炸雞腿怎麼做的,炸雞腿怎麼做?需要什麼配方?

2021-03-04 06:20:58 字數 1093 閱讀 5516

1樓:匿名使用者

步驟1.鍋中加水,放入洗乾淨的雞腿,加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鐘左右至8成熟;

2.將焯好的雞腿控幹水分,放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、醃製兩小時至入味;醃製好的雞腿裹麵糊

3.麵粉、澱粉、雞蛋適量水調製全蛋糊

4.調製好的全蛋糊

5.醃製好的雞腿裹麵糊

6.再裹麵包糠

7.放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃

2樓:超超

來回裹幾次粉下鍋炸至金黃

3樓:梅子美食廚房

炸雞腿怎麼做?雞腿加入奧爾良調料,生抽蠔油,攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠,下鍋煎至雙面金黃撈出,然後撒上孜然粉。

4樓:我家有菜

炸雞腿怎麼做?給雞腿插孔入味 ,倒入料酒老抽 ,白糖奧爾良調料 ,醃製10分鐘,用錫紙包好雞腿下油鍋炸,撕開錫紙就可以吃了。

5樓:初味派

炸雞腿好吃又很容易製做,在家就能輕鬆完成享受美味。

6樓:匿名使用者

雞腿上劃上幾刀,放鍋裡焯下水,裝入碗中,放點鹽、生抽、蠔油,拌勻醃製十多分鐘,準備點麵粉加一個雞蛋,把雞腿粘一點麵粉液,再粘一層面包糠,放鍋裡炸熟就可以了。

炸雞腿怎麼做?需要什麼配方?

7樓:初味派

炸雞腿好吃又很容易製做,在家就能輕鬆完成享受美味。

8樓:那個閃電

主料:雞腿500g

調料:食鹽適量、姜適量、調和油適量、生粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、麵粉適量

步驟:1、雞腿先用水泡半個小時,清洗乾淨,用刀在上面劃幾刀,(方便醃入味)放鹽和生粉,薑絲抓勻醃兩個小時以上

2、適量的麵包糠

3、雞蛋打在碗裡攪成蛋液

4、把雞腿放在麵粉裡裹一下

5、鍋裡放油,燒至八成熱

6、把雞腿放在蛋液裡滾一下,讓雞腿整個沾上蛋液7、再放到麵包糠上滾一下,沾上面包糠

8、入鍋炸

9、直至變成金黃色,浮起來即可起鍋

10、裝盤

怎麼做炸雞腿,怎麼做炸雞腿簡單步驟

1家常炸雞腿 所屬菜系 全部 特點 色澤金黃豔麗,雞肉焦嫩適口。原料 主料 筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克,實耗油50克 料酒30克,鹽5克,溼澱粉量,味精5克蔥 姜各15克,椒鹽10克。製作過程 1 將生雞腿剖開,骨成柄,用刀尖將筋切斷,穿成無數小孔浸入料酒味精 鹽和切成塊狀的蔥 薑汁中...

炸雞翅 炸雞腿 炸魷魚等怎麼做,炸雞翅 炸雞腿 炸魷魚等怎麼做

首先 你要去超市 買一袋炸雞調料粉 一袋粗麵包屑 如果買不到 可以買一袋子白吐司片 回來以後 放在通風的 有陽光的地方晒乾 然後用擀麵杖碾碎 就可以了 其次 將 雞翅 雞腿洗乾淨 雞腿去掉皮 用鹽 胡椒粉 白糖 蒜粉 醃製2 3個小時 可以頭天晚上醃起來 放在冰箱裡 然後第二天 拿來炸 最好 炸之前...

炸雞腿怎麼做好吃竅門,炸雞腿怎樣做好吃?

1.食材備好。2.用料酒 生抽 鹽和醃料將雞腿醃製至少四小時以上。3.澱粉和雞蛋拌勻成液態。4.將醃製好的雞腿沾滿蛋液。5.再裹上一層面包糠。6.鍋中添半鍋食用油。7.油七成熱時把雞腿一個個放入鍋中,以中火炸至金黃色。8.撈出控油即可。炸雞腿怎麼做?雞腿加入奧爾良調料,生抽蠔油,攪拌均勻蘸上雞蛋液麵...