1樓：匿名使用者
主料圓茄子
200克輔料油
適量鹽適量辣椒適量蒜
適量生薑
適量生抽
適量步驟
1.圓茄子切四半內然後再切小刀容不切段 放淡鹽水裡泡一會2.辣椒切小段，生薑切絲，蒜頭切碎
3.炒鍋放油燒熱放入茄子
4.小火慢煎至茄子變軟
5.茄子放旁邊也一用盤子裝出來，放入蒜頭 生薑和辣椒調入適量鹽巴翻炒一會辣椒
6.然後調入生抽和茄子一起翻炒
7.出鍋
油辣椒怎麼做好吃？
2樓：匿名使用者
1、在炒鍋里加熱清油加熱至油滾開冒煙（色拉油也可以）2、將油放涼至8成熱
3、放需要製作的1/3的辣椒麵在罐子裡（最好是陶瓷的）4、將1/3熱油舀到罐子裡，然後攪拌油和辣椒麵（此時會將辣椒麵燙煳，辣椒麵的顏色不好看，辣度也不夠，但能完全釋放出辣椒的香味）
5、等罐子和油鍋內的油都降溫到5、6成熱的時候，再將1/3辣椒麵倒進罐子內
6、將全部的熱油加入罐內，攪拌（此時是燙出辣椒的辣味）7、攪拌均勻後再加入剩下的1/3辣椒麵，攪拌（此時是為辣椒油提色，低溫加熱的辣椒麵才有紅亮的顏色）
8、最後加一把白芝麻，ok！
3樓：陶允邱高寒
食材：幹辣椒
200g
菜油適量做法：1、小尖椒，暴晒幹。2、每一個都摘除根蒂。
3、放入料理機，打成碎，注意不用打成粉。4、打好的辣椒粉，這個**沒照好，顏色太失真了。5、鍋內放入菜油，量大概是辣椒的1.
5倍至2倍左右。6、大火把油燒開之後關火，等油稍微涼一下。7、辣椒粉倒入油中。
8、不斷斷用鏟子煸炒，直至油麵不再翻泡泡即可
茄子辣椒餡的包子怎麼做好吃，茄子辣椒餡怎麼做好吃
做這種包子來說的話，主要是在裡面放些這種茄子跟辣椒的。你先可以把茄子和辣椒洗淨切成碎片，加些作料，讓它的味道鮮美一點，然後包在包子裡面去蒸。這樣的菜包子是特別有味道的。輔料茄子 紫皮，圓 1個 柿子椒5個 發酵粉2小勺 蘇打粉1小撮 大蔥1根 調料植物油3大勺 食鹽1勺 生抽1大勺 香油2小勺 花椒...
辣椒怎麼做好吃又簡單,油辣椒怎麼做好吃？
1.辣椒在火上烤，燒辣椒，拌上鹽，大蒜，醬油，非常好吃，最好選辣一點的辣椒。2.辣椒炒蛋，簡單快捷。3.辣椒拌皮蛋，香。好吃的蝦子炒辣椒怎麼做好吃又簡單，做法 小河蝦 250克 青椒 4 5個 蒜頭 4 5瓣 海天味極鮮醬油 一湯匙加半湯匙 色拉油 適量 家常徽菜 青椒炒小河蝦的做法 小河蝦買回來仔...
油辣椒要怎麼做才好吃，油辣椒怎麼做才好吃
主料幹辣椒麵150g 白芝麻15g 菜籽油 山奈1個 八角2個 桂皮1個 草果1個 辣椒油 獨家祕方 的做法步驟 1.準備一個口大的碗，並且備好以下香料，放在碗裡。2.鍋裡倒油 3.用勺在鍋裡攪動，加熱到油不再冒煙，關火。4.把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。5.待油七分熱時，撈出香料。放入白芝麻，用...