙古語塌擾禪稱「胡乳達」，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶經凝固、發酵而成的團塵食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。
因像豆腐而得名。味李辯道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。
在奶豆腐裡也可以放點黃油或忌廉，以此來防止硬化．在科爾沁草原上的牧民製作奶豆腐時，放點黃油外，還參進鮮紅的麻黃粒，那種奶豆腐吃起來又香甜又增加食慾，簡直是回味無窮。
2樓：路邊的風兒
奶豆腐是用牛奶一直熬製，然後一直熬製到濃稠的狀態，放到模指芹具裡頭，定型之後就做好了，它的發源地是內蒙古，是當地人們非常喜歡歷逗基吃的肢謹一種美食。
3樓：青楓侃
是一種非常有特色的美食，而且奶豆腐也是蒙古民族的一種特產，而且也是屬於一種奶製品，特別的好吃。
4樓：辰楠侃
奶豆腐是一種非常好吃的奶製品，是內蒙古地區的特產，是用奶製作而成的，有著很高的熱量。
5樓：糖糖韓
奶豆腐，是蒙古族牧民特產的奶友運禪製品食品。用牛、羊、馬身上的奶液等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，因像豆腐而得名。
味道有的微酸或微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶悄團豆腐，其軟韌牽絲為斷，是好塵宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐是什麼
6樓：暴走愛生活
奶豆腐，蒙古語稱「胡乳達」，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。
因像豆腐而得名。
味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
奶豆腐的食品特徵奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬。因此食用時可將奶豆腐泡在熱茶裡變軟後再食用。
腐乳是**特產
7樓：熱愛冰美式
腐乳的種類很多，在全國各地均有生產伏做雹。比較胡此具缺帆有代表性的腐乳一般有白腐乳、紅腐乳和青腐乳，其中白腐乳以桂林腐乳最具代表性，紅腐乳則沒有十分出眾的產地，而青腐乳也稱臭豆腐乳，由安徽人發明主產地在北京。
腐乳是中國特有的調味品，歷經數千年發展，品種繁多，常見的品種有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等，特殊品種有茶油腐乳、糟方腐乳等。
腐乳也稱豆腐乳，主要以黃豆、公尺酒、食鹽、砂糖為原材料，部分品種也可以使用成品豆腐進行製作，外形主要呈方塊狀。
新餘的的特產是什麼呢，新餘有什麼特色
新餘蜜桔 觀巢巨峰葡萄 仙龍火腿 村鼓鮮粉等 新餘蜜桔 新餘蜜桔由江西省新餘市農業局科技人員在 黃岩本地早 群體中選育高抗株系，經過20年篩選，多點試驗，表明其遺傳性十分穩定。結果早，五年生樹株產10公斤以上 產量高，汁多化渣，含糖量高，固形物16.1 糖12.3 酸0.73 果實整齊度高，單果重7...
江津特產是什麼，江西的特產是什麼？
1 江津廣柑 江津廣柑，重慶市江津區特產，全國農產品地理標誌。江津廣柑果實呈圓形或卵圓形，色澤均勻，江津廣柑品種資源豐富，江津廣柑品種有 錦橙 先鋒橙 冰糖柑 津華橙 春橙 五月紅等。2 江津花椒 江津花椒，重慶市江津市特產，中國國家地理標誌產品。江津市種植花椒歷史悠久，地理氣候條件優越，所產花椒麻...
陽江的特產是什麼，江西的特產是什麼？
陽江特產 陽江特產有豆鼓 漆器 小刀 號稱 陽江三件寶 孔雀石 春砂仁酒 蛇膽液 益智 陽東大八 三甲 切粉 不鏽鋼器皿 真皮運動鞋 服裝 春華 粵寶 礦泉水等等。遊客除了在購物商場買到土特產外，還可購買到各式旅遊紀念品，如各種海貝裝飾工藝品，富有漁民風情的椰葉編織帽等等。陽江三寶 陽江三寶是以歷史...