1樓：靜候輪雨
根據你所反映的情bai況分析，你所購du買的豬肉zhi是飼養過dao程中使用的硫酸銅超量了。
內豬肉經冷凍後容硫酸鹽析出結晶所致。
建議你將豬肉用水煮一道水之後再吃。即將豬肉置於水中煮沸五分鐘後，倒掉豬肉的水，再將肉燒熟再吃即可，不會對人體產生毒害。
2樓：文志成功
只要沒變質就可以。變質就扔掉!
3樓：小胡胡來勒
別吃了，已經變質了，有細菌了。
豬肉在存放中表面變成綠色還可食用嗎?
4樓：米仔
如何識別抄
好的和壞的豬肉襲
？首先，看bai
顏色。好的豬肉顏色呈粉du紅色或紅色，顏zhi色往往是不安全的豬肉深
dao紅色或紫色。適合豬脂肪層厚度（一般佔約33％的總），是一個乾淨的白色，在肉類檢疫章的屍體沒有顏色的黃色脂肪覆蓋著健康的豬肉。此外，您還可以煮找出壞烤豬肉放入鍋中大量的水的方式，沒有清香的味道豬肉，湯也不是一層薄薄的脂肪，肉很硬，然後一咬牙口，肌纖維粗。
鮮豬肉**呈乳白色，脂肪潔白有光澤。肌肉呈均勻紅色，幹或微溼潤表面微加工，但不發粘，有彈性，指壓凹陷立即用天然的鮮豬肉，氣味芬芳恢復。正常冷凍厚實感，解凍肌肉顏色，氣味，經無異味的水含量均正常。
和飼料，由於肉類，如廢水或藥氣味的質量差;病理引起的油脂，糞臭，腐敗和其他奇怪的香味。母豬配種偏紅的肌肉，結締組織，韌性大，不煮或油炸，口感較差。
注水肉呈灰白色或淡灰，淡綠色，肉表面滲出的水粘手指觸控肉表面。解凍後的冷凍豬肉很多粉紅色的血流量。
豬肉胴體**青紫呈紫紅色，脂肪灰紅，黑血塊血管因不同時間長度的氣味是不同的亡。
5樓：o神降師
硫酸銅超量了，煮了在吃，可以的
豬肉變綠能吃嗎？
6樓：匿名使用者
豬肉變綠說明已變質腐壞不可食用，對身體有害。
優質五花肉的特點：
1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻，不會過幹或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的，若顏色呈現不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮豔則很可能經過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分佈不均勻油脂分佈在五花肉的位置要適當，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感;若是部分油脂分佈不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是乾瘦肉了。
2、鬆軟無彈性 失去彈性，並且鬆垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來溼溼的，或是太乾應並呈現暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應該很腥臭的，若產生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐敗了。
7樓：新網頁頁
根據你所反映的情況分析，你所購買的豬肉是飼養過程中使用的硫酸銅超量了。豬肉經冷凍後硫酸鹽析出結晶所致。
建議你將豬肉用水煮一道水之後再吃。即將豬肉置於水中煮沸五分鐘後，倒掉豬肉的水，再將肉燒熟再吃即可，不會對人體產生毒害。
8樓：匿名使用者
暈，這是變質的！記住冰箱只能抑制細菌的成長，但它不能阻斷細菌的生長，冷凍的也一樣！綠的部分就不要吃了！
9樓：匿名使用者
豬肉已經變質，肯定是不能吃的了。
冰凍豬肉表面變綠色能吃嗎?
10樓：聚散學家
根據你所反映的情況分析，你所購買的豬肉是飼養過程中使用的硫酸銅超量了。豬肉經冷凍後硫酸鹽析出結晶所致。
建議你將豬肉用水煮一道水之後再吃。即將豬肉置於水中煮沸五分鐘後，倒掉豬肉的水，再將肉燒熟再吃即可，不會對人體產生毒害。
11樓：匿名使用者
在我認為不能吃，畢竟風險太大
水煮過的豬肉為什麼有一部分會變成綠色
12樓：
是因為豬吃了含磷的飼料。
辨別豬肉好壞：
看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應占總量的33％左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉屍上蓋有檢驗章的為健康豬肉。
此外，還可以通過燒煮的辦法鑑別，不好的豬肉放到鍋裡一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
鮮豬肉**呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微幹或稍溼，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
而飼料所致的劣質肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸控肉表面不粘手。凍豬肉解凍後有大量淡紅色血水流出。
死豬肉胴體**淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，血管有黑色凝塊，因死亡時間長短不同臭味也不同。
13樓：
豬吃了含磷的飼料，網上有報道，豬肉掛在牆上半夜發熒光。
14樓：香滷居
這種肉很常見，一般都是瘦肉部分出現象熒光一樣的綠，這表明磷光發光桿菌雖使豬肉發光但對人體無害。
15樓：匿名使用者
你這豬肉有問題吧，要小心了。
16樓：
是不是豬肉出廠時肉聯廠蓋的章
番薯放的時間長了發芽還能吃嗎，番薯放的時間長了發芽了，還能吃嗎？
番薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的。吃番薯要注意的事項 1 紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化 而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。2 紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀澱粉就很難消化，也就談不上有什麼...
豆腐放久能吃嗎，豆腐時間長了還能吃嗎？
不能了，土豆暴露在空氣中失水 豆腐中的蛋白質與空氣接觸會使豆腐變黃。稍微有一點黃色是正常的，但是如果大面積黃色且顏色較重就需要留意了。看一下豆腐是否析出水分 是否有異味。是否發粘，如果有以上情況出現的話就說明豆腐已經變質了，不要吃了。馬鈴薯亦稱土豆 山藥蛋 洋芋等，是一種薯類食物，可作主食和素菜，亦...
雞蛋放時間長了，蛋黃不成型了，還能吃嗎
剛散黃無臭味就可以吃，但最好不吃，身體是大事！散黃的一般都壞了，或是臭了，不能吃了的 雞蛋黃散開了還能不能吃嗎？別不當個事，抓緊提醒家人，越早越好 雞蛋散黃能吃嗎？雞蛋黃散了還能吃嗎 關於雞蛋的存放 雞蛋放在冰箱裡久了，蛋黃凝固了，營養會破壞嗎 最好不要吃了，雞蛋蛋白變成黃色，說明時間久了，雞蛋內部...