1樓：帥帥美食說
提到吃雞肉，一般來說烹調方法有許多，不過說起到最有營養的，或是是很有益於消化吸收的，一定是用它來煲湯，隨後加上一些佐料，讓湯汁更有營養成分，合適必須滋補養生得人。
煲湯的過程中一定彆著急，要囤夠足夠的時間，那樣湯汁會特別的濃厚，肌肉組織的養分都是會融解到湯裡面來，如何才能更加好去消化吸收。【菜式】：枸杞紅棗蘿蔔心靈雞湯【食物需要】：
雞1條、蘿蔔1個、平菇2朵、大棗1把、枸杞子1小把、薑片1一小塊、食鹽1勺、小香蔥1根【烹製全過程】：
買回來的雞清洗納敗乾淨，再用刀剁碎一小塊，在最後用冷水泡浸乙個小時，期內每三十分鐘魚缸換水一次。泡浸之後，將雞肉塊撈起來。
提前準備燉鍋，鍋裡新增冷水，雞肉塊冷水下鍋，大火燒開後，再次煮至雞肉掉色後，就可以撈起來。撈起來的黑椒雞塊用提早備齊的溫開水沖洗乾淨雞肉裡的殘渣。瀝乾水分控幹待用。
薑片清洗削皮後，切成薄片；枸杞和紅棗清洗乾淨，擠幹水，大棗對半割開待用。燉鍋清洗乾淨，擊倒入充足的冷水，然後將薑片、枸杞子及其大棗倒入鍋裡，開走紅，將湯汁燒開。
此刻就把弄好的雞肉塊倒入燉鍋裡。持續開走紅，將水再度燒開後，就可以將火改文火，慢燉。在雞肉燉煮時，我們準備下其他的材料。平菇清洗乾淨，除掉下邊的根處。再用刀切成片。
等大概燉煮個十來分鐘的情況下，就把切完的蘑菇片倒入鍋裡，用飯勺拌和兩下，再次燉煮。的時候能夠多拌和兩下，如何才能遇熱勻稱。
期內將蘿蔔清洗乾淨，切割成滾刀塊。大概等雞湯燉的差不多的情況下，就可以將蘿蔔塊倒入鍋裡，和雞肉一起燉煮。新增蘿蔔的情巖豎況下，湯汁不開了。
粗茄大此刻必須開走紅，將湯汁燒開後，再改為小火慢燉。等蘿蔔燉熟透，就可以新增小香蔥段和食鹽開展調料。
那樣一鍋鮮美麗的枸杞紅棗蘿蔔心靈雞湯就搞好了，既可以吃肉吃菜，還能有心靈雞湯喝，一舉多得呀！空閒的時，熬上一鍋，給親人換乙個口感，補充維生素。
烹製小提示】：雞肉一定要買活雞，不要買冷藏的雞肉，營養成分不一樣。雞的種類有許多，最好是採用產蛋雞，營養價值高。但是挑選產蛋雞，就要大家多燉煮一會。
2樓：自由自在
雞1條、蘿蔔1個、香菇2朵、紅棗1把、枸杞1小把、生薑1小塊、食用鹽1勺、香蔥1根 。
買來的雞清洗乾淨，再用刀剁成小塊，最後用清水浸泡乙個小時，期間每半小時換水一次。浸泡好後，將雞肉塊撈出。準備燉鍋，鍋里加入涼水，雞肉塊涼水入鍋，大火燒開後，繼續煮至雞肉變色後，就可以撈出。
撈出的雞塊用提前備好的溫水沖洗乾淨雞肉上的雜質。控水瀝乾待用。 生薑洗淨去皮後，切成薄片；枸杞和紅棗清洗乾淨，擠幹水，紅棗對半切開待用。
燉鍋清洗乾淨，打倒入足夠的清水，接著將生薑片、枸杞以及紅棗倒進鍋裡，開大火，將湯汁煮開。這時候就將弄好的雞肉塊倒進燉鍋裡。
繼續開大火，將水再次煮開後，就可以將火改小火，慢燉。 在雞肉燉煮時，我們準備下其它的食材尺猛。香菇清洗乾淨喚困笑，去掉下面的根部。
再用刀切成片。 等大和含約燉煮個十來分鐘的時候，就將切好的香菇片倒進鍋裡，用湯勺攪拌幾下，繼續燉煮。 期間將蘿蔔清洗乾淨，切成滾刀塊。
大約等雞湯燉的差不多的時候，就可以將蘿蔔塊倒進鍋裡，和雞肉一起燉煮。加入蘿蔔的時候，湯汁不開了。這時候需要開大火，將湯汁煮沸後，再改成小火慢燉。
等蘿蔔燉熟了，就可以加入香蔥段和食用鹽進行調味。
3樓：酸奶你的
將母雞湯裡面放入枸杞，大棗蘿蔔，進行提味和點綴，非常的香而且有營養。
4樓：史蒂芬斯
將雞肉清洗乾淨以後剁成小塊，用清水浸泡一小時，鍋中放入涼水，放入雞肉塊，大火燒開以後等雞肉變色撈出，生薑洗淨去皮切成薄片，枸杞和紅棗洗乾淨鍋中清洗乾淨餘肢以後，倒入足夠的清水，將生薑片枸杞紅棗倒進鍋裡，大火煮肆毀知開以後，將弄好的雞塊倒進鍋裡，繼續開大火，等水再次煮開以後改為小火慢燉，然後放入香菇和土豆，期間要多攪拌，等雞湯燉的差不多的時候就可以放入蘿蔔，放入枸杞，然後加入香蔥和食用裂消鹽就可以了。
紅蘿蔔紅棗燉雞湯
5樓：姬覓晴
食材配好：雞塊、胡蘿蔔、香菇、枸杞、紅棗、生薑。
一、胡蘿蔔洗淨，刨皮切塊備用。
二、紅棗洗淨切片備用。
三、枸杞洗淨備用。
四、薑切片備用。
五、香菇洗淨備用。
六、將雞肉切小塊備用。
七、先將薑片、雞塊，胡蘿蔔，香菇，、枸杞、水（最好選擇純淨水）放入鍋裡燉煮。
八、湯燉好了加入適量的鹽，然後盛出即可。
6樓：那個閃電
主料：土雞480克、藕1段、胡蘿蔔半個、新鮮玉公尺1根、鹽適量、燉雞調料包1包。
紅棗6顆、料酒10克。
輔料：蔥適量、姜3片。
步驟：1、首先準備燉雞湯的配料。
2、把玉公尺去皮後洗淨切成段，藕去皮後切塊，胡蘿蔔切菱形塊備用。
3、土雞是我提前切塊冷凍的，拿出來解凍後用清水浸泡一會兒。
4、鍋中倒入適量清水，把浸泡後洗淨的雞塊放入鍋中。
5、這個時候倒入料酒去雞的腥味。
6、大火燒開後，繼續煮一分鐘左右撈出，把焯過水的雞塊用自來水再次沖洗乾淨。
7、先把玉公尺和藕塊放入沙鍋底下。
8、再把焯水的雞塊放到上面。
9、沙鍋裡一次性加足清水。
10、放入燉雞湯的調料包。
11、大火煮沸後。
12、蓋上鍋蓋後，轉小火慢慢燉至1個小時後。
13、這個時候放入胡蘿蔔和紅棗。
14、大火煮沸後繼續轉小火燉至半個小時。
15、看見雞湯變得越來越濃稠的時候，加入適量的鹽調味。
16、大火燒開後即可關火。
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