1樓：匿名使用者
先下油 等油熱了馬上放辣椒 把辣椒汁融到油裡 炒菜特別香
2樓：匿名使用者
幹炒得特別熱時，而且快出鍋時時放，味道不錯，煮湯的話，添水前放。
3樓：匿名使用者
我家一般都是和佐料一起放。
4樓：lsg別管我是誰
我都是在炒到六成熟時放的
炒菜時辣椒什麼時候放最辣
5樓：翻滾吧雲盤
放油前，先把辣椒入鍋乾煸一小會兒，然後再放油，炒你想炒的菜。這樣辣椒的辣味全都出來了。
做菜的時候香料辣椒等應該在主料之前放，做法如下：
1.牛肉洗淨擠幹水切薄片，放生粉，鹽，蠔油，料酒抓勻，然後再放少許食用油 抓勻醃製半小時。
2.青紅椒洗淨滾刀切塊。
3.大蔥，姜，蒜分別切片備用。
4.鍋裡放油，油熱後將牛肉快還滑變色出鍋備用。
5.鍋裡放油，爆香姜蒜，放入黃米椒爆香。
6.放入青紅椒，調入適量的鹽略炒，加入大蔥片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.調入雞粉，生抽炒勻即可上碟。
6樓：匿名使用者
你好,炒菜辣椒一般在主菜炒至半熟的時候,放入辣椒是最辣的.解辣的辦法就是喝點醋或者放點鹽含在舌頭上.
回答完畢.()
炒菜辣椒什麼時候放
7樓：花心有度
1、乾紅辣椒，底油熱了放入，爆香，之後再加入炒菜的主料、輔料、調料；
2、青辣椒（包括尖椒、彩椒），在炒菜起鍋前放入，時間稍短，保持顏色鮮豔，口感脆爽（飯店有時偏生，沒關係）。
8樓：姐不是奧利奧 別玩泡一泡
親、你好、在油冒煙的時候放
9樓：匿名使用者
油下鍋後，一會油熱，就可以把材料都放進去
10樓：匿名使用者
剛開始就放，在沒有放菜之前放
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