1樓：王倩
我們一起有十二個人了，男多女少，後來的這兩個妹紙在分吃食物時也就得到很好的待遇。當火勢熊熊把第乙個窯的泥塊燒得通紅的時候，我們就將包紮好的雞小配局笑心翼巽的塞入泥窯，然後用一根木棍用力擊向泥窯，泥窯轟然倒塌，我們手中的木棍沒有停下來，不停地敲擊，直至泥炭將雞完全掩蓋並捶打結實。<>
在這個等待的過程中，利用泥塊的熱量將番薯煨熟，大概需要半個小時，我們先把番薯開窯。番薯皮被烤得黑乎乎的，有如焦炭，將薯皮剝開，裡面的肉又香又軟，讓人垂涎欲滴。大家搶著這燙手的番薯，左手換右手，不停輪換，不待其冷卻就匆忙地剝去燒焦了的皮，便狼吞虎嚥地吃了起來。
又過了二三十分鐘，在窯的幾十公尺之外，都可以聞到一股香甜的雞香味從窯裡彌漫出來，叫人饞涎欲滴。再過幾分鐘，有人說培含可以開吃了。大家便用樹枝將上面的土塊挑開，錫紙便顯露出來了。
大家都先吃過番薯了，我們又用棍小心的把香香的雞挑出來，放在一塊準備好的木板上，接著再把錫紙慢慢的撕開，臘敬只見煨雞色黃味香，肉香中夾雜著泥土芬芳，滋味鮮美無比，吃來頰齒留香。大家你爭我搶，有的人喝著啤酒，有的人喝著飲料，吃得非常的開心，當然我們這些大老爺們也不忘照顧那兩個小妹紙，她們的臉上洋溢著無比的快樂和知足。
2樓：小皓粉絲團
這裡白天原本就是乙個大工地，挖山填土，很平闊，天時地利此處有很多新鮮的泥土，很合適的一塊地盤。我們就地取材找來了泥塊， 我們開始用幹泥塊壘泥窯，第乙個窯主要是教練在動手，只可惜窯壘完後他就被老婆叫回家了，沒有和我們一起享受精彩。我們一起弊睜橘壘了兩個窯，乙個窯雞乙個窯番薯和海鴨蛋。
第二個窯番薯的窯主要是槍哥動手，我們只負責撿泥塊，槍哥的兒子也跟著做幫手，很快樂的租團樣子，還忙得滿臉出汗。<>
第乙個泥窯封頂完事早橡之後便開始燒火，我們把從工地上撿來的木柴往窯裡填，然後點火，用大火旺火盡情燒，燒至周圍的土塊紅彤彤時，即熄火，就在泥堆頂上敲開乙個口，將一大堆番薯和包紮好的鴨蛋倒進去，然後再把窯推倒，並用石頭把泥塊敲碎，全蓋住番薯和鴨蛋，在上面再覆蓋一層小泥土，避免熱量散發，不然食物不能熟。燒火今晚都是殺手在幹著。
他很積極，其他人閒著就把多餘的柴火堆集起來，燒成篝火，火勢很旺我們圍在一起談笑著，就等著吃了。在我們忙碌的過程中，又陸續來了一些朋友，還帶來了兩小妹紙。
3樓：小知04239燙刺
我們都是從農村出來的，每每憶起年少時在農村的那些純樸的生活經歷總是讓人津津樂道，讓人充滿美好的回味和嚮往。在欽州很早就聽朋友們說起，窯雞窯番薯很好玩很好吃，這是欽州很多人年少時都有過的經歷，一直以來我也很想和欽州的朋友們去親身體驗一回。<>
欽州今年的秋天一直風和日麗很適合野外活動，也就激起了我們想要搞個活動的興致，於是我們在石頭群裡商量著去窯雞窯番薯。11月23日更是乙個美好難忘的日子，我們石頭q群（289949017）裡的殺手、刁民、槍哥、貴哥還有教練，我們相約說好了傍晚去欽州港中恆石化路口對面的工地窯雞窯番薯。 事先由殺手和刁民去市場買好了兩隻雞、車螺、海羨橘蝦，他們還去超市買好了錫紙、碗筷及其它的材料，男人們在一起酒是少不了的，我們也買了。
四、五紮漓泉啤酒。他們從市場回來後把材料提到我家，在我家把車螺和海蝦重洗了一遍，又動手把宰殺好了的雞重新處理乾淨，把調好的醬料灌進雞的肚子裡，醬料主要是蒜公尺和醬油，接著又在雞的身上抹些細鹽和醬油，這樣處理好了就可以包上錫紙，裹以錫紙。
三、四層。我們處理好了這些材料，在我家樓下集合攜局等槍哥開車過來接我們一起過去，槍哥很快就來了，還帶來了他的兒子小警察，很可愛很興奮的樣子。我們在六點半驅車來到了目的地，旁邊是鐵路，對面就是燈火通明的中恆石化廠區，此時天已經黑下來了，秋天的傍晚六點四十分就黑麻麻的。
我們把準備好的材料搬落車，我們就地辯派讓把材料放妥當後就分頭幹活，稍候趕到的貴哥還匆匆從自家蠔排上拿來幾串大蠔，番薯是今天槍哥回老家特意帶過來的。
窯番薯怎樣製作？
4樓：初桜
從這次的親身經歷讓我們學到了很多東西，從召集活動、準備材料、選址、壘窯，燒窯、打窯、翻窯，最後分享食物，這窯雞窯番薯的整個過程最關鍵也是最考技術的活兒就是壘泥窯。泥窯累得好不好直接決定了美食的成敗。要注意壘窯時要選用扁平的幹泥塊，儘量避免使用比較圓滑的泥塊。
另外，窯門要對著風向，一來利於柴火的燃燒，二來燒窯時煙氣不至於直接燻到眼睛。此外，燒窯的時間和程度要把握好，太過了泥窯自己會倒塌。這裡有乙個簡單的測量方法：
將一根火柴放置於燒熱的泥塊上，如果火柴自燃，就可以停止燒窯了。最後，要注意挖出窯內番薯和雞等食物時，動作要輕盈，以免損壞所煨食物。
窯雞窯番薯我們需要的是利用燒紅的泥炭將番薯和雞煨熟，泥窯煨熟的食物，帶著泥土的清香，又封存了食物最原始的味道，是其他廚具所無法比擬的，這也是這個「土坑神器」神的地方。當然這是我們第一次野外窯食物，有些事情和材料準備的不是很充足，但也學到了經驗，如果有下次一定會更好吃更好玩更開心。
紅薯窯的相關趣事
5樓：手機使用者
傳說很久以前還沒有專用的鐵器鍋具，只能靠燒窯和烤熟食物充飢，他們在紅薯窯進行的過程中有個非常有趣的習俗叫「送窯鬼」他們認為某一件事的成功都因為神鬼在冥冥中保佑著。
送窯鬼過程的是這樣的：在砸完土塊後由年齡最大輩分最高的人守窯，其他人員去送「窯鬼」有人夾起燒過的土塊、有人夾起燒過的炭塊默默地向有水的地方走去，不得回頭看，到水邊把炭塊和土塊丟進水裡開始唸咒語：泥頭浮，火炭沉···待液賀土塊與火炭充分吸透水便可往回走。
後來有一位守窯者發現「送窯鬼」並沒有什麼科學根據，加上飢燃帶餓難耐還要守著散發陣陣香氣的紅薯窯，忍不住就把紅薯全部挖出來吃完了，再把紅薯皮/渣等埋回窯裡去，其他人員「辦事」回來皮埋蘆後一起開窯，發現只剩下紅薯皮、紅薯渣或幾個小小的紅薯丁了，他也裝作驚訝和恐慌的樣子大聲喊：是不是你們對窯鬼不敬，惹惱了窯鬼，窯鬼把紅薯都吃了！」人們從未見過這樣的情形，也跟驚慌得目瞪口呆，寧願挨著肚子也不敢做聲。
往後每次燒紅薯窯他都用這招，屢試不爽，久而久之他做賊心虛，怕人們識破他的伎倆，對人們撒謊說：「窯鬼跟我說了，送「它」時念咒語要念到土塊真的從水底浮到水面，木炭真的沉到水底才算是對「它」的敬意！再後來人們實在受不了飢餓的折磨，斗膽對窯鬼起了好奇，要偷偷看窯鬼長什麼樣，最後才發現原來其中有這麼個大活鬼！
再下來人們的紅薯窯就漸漸淡忘了這個「送窯鬼」的習俗。
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