炎炎夏日沒有胃口，怎樣做讓西紅柿雞蛋湯更好喝？

1樓：撲苒悠水身

我覺得我們在製作的時候可以在西紅柿雞蛋湯中加入一些糖，然後加入一些澱粉水，可以有乙個更好的口感。

2樓：撒的謊

在做西紅柿雞蛋湯的時候，一定要放入蔥花，然後在出鍋之前，可以放入澱粉。

3樓：羅文

準備適量的西紅柿切成小塊，準備吃兩個雞蛋，起鍋燒油，放入蔥花炒香以後，加入西紅柿，再加入適量的清水，等待大火煮蠢賣開以後加入雞蛋，加入適量的水澱粉，出鍋之前數渣撒一些香菜，這樣做出來的西帶畢逗紅柿雞蛋湯非常好喝。

夏日簡簡單單的蛋湯，搭配小餅或者幹拌麵，解膩又開胃，西紅柿蛋湯怎麼做？

4樓：皙寶看娛樂

西紅柿，又稱西紅柿、柿子，原產於南美洲，現已成為人們餐桌上的美味佳餚。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和維生素b群，維生素p的含量居所有蔬菜之首。含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質，既能促進消化，又能利尿，抑制多種細菌。

洗西紅柿，不要太生西紅柿。西紅柿去皮，切成小塊，然後壓碎，一定要壓得很細，放在雀早巨集一邊。打乙個雞蛋，攪拌均勻。

鍋裡放冷水，加入西紅柿，煮沸，關火。然後將西紅柿慢慢倒入西紅柿湯中，一定要很慢，邊倒的時候用筷子慢慢攪拌，這樣雞蛋就會顯得湯很細膩。繼續小火，加點生抽，加點鹽，撒點蔥花，大功告成。

有的人加蔥薑蒜，炒西紅柿，或炒雞蛋，再熬湯。這將花費十多克油，脂肪和熱量會顯著增加。但是，如果您願意，不妨偶爾這樣做。

如果你自己吃，可以先把西紅柿用開水燙一下去皮，切成小塊備用，鍋裡放少許油，睜譁加入蔥花，翻炒西紅柿直到出紅汁，加入適量水，煮沸之後，打碎碗裡的雞蛋。攪拌後，用文火，輕輕加入蛋液，讓它下浮，不要太大。雞蛋打在碗裡，加少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻（如果加料酒，一定要少用，不然味道會怪怪的）。

你也可以用1克雞精代替鹽。如果你想讓蛋奶糊很鬆，加一點水攪拌。如果您想讓雞蛋保持完整，請不要加水。

如果您喜歡被壓碎，可以將雞蛋混合物以涓涓狀態慢慢倒下，然後立即攪拌。番茄一定要熟透，這樣才具有濃郁的風味和良好的色澤；放一點醋去腥味；蛋液不要打太多次，否則蛋花不會形成。

番茄雞蛋湯，先頃冊炒雞蛋，再加入番茄炒汁，最後加水煮，更香！

5樓：小教艾

首先要將番茄切成小塊，然後在熱油鍋下入西紅柿，蔽畝翻炒出汁，首並塌再加入適量的水，均勻淋上雞蛋液，再加入蔥花和食用鹽，炒一炒就可以出鍋者圓了。

6樓：黎昕科普知識小屋

一般都是先把西盯鬧紅輪隱柿給炒好，炒好之後放入水。等到開鍋了之後，再臘則廳加入自己喜歡吃的配料。比如雞精或者是香油，最後放入雞蛋。

7樓：生活達人徐胖妞

首先應該要把雞蛋攪拌之後放進鍋裡面，然後再把西紅柿切好放進鍋裡面，再放入鹽，味精，料酒。