1樓：匿名使用者
材料西紅柿2個，雞蛋1個，青蔥1根，生薑3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升
做法1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻
3、將薑片和西紅柿倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦
小訣竅1、西紅柿蛋湯其實很簡單，而口感的關鍵在於西紅柿是否去皮、湯是否有味
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時間長一點，西紅柿的味道才會溶在湯裡，味精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味
3、蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了
2樓：匿名使用者
主料雞蛋3個 牛奶200克
輔料大喜大鮮味汁少許 溫開水70
香油少許
美味雞蛋羹的做法步驟
1. .雞蛋用清水洗淨後，磕入碗中
2. 用筷子將雞蛋打散後，倒入70克溫開水3. 接著倒入200克加熱後晾溫的純牛奶用筷子朝一個方向攪拌至均勻4. 用濾網過濾一下
5. 把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
6. 封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
7. 水開後轉中火蒸10分鐘關火取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以吃了小貼士蒸蛋羹的四個小祕訣：一.
雞蛋和液體的比例為1:1.5，牛奶和溫開水的比例可隨自己的喜好調製比例二.
加入雞蛋中的液體要事先煮開或加熱，晾溫後再加入雞蛋液中，這樣蒸出的蛋羹就就不會出現蜂窩狀三.加入液體後的蛋奶液，要用濾網過濾一下泡沫，否則會有蒸出的蛋羹會不夠光滑，這樣口感才會更嫩滑四.過濾後的蛋奶液倒入容器後，要封上一層保鮮膜，否則在蒸制過程中會有蒸汽滴落碗中
3樓：匿名使用者
清水燒開，打一個整雞蛋不要攪， 然後加糖
外婆早餐雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 2個
鹽 3-5克
白麵 50克(4－6勺)
香油 少許
花生油 適量
水 500－800毫升
外婆早餐雞蛋湯的做法
小碗內加入適量白麵(4-6湯勺)和適量鹽
加入水調勻後，滴入香油，再度調勻，備用。
熱鍋加花生油少許
油熱後加入500毫升水(為防止飛濺，油熱後，關小火，再加水)水開後，加入調製好的麵糊。
讓誰繼續加熱麵糊至沸騰，同時碗裡打雞蛋並調勻。
麵糊沸騰後將火關小，保持沸騰即可。將雞蛋液一勺一勺地甩入鍋中。
小貼士外婆早餐雞蛋湯是孩子的姥姥從甘肅帶來的。後經我們發揚光大而成。營養豐富，絲滑爽口，令人回味無窮。重要的是方便快捷，只需要10分鐘。
注意面不要放太多，也不宜太少。熱油鍋加水防止飛濺。
5樓：彩虹橋美麗
詞條標籤：劇情劇 ， 恐怖劇 ， 古裝劇 ， 電視劇作品 ， 電視劇 ， ** ， 娛樂作品
早點鋪的雞蛋湯怎麼做的 20
6樓：匿名使用者
雞骨架1只、大豆粉20g、花生粉30g、蓮粉10g、八角1粒、沙姜1個、雞粉15g、白砂糖5g、甜酒10g、鹽10g、水1升、小火慢熬致0.5升後做湯底
7樓：匿名使用者
在我們這叫「痧湯」是雞骨架的老湯做的
本人做早餐生意。但是雞蛋湯一直做的不好喝，誰能告訴我怎麼做才能好喝，用什麼料，就是平常的雞蛋湯，不
8樓：匿名使用者
親，.告訴你一個祕訣吧。這是我從一個特級廚師那學來的。
把水燒滾開，關火！然後立刻飛入打散的雞蛋，用勺子攪拌，加鹽撒蔥花，淋上香油。記住一定關火後飛雞蛋，這樣但是片片的，很好看也很可口。
9樓：匿名使用者
雞蛋湯裡可要放澱粉了
10樓：匿名使用者
去買點太太樂調味品回去
早餐飯糰的做法步驟圖，早餐飯糰怎麼做好吃
火腿腸切丁 蛋用水煮熟後切丁 蔬菜用鹽水燙熟後切丁 海苔揉碎 熱米飯盛在碗里加入醬油和鹽拌勻 拌勻後加入肉絲 火腿腸丁 雞蛋丁 蔬菜丁 海苔碎再拌一拌揉成你想要的樣子 煎好後我會在表面刷上少許的辣椒醬 增加風味 超好吃的黃油曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料主料低筋麵粉200克 輔料雞蛋50克 調料...
創意早餐的做法步驟圖，創意早餐怎麼做好吃
創意早餐的做法步驟 1.各種水果切丁 我準備了 草莓 火龍果 獼猴桃 芒果 2.麵包片烤箱烤2分鐘如圖裝飾 大蝦清水一煮 上面擠番茄醬 鵪鶉蛋超市買的現成的 3.透明杯子裡面倒上酸奶 麥片 4.最上面再放上各種水果 奧利奧餅乾 5.還不錯 早餐飯糰的做法步驟圖，早餐飯糰怎麼做好吃 火腿腸切丁 蛋用水...
花樣早餐的做法步驟圖，花樣早餐怎麼做好吃
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