1樓：傳成酒麴
你好，你所說的只會在假酒裡面才會出現甲醇、敵敵畏等農藥、尿素等化學成分， 這種酒是嚴重違反國家質量標準及國家衛生標準的。
鑑別白酒中是否加敵敵畏的方法
2樓：匿名使用者
當今時代，現有不法分子在白酒中加敵敵畏。使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。
敵敵畏是一種有機磷殺蟲劑，純品是無色、有芳香氣味的液體，對人體有劇烈毒性。其輕度中毒表現為：頭暈、頭痛、噁心、食慾減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。
中度中毒除上述表現外，還出現肌肉顫動，意識恍惚，語言障礙和瞳孔縮小等。
如白酒中加有敵敵畏，則可嗅到敵敵畏的芳香味。敵敵畏的比重較大，為1.415。所以白酒中加有敵敵畏，白酒就會產生渾濁及沉澱。對可疑的酒應送質檢部門檢驗判定。
其化學檢驗方法為：
1、間苯二酚法： 取3cm*3cm濾紙一條，在濾紙中心滴加5%的氫氧化鈉1滴，再滴1%間苯二酚醇溶液1滴，待稍幹後滴上數滴白酒，在烘箱中或小火焰上微熱片刻，如果出現紅色，說明酒中摻入了敵敵畏或敵百蟲。
白酒含有敵敵畏嗎？
3樓：唔仔喲
1、首先正常的白酒是不含敵敵畏的，但是有不法分子在白酒中加敵敵畏。使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。
2、敵敵畏是一種有機磷殺蟲劑，純品是無色、有芳香氣味的液體，對人體有劇烈毒性。其輕度中毒表現為：頭暈、頭痛、噁心、食慾減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。
中度中毒除上述表現外，還出現肌肉顫動，意識恍惚，語言障礙和瞳孔縮小等。
3、如白酒中加有敵敵畏，則可嗅到敵敵畏的芳香味。敵敵畏的比重較大，為1.415。所以白酒中加有敵敵畏，白酒就會產生渾濁及沉澱。對可疑的酒應送質檢部門檢驗判定。
4樓：軍梅城娟
白酒裡面真的有ddv!!!你們不信是嗎?我以前也不相信,但是我親眼目睹過酒廠里加工白酒時勾兌ddv.
不過你們放心好了,他們勾兌ddv的數量絕對不可能引起致命的危險,他們只是加入極少量的幾滴,目的不是為了提高酒的度數,而是增加酒的香味.相信大家都清楚白酒味道.而且加入ddv不只是劣質酒廠才會做的!!
5樓：浦存杞靜珊
私制白酒或價位在百元以內的瓶裝酒，一般講不加敵敵畏就加硫酸以提高酒的度數。這類酒喝後口乾頭昏叫你發暈。
6樓：匿名使用者
最近不很多自**人都在寫關於「白酒新增敵敵畏」相關的「傳聞」文章，也有一些酒友新增小六特意問我如何看待這個問題；也有酒友向我求證這個事情的真實性；更甚至有人說「現在聞到醬香酒都有一種敵敵畏的味道」！小六作為茅臺鎮傳統醬酒人、白酒愛好者，今天就更各位酒友朋友們聊聊個人「白酒新增敵敵畏」一說法的見解！
小六先帶大家認識一下敵敵畏！
敵敵畏又名ddvp，學名o,o-二甲基-o-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，是一種有機磷殺蟲劑（農藥），毒性大，屬於2b類致癌物；純品為無色至琥珀色液體，微帶芳香味，沸點74℃，揮發性大；能溶於有機溶劑，易水解，遇鹼分解更快。吸入、誤服中毒，重則會致人死亡。
小六我覺得「白酒加敵敵畏」對白酒「壓苦提香」缺乏科學依據！
小六我沒有真正去聞過敵敵畏是什麼味道，也不知道它是什麼口感，但我對「敵敵畏能給白酒壓苦提香」這說法很好奇，疑問也很多：難道有人還真的去詳細聞聞這個敵敵畏是什麼味道的，然後嘗一下這個敵敵畏的真正口感？或者有人會說根據敵敵畏的理論特性可以知道，但是他們又如何新增用量比例能起到這個效果？
我們都知道白酒的出廠前都要經過數名品酒師先品嚐過，確定口感後才能包裝出廠的，假設那些酒新增敵敵畏，那麼他們品酒師也不敢反覆品嚐這些酒。如果他們只靠聞香，不去品嚐，那麼他們怎樣知道新增敵敵畏口感就是很好的呢？這酒有異味和奇怪口感，沒有酒友願意喝，這酒也照樣是不受歡迎的，那對這所謂的「壓苦提香」又沒有什麼用途呢？
小六從事醬香型白酒這些年來還真的沒有見過或者聽過現實中有酒廠使用「敵敵畏壓苦提香」的，同時根據自己查閱資料，並沒有發現「關於敵敵畏與白酒增香之間關係的權威文獻」。也相信沒有哪個專家學者敢去進行這樣的研究嘗試！沒有這個可靠的科學依據，又如何能斷定「白酒中加敵敵畏能壓苦提香」？
至於，現實中為什麼會出現白酒中有敵敵畏？小六覺得是被民間流傳的「小竅門」而帶偏！
一則是中國經濟網2023年1月6**道：河南發現製假茅臺酒作坊用敵敵畏勾兌名酒。中原工商分局人員在鄭州一處民房內，查獲200多瓶以劇毒農藥敵敵畏勾兌的假「茅臺酒」以及制酒工具和大量原料。
另外一則是新京報電子報在2023年10月27**道：10月22日，新京報記者在北京某酒類批發市場購買了四種濃香和醬香型白酒，分別進行了敵敵畏成分檢測實驗。結果，其中一款名叫「貴州茅臺特供」的瓶裝酒，按照國家標準檢測方法進行實驗後出現顯色反應，意味著其疑似新增敵敵畏。
大家看這兩則新聞可以知道一個是製作黑窩點，一個是假冒「茅臺酒」，這也說明了這些造假者根本也沒有試驗的，也可以說是也是被民間傳言帶偏的，不覺得「白酒加敵敵畏」就是「壓苦提香」的！
造假者就是利用大家都在講的「聽說」、「據說」、"據聞」白酒中加敵敵畏可以使酒質變好、帶有輕微的芳香味、帶有微甜的「傳聞」吧！他們不可能自己去做實驗吧？我們也有沒有人拿造假者的酒研究過，是不是與真酒比較沒有感覺明顯異樣？
這兩則新聞都是醬香酒中出現居多，或者是大家都覺得醬香酒氣味比較複雜、奇怪，有人認為像是敵敵畏的味道，這些人就突發奇想了吧！
白酒中有敵敵畏傳言**來的？
如果有也是因為以前的愚昧或許出現且極少數的案件，然後傳到現在，當時搞食用酒精是使用低端含澱粉糖類高的粗糧來做的，那些需要單一的糖化，或許當時環境差，糖化引來大量昆蟲，不法商家可能使用了敵敵畏殺蟲，然後被人「添鹽加醋」形成了現在的傳聞！小六覺得這個可能性會比直接進白酒中的可能性更大，畢竟白酒是直接飲用的，危害性更大，而糖化時候加敵敵畏容易水解、也容易揮發，糖化有一定時間，殘留相對會少很多！
現在科技技術進步，各種食用香精香料等新增劑都那麼多了，小六覺得也不至於新增敵敵畏吧？現在市場監督也比較嚴格了，酒廠生產也規範，小六覺得大家不必疑心白酒中有敵敵畏。醬香酒香氣成分比較複雜，主體香氣成分至今尚未具體明確，使用香精香料也未必能達到純糧釀造的口感吧。
小六覺得平時只要我們不貪小便宜（尤其是優質醬香酒，**都不便宜的），認準靠譜的路子與人，根本不用擔心酒質的問題！雖然白酒中魚龍混雜，但良心酒業也不少的，我不敢保證雖有酒廠酒坊這樣，但起碼小六自己身邊很多在堅持純糧生產的，即使是簡單包裝的酒其酒質還是很不錯的，要是那些根據茅臺酒精細勾調的優質醬香酒，口感更加不錯的，作為普通酒友的口糧酒還是卓卓有餘的。
要是大家認同小六的說法，那就給小六贊；或者大家有不同看法，可以下方講講自己的見解，大家一起交流**！
本文版權歸屬公眾hao「健康茅醬香」作者小六（deyujiuye666）原創，未經同意，不得抄襲！
白酒裡果真有敵敵畏嗎？
7樓：匿名使用者
白酒裡沒有敵敵畏，敵敵畏有劇毒，純正的白酒裡面沒有敵敵畏。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致後代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。
8樓：舌甘女丑
白酒裡面真的有ddv!!!你們不信是嗎?我以前也不相信,但是我親眼目睹過酒廠里加工白酒時勾兌ddv.
不過你們放心好了,他們勾兌ddv的數量絕對不可能引起致命的危險,他們只是加入極少量的幾滴,目的不是為了提高酒的度數,而是增加酒的香味.相信大家都清楚白酒味道.而且加入ddv不只是劣質酒廠才會做的!!
9樓：666laoshu_老鼠
劣質酒裡的確有，主要是為了提高酒的度數！一般使用在工業酒精勾兌的劣質酒裡。用少量的工業酒精再加入自來水和敵敵畏，便製出了用酒精標度計測量酒精度很高的酒了！所以飲酒要慎重！
10樓：匿名使用者
超市購買**應該會有，做酒用的是酒麴酒粬
11樓：
這應該是謬論吧．好酒裡怎麼可能會有這些成份？質檢就過不了關吧．而且古時候就有敵敵畏嗎？那酒是怎麼釀出來的？
最主要是喝酒有度有量，大家盡興就行了．否則沒有敵敵畏的酒都會被喝出有敵敵畏的．
12樓：小海龜的花園
假酒裡有吧，酒裡面用的是酒麴
13樓：匿名使用者
我想該沒有吧 喝了好多年酒了要是有我早掛了
14樓：梁山伯
都有，只要是白酒就有，提香味
難道白酒裡面真的新增有敵敵畏嗎
15樓：學習文化知識
當然是騙人的，假的不能再假了。
白酒加入農藥，對健康有害，這一點不用想都知道。
白酒新增敵敵畏，有沒有這回事，國家允許嗎
誰會允許新增農藥呢？應該是喝了酒精勾兌的了？上頭了吧？鑑別白酒中是否加敵敵畏的方法 當今時代，現有不法分子在白酒中加敵敵畏。使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。敵敵畏是一種有機磷殺蟲劑，純品是無色 有芳香氣味的液體，對人體有劇烈毒性。其輕度中毒表現為 頭暈 頭痛 噁心 食慾減退 視力模糊 出汗 流涎和...
清香型白酒裡面能不能對乙酸乙酯，白酒中新增乙酸乙酯對人體有害嗎
固液法和液態法是允許的，固態法不允許外加。乙酸乙酯是清香白酒的主題香味物質，當然是可以加的。不過加多少需要你結合化驗及品評。白酒中新增乙酸乙酯對人體有害嗎 白酒中新增少量的乙酸乙酯對人體是無害的。白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒裡它的含量微乎其微，酒中的醛 酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所...
能夠點燃的白酒就是好酒嗎,可以點燃的白酒是好酒還是孬酒？
不是。決定白酒是否可燃的是酒精含量，並不是它的品質。好酒指的是酒質好，而決定酒質的因素是工藝與原料。當然不是，酒精兌水也能點燃，你能喝嗎？當然不是，酒精兌水也能點燃啊。可以點燃的白酒是好酒還是孬酒？是否可以點燃和酒的好壞 沒有必然聯絡 好久的標準是什麼想必你知道 但是什麼樣的酒可以點燃呢？只要酒精含...