1樓：雲南新東方烹飪學校
火腿腸切丁
蛋用水煮熟後切丁
蔬菜用鹽水燙熟後切丁
海苔揉碎
熱米飯盛在碗里加入醬油和鹽拌勻
拌勻後加入肉絲、火腿腸丁、雞蛋丁、蔬菜丁、海苔碎再拌一拌揉成你想要的樣子
煎好後我會在表面刷上少許的辣椒醬 增加風味
超好吃的黃油曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：幸運的楓陽
用料主料低筋麵粉200克
輔料雞蛋50克
調料黃油130克白砂糖35克糖粉65克香草精1/4小匙黃油曲奇的做法
1.黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬鬆的狀態2.分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次3.加入香草精攪拌均勻
4.低筋麵粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻
5.麵糊裝入裱花袋內，擠在烤盤上
6.烤箱預熱 375°f/190°c，10-12分鐘，表面金黃就好了（注：不同的烤箱稍有差距）
3樓：合肥歐米奇西點學院
這個主要在於黃油的打發，打的越發，餅乾越酥，打到發白的情況，這個可以來學習的，都挺簡單的。而且還有更有的網紅產品的，都可以實地考察來看看的。不要新增任何新增劑哦
4樓：0澤國a網盤
用料蛋黃 2個
黃油 200g
低筋麵粉 240g
杏仁粉 40g
細砂糖 115g
鹽 1~2g
超好吃的黃油曲奇的做法
提前把材料都準備好喲~
黃油軟化，用打蛋器稍微打一下
加入細砂糖，低速攪打，(追求完美的tips，建議不要像我一樣一次性加，可以分成3次加入，低速打就可以了。這樣糖和黃油混合更完美。)
攪打到黃油顏色變淺，體積膨脹一些，就可以停了。（注意觀察的tips，此刻黃油裡面有糖的小顆粒，這個是酥鬆的關鍵之一，烤的時候這些小顆粒會受熱融化，就形成天然的氣孔啦。我自己猜的，感覺無法反駁。
）逐個加入蛋黃，完全融合於黃油中就可以了。（用蛋黃是為了酥，這個大家都知道啦。）
將低筋麵粉和杏仁粉混合後過篩，加1/3到黃油中。
每次都加1/3，用刮刀混合。動作要輕輕地，很好混合的，溫柔點呀。
混合完之後，用8齒，中號，裱花嘴，找個***點的裱花袋，或者布的那種。很便宜的那種裱奶油的就算了，擠兩次就破了。
然後就開始擠花花吧。這很簡單的，就是裱花嘴垂直於烤盤。一邊擠，一邊扭啊扭，一邊往上提。
進烤箱啦，上下溫150度，30分鐘就可以了。（十分嘮叨的tips，這個是真的要溫度低一些。因為這個花型，比較厚，如果溫度太高，會造成外面上色了，裡面還沒熟。
而且而且，低溫烘焙也是曲奇酥鬆的關鍵，請參照雲頂小花，這個個山寨小熊曲奇的餅乾成色。）
這就是為啥我牆裂要求低溫的原因，因為新烤箱，第一次想試試受熱均勻的上色程度，我很不冷靜的用了175度，上色是很均勻啦，呵呵呵，烤了10分鐘，立馬轉160度12分鐘後出爐。就是這個損色兒了。
想用笑，偽裝流下的眼淚。小貼士
好吃又簡單的麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
200g
中筋麵粉
100g
牛奶175g
雞蛋清35g
白糖70g
黃油30g
輔料雞蛋黃1個鹽
1/4茶勺
鮮酵母8g
步驟1.牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、蛋清放入麵包機桶中。
2.再放入高筋麵粉、中筋麵粉。
3.啟動麵包機，揉麵15分鐘，至麵糰可以拉出粗膜。
4.放入切成小塊已經軟化的黃油。
5.繼續揉麵20分鐘，直到麵糰可以拉出透明的薄膜。
6.使用麵包的發酵功能，麵糰發酵到原麵糰體積的3倍大。
7.取出麵糰分割成18等份，每個劑子重約33克左右。
8.把分割好的劑子分別滾圓，加蓋餳發10分鐘。
9.取一個劑子，擀成長舌形。
10.翻面後由上向下捲成卷。
11.所有的劑子都擀卷好，加蓋餳發10分鐘。
12.再把面卷分別搓成約15釐米長的條。
13.2個條為一組交叉後，其中一條一端折下來。
14.先把中間的2個條交叉。
15.兩側相鄰的兩個條分別交叉。
16.重複步驟14、15。
17.直到全部編完，成為4股辮子。
18.辮子的兩頭分別向中間折。
19.再對摺後用手把接觸點捏緊。
20.翻過來放入烤盤中，其它依次做好，加蓋餳發30分鐘。
21.餳發好的麵包表面刷一層蛋黃液。
22.放入已經預熱的烤箱，上火160度下火150度先烤10分鐘。
23.再用迴圈風檔烤制15分鐘，麵包表面上色時加蓋錫紙。
24.烤好的麵包立即出爐放置到烤架上晾涼。
6樓：合肥歐米奇西點學院
來omick告訴你所有你想知道的
紅棗去核小妙招的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：蒙牛乳業
紅棗去核小妙招的做法
紅棗洗淨，拿水泡下，我做的時候沒泡，這個看各人吸管，泡過的紅棗會比較飽滿。
用吸管對準紅棗根部正中間，用力戳，到中間會有點吃力，這時候避免吸管弄壞，可以換一頭對準中間戳。這樣反覆幾次，棗核就跟著吸管出來了。
小貼士一般如果吸管大小合適，棗核會非常輕鬆跟著吸管出來。我用的紅棗棗核太大，吸管偏小，到中間吸管都被我弄壞了，只好兩頭配合用吸管，所以吸管一定要大小合適。太小，吸管會戳壞，太大，棗肉都跟著一起出來了。
巧克力鬆餅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：柳笛輕揚
食材雞蛋2個，細砂糖140克，蜂蜜20克，牛奶40克，低筋麵粉120克，可可粉20克，泡打粉4克，無鹽黃油120克 準備1
將低粉、泡打粉、可可粉混合篩；
2將無鹽黃油放入碗中用熱水融化；
3將烤箱預熱至190度
end做法
將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散；
在雞蛋中加入細砂糖，充分拌勻；
加入蜂蜜、牛奶拌勻；
加入黃油拌勻；
加入低筋麵粉、泡打粉、可可粉，下虎爪拌勻（這招我是從菁制美食那兒偷師的，比用工具攪拌管用多了！）
倒入模具中，入烤箱，190度，20-25分鐘（視不同性格的烤箱而定）出爐放涼後，撒上糖粉。
9樓：雲南新東方烹飪學校
用料牛奶160g 、雞蛋 一個、無鹽黃油 120g、低筋麵粉（美枚）250g、 可可粉（法芙娜） 50g 、細砂糖70g、泡打粉10g、 黑巧克力30g（另10g撒蛋糕表面）
做法烤箱預熱180度上下火。
黃油隔水融化
牛奶加雞蛋打散。把融化的黃油加入牛奶雞蛋液。（黃油不能溫度過高，會讓雞蛋結塊）
低粉、可可粉、泡打粉混合過篩後與細砂糖混合均勻。一起加入步驟3，用刮刀攪拌均勻。
把30g巧克力豆加入步驟4。如果這時蛋糕醬料太稠可適當再加點牛奶。
把蛋糕糊倒入紙杯到3/4滿，並在表面再撒上3、4顆巧克力豆。
送入預熱好的烤箱，烤制15-20分鐘。出爐放涼！趁熱食用也可以。
火燒冰山的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：雲南新東方烹飪學校
準備好兩個西紅柿洗乾淨，同時準備好器皿。
用刀削西紅柿。
把西紅柿道削成小塊，直接落入玻璃碗裡，這樣會保留很多的汁。
先加少許白糖醃製。
可以看到白糖在慢慢融化在西紅柿湯汁裡。
再繼續加入適量白糖，一會兒也會慢慢融化，一道可口的甜甜的素菜就做好了。
11樓：畸心的豬
食材食譜熱量：19(大卡)
主料西紅柿
2個白糖適量
方法/步驟
1準備好兩個西紅柿洗乾淨，同時準備好器皿。
2用刀削西紅柿。
3把西紅柿道削成小塊，直接落入玻璃碗裡，這樣會保留很多的汁。
4先加少許白糖醃製。
5可以看到白糖在慢慢融化在西紅柿湯汁裡。
6再繼續加入適量白糖，一會兒也會慢慢融化，一道可口的甜甜的素菜就做好了。
end注意事項
不必攪拌，味道更鮮美。
香菇芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：植物網
首先準備好整道工序的所需食材
我們先來將大米沖洗乾淨，然後完全浸泡在水中大約30min，讓米粒充分吸收水分
幹香菇溫水浸泡約10min，軟化後即可撈出濾幹，家中有新鮮香菇的直接將香菇洗淨切片備用。
芋頭洗淨，削皮後切成差不多大小的芋頭塊兒，放置一旁備用。
泡好的大米，再次沖洗一下後瀝乾水分備用
取不粘鍋，倒入一點植物油，不用太多哦
小火將油燒熱後放入泡好的香菇翻炒一下，然後再將芋頭倒入，繼續翻炒
在鍋中加入一點鹽，不用多的，稍微調下味
將大米全部倒入，翻炒均勻
加入生抽，然後充分炒勻後繼續炒大約2min
將炒好的大米等倒入電飯煲中
最後在鍋中加入水，水量稍微持平與大米就可以啦，千萬不要放多水哦。另外因為炒大米時已經加入了一些油，所以不用再加油了。啟動電飯煲，等待香氣四溢吧～
因為米飯中有軟糯芋頭與香菇，同時又加入了生抽和食鹽，所以即使懶得做菜，也可以直接完成一餐～
13樓：最愛幻雪寶兒
主料芋頭
1個 豬肉
50g幹香菇20g
大米1杯
輔料 鹽
適量 醬油
少許 步驟
1.芋頭，豬肉，米，幹香菇
2.芋頭豬肉各切塊，豬肉提前用配料醃製一會兒，幹香菇用水泡開切碎，大米提前泡水20-30分鐘
3.油鍋加熱，香菇煸香
4.香菇煸香後，倒入芋塊煎炒微黃
5.再把肉塊下鍋翻炒
6.接著倒入提前泡好的大米
7.加入適量的鹽
8.少許的醬油翻炒均勻
9.盛入電飯煲內膽中，撒下蔥花
10.蓋上鍋蓋按開始，待保溫後再燜至一會兒即可11.開鍋後攪散即可食用了
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