1樓:匿名使用者
1、市裡的涼皮除了老茶水房
2樓:和藹的人生路長
濮陽的特色美食有:濮陽壯饃、一機廠涼皮、濮陽蟠桃酒、豆沫 、胡辣湯、白堽陽
老字號羊肉館、柳屯糕點蜜三刀、雙廟涼粉、郎中壩頭羊肉湯等。
1.其中最具特色的是濮陽壯饃,濮陽壯饃可以再老城中心閣吃到,壯饃形如圓月,直徑約30公分左右,皮分4層,麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主,以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉,經過面板面、餡包裝成形後,放在特製工具平底煎盤(鐵製)中進行烤制加工,火候和時間要恰到好處,經幾次翻動即成。
熟後的成品壯饃,色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不羶,香而不膩。鮮美的濮陽壯饃如圖所示:
濮陽有什麼特色美食?
3樓:超級晨霧的光
1,濮陽壯饃
壯饃形如圓月,直徑約30公分左右,皮分4層,麵皮肉餡、餡以鮮羊肉為主,以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉,經過面板面、餡包裝成形後,放在特製工具平底煎盤(鐵製)中進行烤制加工,火候和時間要恰到好處,經幾次翻動即成。熟後的成品壯饃,色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不羶,香而不膩。
2,濮陽裹涼皮
濮陽裹涼皮(也叫卷涼皮)是中華龍鄉河南濮陽的一種傳統特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
做法:黃瓜絲、熟花生碎、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面,然後裹成卷放入塑料袋中即可食用,吃起來方便快捷,是年輕群體和上班族的快餐首選。
3,濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是濮陽市的傳統名吃之一,屬於豫菜系。以湯香味美為特點。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。
滑脊湯的做法並不複雜。將新鮮的豬瘦肉細細洗淨,切成薄片或條,用食鹽、味精碼味;然後將紅薯粉加水和雞蛋攪成糊狀。把肉片逐片掛勻糊狀紅薯粉下入湯鍋中,用小火燉約十五個分鐘,然後把做好的滑脊撈入盛涼水的盆中,使滑脊變涼。
然道重新燒水,再放入用涼水冰的滑脊、生薑顆粒、蒜沫、蔥絲、胡椒粉等等,並用精鹽、味精、香油調好味,尤其加上老陳醋(其實中間加點紫菜味道會跟好),起鍋舀出即可。
4,油酥火燒
油酥火燒,是一道著名小吃,作為一種多層合成的圓形食品,大致做法是將和好的面(不發酵)擀成薄餅,抹上香油、蔥花、佐料,捲起,用手拍扁,成圓形,放在鏊子上烙至半熟,再放入爐內烤焦。
5,濮陽糟魚
濮陽糟魚是濮陽市經典的傳統名餚之一,屬於豫菜系。此菜魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味。多流行於豫北和豫東一帶,新鄉、濮陽及商丘許多鄉間廚師都能烹此菜。
4樓:舞璇瀅
1、裹涼皮
裹涼皮(也叫卷涼皮)是中華龍鄉河南濮陽的一種傳統特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
2、濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是濮陽市的傳統名吃之一,屬於豫菜系。以湯香味美為特點。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。
3、濮陽壯饃
濮陽壯饃是河南濮陽著名的地方面食小吃,熟後的成品壯饃,色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不羶,香而不膩。
4、油酥火燒
油酥火燒,是濮陽的一道著名小吃,作為一種多層合成的圓形食品,根據食客所好,還可灌入雞蛋,稱油酥雞蛋火燒。該食品外部焦酥,內部鬆軟,酥香可口,別具風味。
5、濮陽糟魚
濮陽糟魚是濮陽市經典的傳統名餚之一,屬於豫菜系。此菜魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味。多流行於豫北和豫東一帶,新鄉、濮陽及商丘許多鄉間廚師都能烹此菜。
「濮陽糟魚」以黃河鯉魚為原料,需以溫火細煨而成,也算是一道功夫菜。
6、三鮮豆腐腦
三鮮豆腐腦是河南省濮陽經典的地方傳統小吃。瘦肉、雞肉和任意一種海鮮搭配在一起都可稱之為三鮮。
5樓:匿名使用者
油田二高附近:
1.小屋圓面-圓面
2.大軍麻辣燙-燴餅
3.菜市場北門東行100米左右-南京灌湯包-雞蛋湯3.菜市場北門西行100米左右-蓋澆飯(尤其是炸蘑菇)4.菜市場裡
老鴨粉絲湯
麻辣燙**都很親民,味道經典,吃幾次真的會上癮
6樓:七日刑罰
範縣大包子、濮陽糟魚、一機廠涼皮、李記豬蹄、清豐食用菌、元村陳家豆腐乾、桃園建民耗辣椒、濮城滑脊湯、南樂壯饃、小尾寒羊、古寺郎胡蘿蔔。
濮陽是河南的一個地級市,位於河北與山東的交匯地區。
並且它是中**田的所在地。石油、煤、天然氣、鹽的儲量十分豐富。我國重要的商品糧基地,石油化工基地,石油機械裝備製造基地。經濟資本雄厚。
並且為我國的中國國家歷史名城,歷史悠久,中華民族的重要起源地之一。濮陽古稱帝丘,據傳五帝之一的顓頊曾以此為都,故有帝都之譽。濮陽之名始於戰國時期,因位於濮水(黃河與濟水支流,後因黃河氾濫淤沒)之陽而得名,是中國古代文明的重要發祥地之一。
盧、張、範、姚、秦、顧、孟、駱等姓氏均發源於此。作為「中國雜技之鄉」,擁有廣泛的群眾基礎。
參考資料
濮陽十大小吃 濮陽特色小吃排行 濮陽有什麼小吃
7樓:濮陽大漢火鍋
濮陽十大小吃如下:
1、裹涼皮
2、狀饃
3、大漢火鍋
4、範縣大包子
5、濮陽糟魚
6、李記豬蹄
7、桃園建民耗辣椒
8、元村陳家豆腐乾
9、濮城滑脊湯
10、灌腸
以上小吃不分先後順序,只供參考。
濮陽有什麼小吃 濮陽特色小吃排行
8樓:濮陽大漢火鍋
濮陽十大小吃如下:
1、裹涼皮
2、狀饃
3、大漢火鍋
4、範縣大包子
5、濮陽糟魚
6、李記豬蹄
7、桃園建民耗辣椒
8、元村陳家豆腐乾
9、濮城滑脊湯
10、灌腸
以上小吃不分先後順序,只供參考。
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