1樓：匿名使用者
主料豇豆 800g
輔料bai
蔥2根鹽適量
du生抽適量
雞清zhi適量
步驟1.豇豆洗淨掰成3-4公分的段dao備用專2.蒜和蔥切好備用
3.熱油
屬鍋放入蒜和蔥爆香
4.然後放入豆角煸炒下，加入少許清水燜至豇豆熟，加入鹽，生抽炒下5.最後把蔥葉放入炒下，出鍋時加雞精即可
醃製虹豆角怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
先要挑bai
選一下豆角，千du萬不要掐去豆角的兩頭zhi，把豆角洗淨，晾乾dao。 找一個大口的回
拓展：1、豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
2、豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
3樓：匿名使用者
說下du醃豆角的方法：zhi
4樓：匿名使用者
試試你認為好吃的醃法，可好。
做法，羊肉炒豇豆怎麼做好吃，羊肉炒豇豆的家常做法
5樓：匿名使用者
主料du
虹豆300g
炒羊肉100g輔料油
適量鹽適量西紅柿
1個大蔥
zhi適量
青辣椒dao
1個步驟
1.將虹豆洗淨
2.切成版小段
3.蔥 切絲。蒜權 切片 青辣椒切段
4.鍋裡放油下蔥絲炒香
5.放入蒜片下虹豆段
6.下青椒繼續翻炒
7.倒入炒羊肉繼續翻炒
8.下入西紅柿片加鹽炒熟
9.關火裝盤。
來個大廚，這個筍，一般怎麼炒著味道更好吃
6樓：追趕潮流風
竹筍炒肉是一道非常好吃的魯式農家菜。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。
中文名 竹筍炒肉 主要食材鮮筍
豬肉 香蔥 分 類魯菜 口 味 鹹鮮 調 料 鹽，味精，糖 調 料 料酒，醬油，食用油
目錄1 食物名稱 2 材料: 3 做法一: ▪ 做法二： ▪ 做法三: ▪ 做法四： ▪ 做法五 4 貼士： 5 引申含義
食物名稱編輯
特色：竹筍清香，肉片滑嫩
材料:編輯
竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
做法一:編輯
1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。
2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。
3、鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。
4、把竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
做法二：
原料：臘肉、竹筍、辣椒、蒜苗、姜、料酒、鹽適量。
做法：1、將臘肉、竹筍氽水切片，準備好姜、蒜；
2、起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然後再加竹筍；
注意事項：
1、我買的筍是已經焯水的，如果你買的筍是未曾焯水的，那麼在炒之前要焯水去掉澀味。
2、第二步中炒制竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆。
3、第三步中滑肉片的油不可燒得過熱，四成熱即可。即油的四周微微顫動，但是油麵還是平靜的時候即可放肉進去。
做法三:
原料：豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；
調料：鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；太白粉水；
1.把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。
2.蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。
3.切好的豬肉絲倒入醃料中拌勻所有材料，大概醃10分鐘左右。
4.熱鍋，加入適量的油，將做法3的醃肉絲過油一遍，撈起來在碗中。
5.將做法4中鍋中油倒掉留一部分，將做法2的材料炒至出香味，將入做法1和做法4的所有材料和調料快速炒均勻，結束時加入太白粉水即可。[1]
做法四：
1. 竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲
2. 肉絲加入鹽、味精、澱粉、水攪拌均勻
3. 黑木耳浸泡，洗淨，去硬的部分，然後撕成小片
4. 鍋內入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍絲黑木耳煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開轉小火，燜煮三五分鐘，加味精調味，淋麻油翻勻即成。
小貼士：
1、竹筍是炒之前要焯水去掉澀味；
2、竹筍+雞肉=低脂低糖、多纖維，適合肥胖者；
3、竹筍炒肉，竹筍和豬肉一起，可以降低血糖；
每一道菜都有它的營養和食療功效，竹筍也不例外，而且竹筍的功效還非常多。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒的作用。
做法五主料：竹筍、豬瘦肉
輔料：青椒、紅椒、黃椒、蔥、姜、鹽、糖、醬油、料酒、澱粉、雞精、香油
1. 準備好所有的食材。
2. 竹筍開水煮上2分鐘。
3. 竹筍切絲，豬肉和彩椒全部切絲。
4. 肉絲加入糖，料酒，雞精，澱粉，醬油醃拌均勻。
5. 炒鍋倒油爆香蔥姜。
6. 倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7. 再把竹筍倒入翻炒。
8. 加入醬油，糖和鹽翻炒片刻。
9. 再把肉絲倒入翻炒。
10. 加入彩椒絲翻炒，最後加少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。
黃瓜炒豆乾的做法步驟圖,黃瓜炒豆乾怎麼做
黃瓜炒香bai乾的做法 主料300g黃瓜du 125g香乾 配料適量油zhi 適量鹽dao 1 準備黃瓜一根,香乾4,5片 2 將黃瓜切回片,香乾切答成條狀備用 3 熱鍋冷油,將香乾先下鍋煸炒一下 4 待香乾煸炒成有點金黃色時倒入黃瓜翻炒 5 翻炒黃色稍微變色後,放點鹽,再稍微翻炒幾下就可出鍋了 黃...
梅豆炒肉的做法步驟圖，梅豆炒肉怎麼做好吃
製作步驟 1.小蔥切來段 2.眉豆源去莖掰成小段洗淨 3.臘肉切片 4.幹辣椒切段 5.熱鍋中放油後倒入臘肉煸出油 6.倒入幹辣椒 7.倒入小蔥炒香 8.倒入眉豆翻炒 9.加適量的鹽繼續翻炒 10.差不多炒軟後加少量的水 11.蓋上鍋蓋燜至水乾就可以起鍋了 梅豆炒肉的正宗做法，梅豆炒肉怎樣做才好吃的...
素炒木須肉的做法，素炒木須肉怎麼做好吃，素炒
步驟素炒木須肉的做法步驟11.香菇洗淨 素炒木須肉的做法步驟22.黑木耳冷水泡發 素炒木須肉的做法步驟33.雞蛋磕入碗內 素炒木須肉的做法步驟44.胡蘿蔔削皮洗淨 素炒木須肉的做法步驟55.黑木耳去根洗淨掰成小朵素炒木須肉的做法步驟66.胡蘿蔔切細絲 素炒木須肉的做法步驟77.香菇切片。素炒木須肉的...