1樓：匿名使用者
1.茄子削皮切段。放入耐熱容器，將日式高湯，醬油，糖，米酒，蔥花，芝麻碎，倒入容器稍微攪拌均勻
2.用保鮮膜輕輕的蓋一層，再在外面包一層保鮮膜，這樣做防止在微波途中保鮮膜破裂，影響成品效果
3.微波8分鐘。結束後不要拿出來，冷卻一下。吃的時候撒小蔥花
芝麻酥茄子的做法大全
2樓：一葉之秋
人數1-2人
標籤兒童白dao領早餐
簡介分析回
發現，茄子含多種
答維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素p，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素p能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
今天用茄子搭配雞蛋、芝麻，做了這份芝麻茄子餅，鬆軟可口、營養豐富的早餐。
食材茄子1個雞蛋1個
油適量鹽適量蔥末適量麵粉適量熟白芝麻適量步驟1茄子去皮2擦絲
3放蔥末、鹽，磕入雞蛋
4放麵粉
5加少許清水，拌勻
6電餅鐺預熱，刷一層油，舀入麵糊
7撒上白芝麻
8蓋蓋烙熟即可
小貼士茄子老、嫩的鑑別：
嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑，皮厚而緊，肉堅子實，肉子容易分離，子黃硬，重量大，有的帶苦味。
酥燜茄子的做法,油燜茄子的做法一
茄子400克，bai植物油du500克 實耗60克 醬油30克 料酒zhi10克 白糖13克 精鹽dao3克 味精2克 蔥花2克 薑末專2克 清水100克。油燜茄子屬 製作步驟 1 將茄子切去柄，蒂洗淨 切成大旆刀塊 像菱角式樣，放入盤中。共20張 各式油燜茄子成品 2.炒鍋放旺火上，放入植物油，燒...
家常醃茄子的做法大全集，醃茄子的做法，醃茄子怎麼做好吃，醃茄子的家常
用料茄子 5斤 鹽 120克 蒜 2頭 姜 1塊兒 青線椒 1把 紅線椒 1把 玻璃瓶 2個 高度白酒 20克 醃茄子的做法 1 大蒜兩頭，生薑一塊兒，洗一洗後放一旁晾乾水份 2 青紅線椒各一把，清洗乾淨後先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味兒的，能吃辣的就多放點，同樣的放一旁晾乾水份備用 請點選輸入 描...
茄子涼麵條的做法，茄子麵條的做法
茄子涼麵條的用料。主料 麵條600克。茄子一個 胡蘿蔔小半根。青椒1個 蒜瓣3個。紅辣椒1個 料汁 鹽1勺 生抽2勺。醬油1勺 耗油1勺。芝麻油1勺 醋1勺。澱粉2勺 清水一碗。茄子涼麵條的做法。步驟1準備好所需食材，茄子切小塊洗乾淨攥幹水分胡蘿蔔切丁，青椒切丁 鍋內加食用油加上幹辣椒倒入茄子胡蘿蔔...