1樓：高雅大氣很有笵
主料茄子400g 輔料油適量鹽適量蒜茸適量步驟清蒸茄子的做法步驟11.準備茄子。
清蒸茄子的做法步驟22.將茄子清洗乾淨放入鍋裡隔水大火蒸熟。（具體時間看茄子大小和多少掌握，這裡五個茄子大約十分鐘）
清蒸茄子的做法步驟33.茄子蒸5分鐘之後翻轉過來讓另外一面均勻受熱。
清蒸茄子的做法步驟44.最後用筷子插入感覺很軟了即可熄火。讓茄子在鍋裡繼續燜幾分鐘。
清蒸茄子的做法步驟55.然後將茄子取出對開撕開。
清蒸茄子的做法步驟66.再撕成小條放入準備好的盤裡。
清蒸茄子的做法步驟77.炒鍋放入少許油將蒜蓉爆香。
清蒸茄子的做法步驟88.然後倒入小碗加入麻油，生抽拌均勻淋上蒸好的茄子上即可。
紅燒茄子怎麼做好吃，低油快手版紅燒茄子的家常做法
2樓：微
步驟1.1.茄子洗淨切塊備用，大蒜切碎備用。
2.鍋中燒水，能沒過茄子為宜。水來後放入茄子，變色後撈出瀝乾水備用。
3.另起鍋，倒入色拉油放入大蒜豆瓣醬快速翻炒，放入過水的茄子爆炒。(如果茄子比較多可加入少量水)
4.放入鹽味精等，出鍋嘍。
紅燒茄子 紅燒茄子 的做法，怎麼做，如何做
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紅燒茄子怎麼做好吃，紅燒茄子怎麼做才好吃
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