1樓：坐著烏龜去游泳
1、冷藏法：貯藏前對大棗進行預冷和消毒殺菌處理，預冷前把庫溫降至-2度，預冷時保持庫溫內溫度0度，同時用tbz煙霧劑（3-6g/m）燻蒸殺菌消毒，棗果預冷後在庫內裝箱，向內襯的打孔聚乙烯薄膜袋。大棗入庫後要快速降溫，要求儲藏溫度為0度，庫房溫度模笑枝為-1度為宜。
2、傳統的儲存大棗的作法：主要是把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，用來儲存，紅棗雖然含糖量高切耐貯運，但vc含量僅為，減少到鮮棗的vc含量的5%以下，蜜棗的vc含量隨然能保持在2mg/g，但加工用的鮮棗應**期短嚴重影響了蜜棗的產量。
3、氣調法旦敏：通過調節大棗儲藏環境中的氣體成分公升或，能調節果實的呼吸，並抑制微生物的成長繁殖，從而達到保鮮的目的，目前，氣體成分對於大棗氣調貯藏效果影響的研究結果不一致。
2樓：牛一種態度
一、冷藏法。
貯藏前對大棗進行預冷和消毒殺菌處理知手，預冷前把拍廳庫溫降至-2度，預冷時保持庫溫內溫度0度，同時用tbz煙霧劑（3-6g/m）燻蒸殺菌消毒，棗果預冷後在庫內裝箱，向內襯的打孔聚乙烯薄膜袋。襲猛隱大棗入庫後要快速降溫，要求儲藏溫度為0度，庫房溫度為-1度為宜。
溫度是影響鮮棗儲藏壽命的最主要環境因素。在一定溫度範圍內溫度越低儲藏效果越好，0度以下，棗的呼吸強度是20度下棗的呼吸強度的50%以下，同時低溫又能減緩果實水分的蒸騰速度和抑制微生物活動。然而溫度低於棗果的冰點，則會對棗果產生凍傷，不同棗果的冰點不同，還有待進一步研究。
二、傳統的儲存大棗的作法。
主要是把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，用來儲存，紅棗雖然含糖量高切耐貯運，但vc含量僅為 mg/g，減少到鮮棗的vc含量的5%以下，蜜棗的vc含量隨然能保持在2mg/g，但加工用的鮮棗應**期短嚴重影響了蜜棗的產量。
四、 氣調法。
通過調節大棗儲藏環境中的氣體成分，能調節果實的呼吸，並抑制微生物的成長繁殖，從而達到保鮮的目的，目前，氣體成分對於大棗氣調貯藏效果影響的研究結果不一致。
3樓：北網域名稱醫
家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。
如果悄磨不用冰箱儲存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，放到陰涼通啟肢鬥風的地方儲存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
大棗怎樣儲存 大棗怎麼儲存
4樓：金傢俱製造
1、冰箱儲存，將新鮮完好且果皮不是全紅的大棗挑出來，然後用塑膠袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑膠袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗儲存得更久一點。
若鮮棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃-4℃的，相對溼度為90%-95%的冰箱中貯存即可。
2、通風儲存，若不用冰箱儲存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
大棗怎麼存放
5樓：生活寶典
1、自然儲存：先將紅棗放在乙個乾淨的紙箱中，再將紙箱放置在乾燥通風處，且每隔一段時間去翻動一下箱內的紅棗，如有發現被蟲吃過，及時清除即可。2、曬乾儲存：
先把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，防止紅棗在曬的過程中變黑，可以在棗子上遮一層布，晾乾後放入缸內，加上木蓋，放入桶內蓋好即可。 <
1、自然儲存：先將紅棗放在乙個乾淨的紙箱中，再將紙箱放置在乾燥通風處，且每隔一段時間去翻動一下箱內的紅棗，如有發現被蟲吃過的則及時清除即可。
2、曬乾儲存：先把鮮棗曬成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，為防止紅棗在曬的過程中變黑，可以在棗子上遮一層布，晾乾後放入缸子內，加上木蓋，或拌一些草木灰，放入桶內蓋好即可。
3、冷凍儲存：先將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑膠袋密封，在袋裡留少量的空氣即可，封口之後放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏，需注意的是，一定要密封好，不要讓冰箱內的水汽滲透進去，否則會大大降低儲存時間，在用塑膠袋封存時，建議用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗儲存得更久一點。
怎麼儲存大棗 如何儲存大棗
6樓：灬落夏搞原
1、開水殺菌法，把乾紅棗中混雜的乾癟棗和雜質挑出後，放入滾開的水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在日光下曬乾，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內，便能避免紅棗生蟲或變質。
2、通風儲存法，買回來的幹棗子可以倒入紙箱，放在陰涼通風處，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可儲存數月至一年，晾曬在外面要防止蟲蛀。
3、精鹽法，取有蓋可以密封的陶瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼後備用。在容器內放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封存。
由於食用精鹽有殺菌保鮮的功效，保證了紅棗的質量。又因為甜的食物稍加食鹽可以甜中加甜，所以不會使紅棗變鹹。
4、裝袋收藏法，將曬乾的紅棗裝袋子，噴灑一點白酒，紮緊袋口，不要讓漏氣，這樣可保持長年不生蟲子，且可隨時食用。第二種方法：有條件的可以放在冰箱裡冷藏，溫度保持在零下15度既可。
新鮮大棗怎樣儲存
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1、進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。
2、如果鮮棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1－2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃－1℃，相對溼度為90%－95%的冷庫中貯存即可。
3、把大棗用塑膠袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。
建議裝塑膠袋時，最好用小袋分裝，這樣只需每次開一小袋吃，能儲存得更久一點。
大棗的儲存方法?
8樓：網友
紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼。受風后易幹縮，皮色由紅變黑；高溫、潮溼易出漿、生蟲發黴。
儲存方法：可在清明前曝曬四五天。
為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽，炒後研成粉末，分層撒於500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。
上鍋隔水蒸15分鐘左右，水份蒸發了就好儲存了，我經常用這種方法儲存，能放七八個多月。防止紅棗生蟲妙方。
1.沸水處理法。放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能避免紅棗生蟲和變質。
2.精鹽「站崗」法。取有蓋可密封的陶瓷容器乙隻，洗淨晾乾後備用。
在容器中放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封好。由於食用精鹽含有殺菌保鮮的功效，所以它就向哨兵一樣，又因為甜的食物稍加食鹽可甜中加甜，所以這些哨兵並不會使紅棗變鹹。
9樓：精神一恍惚
如果你想現拿現吃，你放在透風乾燥出，這是最好的最直接的辦法。
大棗炒雞蛋怎麼樣？炒大棗怎麼炒
紅棗紅糖燜炒蛋。小時候媽媽常常做給我吃的 是一款對女生很好的食物喔 用料 雞蛋。紅糖 紅棗。紅棗紅糖燜炒蛋的做法。雞蛋乙個充分打散 鍋內倒油 油熱後倒入雞蛋 劃散炒熟後倒入適量水和紅糖以及切小丁的紅棗肉 大火煮開蓋上鍋蓋再燜煮一會兒即可。大棗不能炒雞蛋，用大棗炒雞蛋也炒不出什麼味道來，可以用大棗煲湯...
新疆大棗怎麼吃比較好，新疆大棗怎麼樣
新疆棗最好吃，皮薄肉後，營養豐富，性溫，味道好，適老年人 新疆的大棗有點硬，河北山東的，別看小了點，吃起來柔軟些，鮮棗吃山東的，幹棗吃新疆的 那個大棗，營養都高，經常吃對身體都有一定的好處 新疆大棗怎麼樣 新疆大棗可分三種，分別是 一 哈密圓棗 這個棗只適合煮粥，幹棗是圓圓的一個，像兵乓球，大小也和...
紅棗茶是怎樣製作的？大棗茶怎麼製作？
紅棗茶 功效 補益氣血，調補脾胃，長期飲用此茶，能延年益壽。處方 紅棗 枚。用法 用刀將紅棗劃此襲破，放入茶杯中，沸水沖泡代茶飲。抗衰酒 功效 補腎益精，延年益壽，振奮精神，調節改善腦功能，降低膽固醇，預防和減輕動脈硬化，降低血糖，減輕疲勞。適褲粗用於中老年人養生保健，延年益壽。對消除中老年人易疲勞...