1樓：網友
秋風起，蟹腿癢，又到一年螃蟹季。吃螃蟹不一定要去陽澄湖，太湖蟹也是相當讚的。
東山三面被太湖包圍，一年四季，氣候宜人，物產豐富，因為蘇州市**對環境保護這塊抓的比較好，太湖周邊幾十公里範圍內都不允許建立工廠，所以太湖水質清澈甘甜，沒有任何汙染。
東山太湖邊的風景優美，可以環湖騎行。
還可以去採摘桔子，真心羨慕生活在太湖邊的蘇州東山人，這麼優美舒適的生活環境。當然最重要的是太湖裡面的魚蝦肉質肥美，也是特別的美味可口。
2017年太湖蟹開捕了，在蘇州東山的朋友開了家民宿，極力邀請我們去遊玩。前一日住在那裡，第二日，欽雨閣老闆便帶我們去東山附近太湖上的乙個「浮村」品嚐了最正宗的湖鮮。
去太湖上的浮村需要坐上游艇，在湖裡開個10分鐘左右的路程。真是沒想到這湖中心還有這樣乙個個很多屋子，一片一片圍網起來的便是養著的太湖漏兄蟹。這個季節吃螃蟹不稀奇，太湖的湖鮮味道太美，有名的是太湖三白：
白魚，白蝦，銀魚。
湖裡剛打撈上來的湖蝦真是新鮮，似乎還透著魂，那個鮮味啊。這些都不算什麼？關鍵是後面？
看看，重點來了。這是什麼？天啊，「蝦精！
這麼大個頭的蝦還是第一次看到。這種大蝦被蟹農們稱為「太湖一號」，學名為螺沼蝦。「一般都長得特別大，而且味道特別鮮美，這主要還是得益於太湖的水質，水質好了蝦肉味道也更好，和太湖蟹乙個道理。
蟹老闆傅解釋道。
放在稱上稱一下，乙個差不多兩，跟海叢搜陵蝦小青龍差不多，老闆戲稱其為：太湖小青龍。據說這種蝦產量不大，在太湖邊上的菜市場就被各地趕來的客商一搶而空。
都不進入蘇州市場，想吃得到太湖邊滲戚上來事先預定。
從籠子中拿起乙個，還揮舞著自己的鉗子，小心不要被夾到。一旦夾住可是死死不放，絲毫不含糊。
這種蝦做法很簡單，放上清水，加一點鹽，放點蔥和薑片，上鍋煮20分鐘，就可以吃了。
上桌了，拿起乙隻公的，好大個，差不多是我兩隻手的大小了。
拿了一支筷子做了個對比，基本是筷子長度。
大蝦腦袋裡的蝦黃特別多特別鮮美多汁，讓人一吃難忘。吃蝦肉的時候，注意去掉黑筋。喜歡原味的朋友，可以沾點醋，無辣不歡的朋友還可以沾點辣椒醬吃，反正無論哪種吃法，都是香飄十里，饕殢大餐。
那些資深吃貨們，看到這裡，可以先把嘴角的口水擦一下，然後快馬加鞭來蘇州東山吧。東山太湖大蝦和大閘蟹等著你來消滅它。
2樓：網友
蝦的話大概就有五六種，蟹也有四五種，熟食檔口的品種也一直在變，總體還是很滿意的！
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