1樓：匿名使用者
答案：液氮無毒，是可以食用的！
1、液氮食品速凍原理：食品速凍一般是指運用現代凍結技術，以液氮為冷媒， 將食品溫度降低到其凍結點一下的預期低溫。使其所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體。
2、液氮速凍食品的優點：
(1)液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由於替代了從食品中出來的空氣，所以可以在凍結和帶包裝冷藏過程使氧化變化降低到最小限度
(2)液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸，是熱阻力降低到最小限度。
(3)凍結食品的品質高。由於液氮和食品直接接觸，以200k以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結速度極快，每分鐘能降溫7-15k。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍後食品質量高。
一直想問個問題：液氮凍的東西真的能直接吃嗎
2樓：匿名使用者
因為我們生活的空抄氣中70%多是氮bai氣，所以氮氣對人沒有危害。
du然後是zhi
液態的氮氣溫度是-192攝氏度，我們dao的食物能接收的溫度也就0度左右，如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔，食道，胃，腸道，那這個東西是可以直接吃的，能吃但是不建議直接吃，結凍後再吃，冰的吃多了對身體不好，有時還致命。
3樓：愛路路是我
氮氣是惰性氣體，本身很穩定，並且無毒無味，我們生活的空氣中70%多是氮氣，所以氮氣對人內沒有危害容。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度，我們的食物能接收的溫度也就0度左右，如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔，食道，胃，腸道，那這個東西是可以直接吃的。
氮是一種化學元素，它的 化學符號是n，它的 原子序數是7。氮是空氣中最多的元素，在自然界中存在十分廣泛，在生物體內亦有極大作用，是組成氨基酸的基本元素之一。
氮元素以單質（氮氣）形式存在時無毒，以化合物形式存在時常常有毒，典型的比如說 氨、 亞硝酸根等。
接觸氮氣時無需特別防護，接觸液氮時需注意防止凍傷。
個問題：液氮凍的東西真的能直接吃嗎
4樓：匿名使用者
你不看是什麼東西就可以吃嗎？如果是金屬呢？
其它食物也要看是不是能直接吃（解凍以後）。
液氮凍的東西真的能直接吃嗎？
5樓：愛路路是我
氮氣是惰性氣體，本身很穩定，並且無毒無味，我們生活的空氣中70%多是氮氣，所以氮氣對人沒有危害。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度，我們的食物能接收的溫度也就0度左右，如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔，食道，胃，腸道，那這個東西是可以直接吃的。
氮是一種化學元素，它的 化學符號是n，它的 原子序數是7。氮是空氣中最多的元素，在自然界中存在十分廣泛，在生物體內亦有極大作用，是組成氨基酸的基本元素之一。
氮元素以單質（氮氣）形式存在時無毒，以化合物形式存在時常常有毒，典型的比如說 氨、 亞硝酸根等。
接觸氮氣時無需特別防護，接觸液氮時需注意防止凍傷。
液氮能吃嗎?
6樓：真的不想封號了
不能，會凍死人的
液氮：液態的氮氣。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。
氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。
氮是不活潑的，不支援燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。
在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°c的純氣態氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。
液氮（常寫為ln2），是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為-196°c，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。.
7樓：斤看計較
有人吃了，結果液氮氣化導致胃穿孔
8樓：匿名使用者
部分冰激凌就是液氮噴淋製作的，包括名牌產品。
9樓：匿名使用者
肯定不能，你想死嗎，零下100多度！
10樓：匿名使用者
貌似液氮的溫度零下100多度，你怎麼吃啊。絕對回凍傷的，再說量少的話，常溫下根本就看不到液氮。
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