1樓：搖一搖
特別正宗的咖哩飯是非常複雜繁瑣的，不過現在超市裡很方便就能買到咖哩塊，做個簡單快手的咖哩菜特別方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特別喜歡吃咖哩，但是也不拒絕，小朋友卻是愛的很，只要有咖哩的飯菜，必定一掃而光，這不，用了三十多元一斤的皇家貢公尺蒸了公尺飯，再配上濃郁的咖哩，雖然沒有肉，卻被小朋友舔了個精光，當媽的看見孩子好好吃飯就會覺得開心。
咖哩飯的做法。
步驟step
開一罐公尺，用罐子裝一灌水浸泡大公尺，大約40分鐘。
步驟step
入蒸鍋蒸熟。
步驟step
胡蘿蔔，土豆，洋蔥洗乾淨。伏租。
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切成同樣大小的塊狀。
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油鍋燒熱，下蒜末炒香。
步驟step
倒入洋蔥炒香。
步驟step
加胡蘿蔔和土豆進來，土豆提前衝沒滾洗掉澱粉。
步驟step
倒入適量的水，煮開。
步驟step
大約幾分鐘后土豆軟爛，丟進去一塊咖哩，煮至咖哩融化，湯汁濃厚，加少許鹽調味。
步驟step
取乙個小碗，碗內鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗公尺飯，壓緊實。
步驟step
將公尺飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖哩缺察兆土豆即可。
咖哩飯的成品圖。
2樓：團隊小助手
材鬧世褲料
土豆1個，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，牛外脊肉250g，黃瓜1/2根，檸檬1/2只，日式咖哩塊4人份，白公尺飯4人份。
做法
牛外脊肉切成2cm見方的小方丁，用高壓鍋悶制10分鐘，鍋內放的水多於牛肉2倍。不放鹽，放一點蔥姜就可以。煮肉的湯做咖哩時待用。
先做牛肉，等的時間來做蔬菜：胡蘿蔔和土豆都切成片，洋蔥切絲（目的是為了熟得快）。
在炒鍋中加熱橄欖油，小火炒土豆片、胡蘿蔔片和洋蔥絲（見邊緣焦黃為準）。
將熟牛肉及肉湯分別放入鍋內，加入咖哩塊，均勻攪拌，小火熬製約20分鐘。
公尺飯盛半盤，另返叢半盤放咖哩牛肉，即可。
小訣竅
咖哩「中辛（辣）」金牌（塊裝咖哩），什麼都有了，連鹽都不用放，最好用鐵鍋來做。日本講究咖哩中午做，晚上吃，要特別粘稠。
做好的咖哩還可以儲存在冰箱中天，平時吃的時候現蒸公尺飯就可以了。
咖哩稍許有些辣，與黃瓜條液簡、檸檬水一起食用，可消除辣味。
咖哩飯的簡單做法，在家自制咖哩飯，有哪些簡單易上手的做法呢？
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